هي مڪاني مڇيء جي ٽاسس تي بابي فلائي جي کٽ آهي. مڇيء جي جشن تي، هي منهنجي خاندان لاء بڪ رکڻ واري آهي. هن درس ۾، توهان هڪ سفيد، ڦهلائي مڇيء جهڙيون منه مهي يا يااٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. مون وٽ ليمر-مسڪين نموني پڻ استعمال ڪيو آهي. مڇيء کي بروبل ڪرڻ کان علاوه، توھان مڇي کي ھلي سگھڻ يا، ھن طريقي جي صورت ۾، مڇي ڀري، جنھن ۾ تندرست توھان کان وڌيڪ تندرست آھي. بهترين مڇيء جي ٽاسس تي چال جيڪي تازي مرضن ۽ ڪنارن سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- Tacos لاء
- 1 پائون مڇي (مينهي يا يااٽ ۽ سفيد ۽ چمڪندڙ)
- 1/4 پيالو ڪينال تيل
- 1 ليم (juiced)
- 1 ٽيچون ڀريل پيچرو آلو
- 1 جالپنو (ڳاڙهو ڪٽ)
- 1/4 پيالي سيلاب (ڪٽ، پنن جو واحد)
- 8 اٽو آسٽريليا
- لاء خالص ٽماٽو ساالاء لاء:
- 2 ٽيچون مرن جو تيل
- 1 ننڍو ڳاڙهو (ڳاڙهو ڪٽ)
- 4 ور وڪڻندڙ (ڳاڙهو ڪٽي)
- 4 وڏيون ٽماڪ (ڪٽ)
- 1 سرير مائل
- 1 جالپينو (اڇو)
- 1- ٿلهو چپ چپيل گرم چٽ ڪيو
- 1 آڱوڻي آبي گانو
- 1/4 پيالي سيلاب (ڪٽ، پنن جو واحد)
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- گارنش: اڇا اڇا گوبج، گرم چٽ، چرما يا ڪارو ڪشادو، ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهي پياس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي گلن وچولي تيز گرمي ڪرڻ لاء. وچولي سائيز جي کاڌ خوراڪ ۾ رکون. هڪ ٻئي سان گڏ تيل، ليم جو رس، گونگو، جالپينو ۽ سيلانٽرو ۽ مڇيء تي مٿي آڻيندا آهن. 15 کان 20 منٽن تائين اچ وڃ.
- مڇيء جي اچار جي جاء تان مڇي هٽائي، ٿوري پاسي کان مٿي. پهرين مڇيء تي مڇي کي 4 منٽن تائين ڄمائڻ ۽ پوء 30 سيڪنڊن لاء فلپ ڪريو ۽ ختم ڪريو. 5 منٽن لاء آرام ڪريو پوء مڇي هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪريو.
- 20 سيڪنڊن لاء گلن ۽ گلن تي چٽساليس رکو. شڪاختن ۽ گارنش مان مڇيء کي ڪنهن ٻئي يا گارنش سان گڏ.
- ٽامتو سوراخ ٺاهڻ لاء، پريتا گرڻ يا گل جي ڀرسان برنر ٺاهڻ لاء. گرمي چشمي ۾، تڻ شامل ۽ لوسن ۾ گرمي تيل ۽ نرمي تائين کائڻ. ٽماڪن، سرانڊو ۽ جالپني مرچ شامل ڪريو ۽ ٽيموڪري نرم ٿيڻ کان وٺي 15 کان 20 منٽن تائين کائيندا آهن. صاف ڪرڻ واري ٺهيل هٿن سان وسرندڙ ڦليندڙن سان ٺوڪيو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين اضافي کائڻ تائين. گرم ساوسي، آبي گانو، سلنٽ ۽ جوس رس ۽ موسم سان لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان شامل ڪريو.
- صفا اڇا اڇا گوبگي، گرم چٽ، ڪارو ڪارو، ڳاڙهو پیاز، سائيز تي، ۽ سيلابرو.
اجزاء واري متبادل ۽ پچائڻ جو طريقا
مٺو ذائقو لاء، ٽاميون کي سالالا جي تلاوت ۾ ميون سان تبديل ڪريو. سوراخ تبديل ڪري مڇي جي ذائق کي وڌائڻ ۾ مدد ڏئي سگهي ٿي ۽ مختلف ڌاڙيلن کي انهن جي ڌڪ تي رکڻ لاء ڪجھه ڪم ڏئي سگهي ٿو.