روايتي بيف گرو کي بهترين ريفف بيف ۽ يارکشير پائونڊ ، بهترين برطانيه جي قومي ڍڳيون سان گڏ آهي، تنهنڪري توهان ڪڏهن به تيار ڪيل گروي خريد ڪري سگهندا هئاسين جڏهن توهان کي خريد ڪرڻ تمام آسان ۽ مزاج کان بهتر آهي.
وڏي گرو کي چال ڪرڻ توهان جي رستن کان مزيدار ٽنڊو رس استعمال ڪرڻ آهي. پوء توهان سڀني کي ڪجهه سادي اجزاء ۽ توهان جي اتوار روسٽ يا اضافي کاڌ خوراڪ کي تبديل ڪيو ويندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 راس گوشت مان 1 پيالو رس جو (وڌيڪ يا گهٽ؛ هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو)
- 1/2 گلاس ڳاڙھو شراب يا بندرگاھ
- 500ml (1 پونٽ) گوشت يا
- سبزي وارو اسٽاڪ
- 1 چوڪ مکڻ، برف ٿڌي (استعمال ڪندڙ کان اڳ ڪلاڪ ۾ داخل ڪريو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ دفعو ته گهڙي گوشت پکايا ويندا آهن، ان کي تند مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، ٿوري ليول سان ايلومينيم ورق ۾ لفٽ ڪن ٿا ۽ هڪ پاسي کان وٺي ڇڏيندا آهن. جيترو وڌيڪ اضافو ٿڪايو.
- چوري واري ڇني تي اسٽو تي رکي هڪ اونهي گرمي تي مٿي. جيستائين گوشت جو جوش بلبل ڪرڻ شروع نه ڪن، خيال رکندي نه بابل کي جلدي جلدي
- ان کي ڳاڙھو شراب ۾ اڇو ۽ سڀني رسن کي ٿانو ٿانو يا چمڙي سان پين جي تري مان ڪڍيائين. ھن کي بلبل ڪرڻ گھرجي، جيستائين ھڪڙو چپڙي سان ٺھيل ٿي وڃي. پين کي نٿي ٺهرايو، جيئن گهٽتائي تمام جلدي ٿئي ٿي.
- اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ گهٽ گاز شامل ڪرڻ لاء چڱي طرح ٺھرايو.
- ٿڌي ردي ذريعي گروي کي سسوسيپ ۾ داخل ڪريو ۽ هڪ نرم ٽڪر کي آڻيو ۽ ٽئين طرف وڌايو وڃي.
- هڪ ڀيرو انواري گهٽجي ويندي آهي، ننڍڙي ٽڪر ۾ مکڻ وڌو، تمام گهڻو مکڻ جذب ٿي ويندو آهي. برف جي ٿڌي مکڻ کي شامل ڪرڻ صرف ذائق وڌائڻ نه ڏيندو آهي، اهو هڪ چمڪندڙ چمک ڏيندو آهي.
- باقي گوشت کي ڏسو ته ڏسو ته اهو وڌيڪ گوشت جو رس وڌايو آهي (گوشت ۽ چوما اڪثر ڪري گوشت آرام ڪندو آهي). هنن جوش وڌاء کي ڳاڙھو ڏيو ۽ ان کي ٻي تڪليف ڏيو.
- گرم تائين گهربل رکو، پوء ٿوري گرم سسوبوٽ ۾ سختي ڪريو.