ايشياڪوس ڏکڻ آمريڪا ۾ گهٽي کاڌو مشهور آهن، خاص ڪري پيرو ۾. سڀ کان وڌيڪ روايتي پيرويو انيڪڪوچ مان گوشت دل مان ٺهيل آهن، پر ڪڪڙ ٿيل چکن (اينٽيچوس ڊلو) يا اسٽيڪ اينيڪوچوس پڻ مشهور آهن.
پيروئي طرز جي ضد اينگسن مشغول، انگورن، گنگا ۽ آجي پينکا سان ٺهيل هوندا آهن، هڪ خوشبو ذائقي سان ٺهيل ريلي مرچ جو پيرويو پکين ۾ استعمال ٿيندو آهي. توھان خشڪ اجي پانڪيا ڳولڻ يا خاص اسٽورز يا لاطيني فوڊ مارڪيٽ، يا آن لائن پائيجا پيسا پيسٽ جاري ڳولي سگھو ٿا.
اينٽيڪوس چڱو ڀلو آهي ته گوشت جيڪا رات جو معاوضو ٿيڻ کان اڳ رات جو ماروائڻ جي اجازت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 لڱڻ جو مشغول
- 1 چمڪندڙ جاندار
- 1/4 پيالو مرچ خشڪ چچ مرچ پيسٽ (آجي پينکا، اگر موجود هجي)
- 1/2 پيالو انگور
- 1 ٽيچ لوڻ
- 2 آسپاس ڍنڍ مرچ مرچ
- 2 کان 3 پائون اسٽاڪ (
- سنگلا ، ٽيللولو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪٽ جي کڏ ۾ 1 1/2 انچ ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ هڪ غير جانبدار ٿانو يا ڪپ ۾ ٽڪر کي جاء ڪريو.
- ميش / لوسن کي ڳڻي برتن سان ڀريل، يا هاڻ مارٽر ۽ موت سان. هڪ پيسٽ ٺاهڻ لاء گهربل ٿورڙو پاڻي شامل ڪريو.
- اچار تيار ڪريو: هڪ ننڍو ٿانو ۾، ڪشميلي لہسن کي ٽوڙيو، سرका 1/4 प्याला، 1/4 प्याले चिलानी काली मिर्च، 1 चम्मच जीउ، 1 चम्मचको नमक، र 2 चम्मच ताजा जमीन मिर्च.
- هن کي چورن جي اچار تي مٿي وڌو ۽ چڱي طرح گڏيو. فرائيچر ۾ رات جو ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ چوڪايو. جيڪڏهن توهان وقت لاء دٻايو وڃي، بيف کي گهٽايو گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي.
- انهي کي تيار ڪريو. ذروق تي ٻرندڙ بانو (ھر ھڪٻئي تي اٽڪل 4 ٽڪڙا، سائيز تي منحصر ڪن ٿا).
- 1/2 پيالو سبزي جي تيل جي چوٽي تي ٺهيل ٺاهڻ، 1/4 پيالو انگورن واري، ۽ جراح جو ٿانو ٺاهيو.
- هر پاسي تي تقريبا 5 منٽن لاء ڪتب آڻين ٿا، يا گهربل ڊاڪٽرن کي. پچائڻ دوران گوشت ڪيترائي ڀيرا چکو.
- سروي ۾ چانورن ۽ ڪڻڪ سان گڏ انيڪوڪس کي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 434 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 160 ميگا |
| سوڊيم | 1،293 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 55 g |