ٻئين عالمي جنگ کان پوء فاسچر ٽيسٽ ۾ آيو، جڏهن گوشت اڃا تائين نه ٿي هئي پر جرمن گهڻيون شيون آچر جي ٽيبل تي خاص پکو رکڻ چاهيندا هئا.
وڏن ڪڪ، اهي گڏ کائيندا گوشت کٽيون، انهن سخت پکڙيل هجين جي چوڌاري ڦرلٽ ڪئي ۽ ٺهيل خرابي جي گوشت جي گوشت جي ياداشتن ۾ (جرمني ۾ هڪ اعلي انعام وارو گوشت) ۽ ان کي "برباد" ڪيو.
باون يا چشمي ذائق جو مظاهرو ڪندو آهي، جيئن محسن، سرسري، هنگري جي پيڪراڪ ۽ سور جو ڪشادو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ گرائونڊ گول (يا اڌ اڌ گول ۽ اڌ ڏند سورڪ)
- 1 وچولي جوب (عمدو کٽ)
- 1/2 منٽ جي ماني (بيٺل)
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 1 چچا چشمي جي پوشاڪ
- 1 چچا چرس تيار ڪيل
- 3 چمڪندڙ ڍڪيل (ڪٽ)
- 3
- سخت پڪي ڳاڙه (مٽي)
- 4 سٽون بيڪن
- 1 پيالو ڳاڙهو
- 1/4 پيالو پاڻي (گرم)
- 1/4 پيالو پاڻي (ٿڌو)
- 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
- 1/2 1/2 ڳاڙھ ڪنارو (گھٽ-چربی سفارش ٿيل نه آھي)
- اختيارن: ڪارو مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، گوشت، پياز، مانيء جي 3 چمڙن کي گڏوگڏ، 2 خام آڱر، لوڻ، مرچ، پيڪراڪ، سرواڻ ۽ ڳاڙهو.
- باقي ماني جي بيٺڪ کي هڪ ڪنڊ بورڊ تي اڇلائي ۽ گوشت جو ٺهيل هڪ آئيني موٽر ۾ لڳائي ويهي ٿو.
- ھڪڙي قطار ۾ سڄو، سخت پکاڪا ھڏيون وچين وچ ۾ بند ڪريو. هڏن مٿان گوشت جي پيٽ جي ڪنارن کي وڌايو. گوشت هڪ سٺي، آزاد ڀري وارو لوف جي شڪل ۾ ٺاهيو. آهستي آهستي کوٽ سان ماني.
- گرمي جو 350 فوٽن تائين.
- هوڏين جي 2 سٽون ٻيٽ ۾ ننڍا ٽڪرا ۽ ڳاڙهو ڪو ڊويٽ ۾. هتان جا ٽڪرا هٽايو ۽ ڇڏيو. برن جو گوشتيو بيسن ۾ سڀني ڪنارن تي چوري ٿي.
- گوشتلوف تي بيڪين جي باقي سٽون ٺاهي، 1/2 پيالو ٻيڙو برائوٽ پين ۾ وجھو ۽ ڊچني اوون کي گرم ٿانو ۾ رکجو. ڇڪيو وڃي، ڪڏهن ڪڏهن باقي 1/2 منٽ ڀٿرن سان لڳ ڀڳ 45 منٽن تائين. گوشت لف کي ڀرڻ تي اڇلائي ڪڍو، ايلومينيم ورق سان ڍڪ ۽ گرم رکو.
- ڊچ تندور پوئتي جڳھ تي چوري ڪريو ۽ گرم پاڻيء جو 1/4 پيالو شامل ڪريو. پين جي تري مان سڀني ڪنگرن واري بٽي لڪير.
- 1/4 سان ڪنڊ مزي سان ٿڌو پاڻي ۽ ٽنڊ کي وڌايو. رڳو هڪ شوق، گرميء کي گهٽائڻ ۽ ڳاڙهڙي ۾ ٿڪايو. ڪوشش ڪرڻ کان پوء ٻيڙي ڪاس شامل نه ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- اختياري مرچ سان موسم ۽ محفوظ بيڪن بٽ. وڌيڪ لوڻ شامل ڪرڻ کان پوء مزو.
- خدمت ڪري مارو لوف سان ڳاڙهو، ڳاڙهو آلو ۽ ڳري ڀاڄيون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 574 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 502 ميگا |
| سوڊيم | 584 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 49 g |