ڇا توهان اڪثر پاڻ سان گڏ گرافس، پولنيانا يا ريٽيوٽو سان ملندا آهيو؟ ان کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ سوادج طريقو اهو ڪيڪ ۾ ٺاهيندي آهي، جيڪا توهان کي کائي سگهو ٿا. گيت يا ريٽوتو ڪيڪ پنهنجي پاڻ تي لذيذ آهن، يا ڪنهن ٿڌي ساڄن جي مٽيء جي وچ ۾ هجي يا شايد بيڊيڪڪ ۾ انگريز مفين جي جاء تي. اهي توهان کي هڪ ڏينهن يا ٻه ڏينهن اندر کائڻ لاء تيار نه آهن، انهن کي آسانيء سان ڦهليل رکڻ لاء منجهيل آهن.
يا ڪيٽيٽ جي ذريعي وڌيڪ رستن وانگر ساروڊ چارڊ، گرين شين ۽ شبنم ۾ خدمت ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
مسئلا: اوسط
وقت جي ضرورت آهي: 20 منٽ
مادي
- 2 پيالو يا وڌيڪ پکا گيت، ريٿوٽو، يا پولا
- غير تيار ڪڪڙ اسپري
- سڀ مقصد اٽو، پڻي لاء
- 1 ٽيچون ڪينولا يا سبزي جي تيل
- 1 ٽيچ مکڻ
- حلال لوڻ ۽ ڪارا مرچ
سامان جي ضرورت آهي: بيڪنگ شيٽ، فرچين پيپر ، ربر جي اسپتورا، گول ڪڪٽي کٽٽر يا بسڪوٽ کٽٽر، پلاسٽڪ ڪپڙي، غير اسٽيڪ skillet (هڪ ڪوشش ڪرڻ: Bialetti Aernernum Nonstick Cookware )
هتي ڪيئن آهي:
- هڪ بيڪنگ شيٽ سان ٽڪرا پيپر سان لائين ۽ ورجائڻ کي غير اسٽيڪ پائڻ سان اسپري سان. هڪ ربب جي اسپتولا کي استعمال ڪندي، گرم بهتري، پولنا يا ريٽوتو هڪ پنڌ تي، يعني 1/2 کان 3/4 انچ ٿڌا پٽي تي. مڪمل طور تي مينھن کي اجازت ڏيو.
- گول گول کٽي کٽٽر، بيسکٽ ڪٽٽر يا گلاس جي ڄار کي استعمال ڪندي، ڪٽرن کي وڌائڻ لاء، ممڪن هڪ ٻئي جي ويجهو ٺاهيندي، پولنٽ يا ريٽوتو کي ٿڪيل گرٽين مان ڪڍي ڇڏيندا آهن. وڌيڪ رستن کي ختم ڪرڻ لاء اضافي جرات يا ريٽيوٽو ۽ پتي ٻيهر پوڻ تي، جيئن توهان کوکي آھ سان گڏ ڪنداسين. توهان ڪي ڪيڪ سائيز ٺاهي سگهو ٿا، پر خدمت لاء سٺو سائيز 3 انچ انچ آهي.
- هر گول انفرادي طور پلاسٽ لفٽ ۾ ۽ لفٽ ٻه ڏينهن تائين لفٽيندا آهن يا 3 مهينن تائين منجهيل هونديون.
- رستن کي ڀري ڏيڻ لاء، ڪيڪ ٺهرايو ته اهي منجهيل هئا. هڪ وڏو غير اسٽيڪ مهارتن ۾، مڪمل طور تي کوٽ ۾ ڪافي ڪينولا يا سبزيبل تيل شامل ڪريو. ذائقہ لاء مکھن جو ھڪڙو پيڙو شامل ڪريو، ٽڪرين ٽڪرڻ مکھن کي ڳرڻ ۽ ان کي پين جي تري ۾ ھيٺان ورهايو.
- ڌڪ جي کاڌ خوراڪ سان گڏوگڏ. جڏهن مکھن ٽڪرڻ ۽ ٻڏڻ جي ڪري، ڪيڪ کي پين ۾ رکي، (جڏهن اهي پين کي ڇڪي ڇڏيندا آهن) انهن کي ٿورڙي ڪرڻ گهرجي ۽ وچولي تيز تيز گرميء تائين ڪٿان آڻيندي جيستائين ڏند ڪٿرن ۽ ڪارنج تائين، ساوڻ 5-5 منٽن تائين. اسپاول کي استعمال ڪندي، ڪڪڙ جي مٿان ساوڪ ڪن ٿا ۽ ٻئي پاسي ساوڪ کان سواء ٻيو، ساڍا 4 کان 5 منٽن تائين. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ ۽ گرم خدمت ڪريو.