افق تي ڪيوبا لاڳاپن جي تجديد سان، ڪيبين کي کاڌ خوراڪ ۽ کاڌ خوراڪ ۾ دلچسپي دلچسپي جو يقين آهي . هتي موضوع تي ڪجهه مٿيان ڪتاب آهن.
ڪباان ٽيبل: فوڊ، جاکوڙ ۽ تاريخ جو جشن
اهو مارڪيٽ تي فوجي بلاگر Ana Ana Sofia Pelaez ۽ فوٽو گرافر ايللن Silverman طرفان هڪ نئين ڪيان کاڌا ڪڪرن جي ڪتابن مان آهي. انهن کي ڪوبا، مامي ۽ نيو يارڪ ڏانهن سفر ڪيو ويو آهي ۽ گهر جي ڪڪ، شيفف، باقي ماهر ۽ خوراڪ ليکڪرن کان پکڙيل روايتي ڪوبان بابت ڄاڻڻ. هي 336-صفحو ڪوڪيز وارو ڪابينا بلڪل مستند رزقون ۽ خوبصورت تصويرون آهن، جيڪي صرف ڪوبن خواهش ۾ دلچسپي جي باري ۾ مهرباني ڪري خوش ڪرڻ لاء. هي ڪتاب انگريزيء ۾ لکيو ويو آهي، سينٽ مارٽنٽ پريس پاران شايع ٿيل ۽ ميڪائيلن طرفان وڪرو ڪيل آهي.
ايس ايس بي-10: 1250036089
ايس ايس بي -13: 978-1250036087
ورسيس ريس ريسٽورنٽ ريسٽورنٽ
1971 کان وٺي ووريز ڪوبن ریسٹورانٽ هڪ آئوٽ ۽ ادارو ڪوبان ڪلچر جي لاء مامي ويو آهي. ليکڪ اينا ڪڪينوکوز، سوبار !: اي جوشن لاء ڪوبن کاسائن ۽ ڪوبن ڪيڪن ڪڪ کڪ ۽ نيڪول ويلز، ڪالز مينيجرز لاء آپريشنز مينيجرز ۽ عوامي رشتن ڊائريڪٽر، جو ليکڪ، وائيليز رستوران لاء والدين ڪمپني آهي. جيڪڏهن توهان رستوران مان ڪجهه پنهنجا پسنديده تفريح ڪرڻ چاهيندا آهيو، پوء اهو ڪتاب حاصل ڪريو. هي ڪتاب انگريزيء ۾ لکيو ويو آهي ۽ يونيورسٽي پريس آف فلوريڊا طرفان شايع ٿيل آهي. 192 صفحا. هارڊ
ايس ايس بي -10: 0813049784
ايس ايس بي -13: 978-0813049786
هڪ پراڻي ڪيبا جو مزو
1 9 1920 ع ۽ 1930 ع دوران مارڪو جوسفافا ليليريا ڊي O'igigins هن ڪتابي مصنف جي ليکڪ ڪوبا ۾ وڌيا. هوء ڪڏهن پنهنجي ڪئريابين جي ريٽ وساري ڇڏيو ۽ هي کاٻيڪ هن جي ننڍپڻ ۽ رڌل ڪيوب برتن ۽ کاڌي جي يادگار آهي. وليم مورو ڪڪ ڪتابن طرفان شايع ٿيل هارڊويئر: 304 صفحا. انگريزي.
ايس ايس بي -10: 0060169648
ايس ايس بي -13: 978-0060169640
100 مائي جي ترڪيب مان مائيس جي هڪ ٽچ سان
ھن ڪتاب جو ڇپيل نسخو ڪڏهن ڪڏهن ڏکيو ڳولڻ ۾ مشڪل آھي، پر اھو ھڪڙي جلدي ايڊيشن ۾ موجود آھي. ليکڪرن گلن ايم لنڊن، رائل موسيبي ۽ جارج ڪيليلو سان 2004 ۾ هن ڪتاب جي اشاعت سان ڪوبين کاڌي ۾ دلچسپي جي تجديد ڪرڻ ۾ مدد ڪئي. هي ڪتاب ڪباڙ جي ذائق، مصالحن، اڀرندڙ اڀرندي ۽ افريقا جي اثرات لاء هڪ گائيڊ آهي. هر مٽي جو فوٽوگرافي ڏسڻ ۾ اچي ٿو. ھن ڪتاب ۾ ڪيترائي آسان رزقتون آھن. شروعات لاء. هارڊويئر: 234 صفحا. Gibbs Smith طرفان شايع ٿيل
ايس بي بي اين اي 10: 158685433X
ايس ايس بي -13: 978-1586854331
ڪوببن جي کاڌي جي يادگار
هن ڪتاب جي ليکڪ مريم اروٿيا راندييلمن، ڪئوبا ۾ وڌندڙ سندس ياداشت جون شيون ۽ سندس زندگيء ۾ ادا ڪيل ڪردار کائڻ. هن ڪتاب ۾ توهان کي 352 صفحن تي 200 مستند ڪبيبن سان گڏوگڏ ملن ٿيون. راندييلمان جي ننڍپڻ کان اڳ ڪٽرو ڪائوپا جي خوبصورت ننڍو ڦوٽو فوٽن سان گڏ. ھٿيٽن پاران Mifflin Harcourt پاران انگريزيء ۾ شايع ٿيل.
ايس ايس بي -10: 0028609980
ايس ايس بي -13: 978-0028609980