ڪائنات جي هيٺان ڪٽي ڪٽي، هيٺيون پٽي واري 7 ٿلهو اسٽاڪ جي چوٽي ۽ چوٽي پٽي واري چوٽي (فلٽ آئرن اسٽاڪ) به عام طور تي ٽینڈر نه آهي. ايتري قدر هڪ نابالغ ڪٽي سمجهي ٿي، بيف انڊسٽري هن قيمت کي "قيمتي ڪٽ ڪٽ" جي طور تي بلڊرز ۽ چيئر کي وڌائڻ لاء نئين هدايتن کي وڌايو ويو آهي، جڏهن ته سرڪاري نالو، بيف شاه بليڊ سينٽر ڪٽي جي تحت، انهي کي ڪو به ظاهر ڪرڻ يا معني ڏيڻ نه آهي 'هڪ ڳوڙهو
لاء ڇا ڪجي
ڪٽ جي هيٺان ڪٽي ڪٽي، هيٺيون بليڊ روٽ ڪٽ ڪيو، جيڪو روايتي طور تي ڳاڙهو گوشت يا ڪعب جي چوٽي وانگر ختم ٿي چڪو آهي ۽ اسٽريٽ ۾ ڪٽي ويندي آهي. فراهم ڪرڻ سان ملندڙ جزياتي ٽائيس ۽ وڌيڪ موٽن کي ختم ڪري سگهجي ٿي، اها گريننگ يا بروبل لاء گوشت جو نسبتا سٺو ڪٽي ٿي سگهي ٿي. سٺو ماربلنگ ۽ رنگ ۽ هڪ ٻرندڙ ڏسو، جيڪو ڄاڻي ٿو ته هن گوشت جو صحيح طريقو ڪٽي ڪئين. هڪ نئين ۽ خاص ڪٽي جي شيء هجڻ گهرجي، هن اسٽاڪ جي دستياب ڪجهه محدود ٿي سگهي ٿي.
ڪڪ کي ڪيئن ڪجي
اصل ۾ گوشت جي وڌيڪ ٽنڊو حصن مان هڪ ڪٽي، اصل ۾ ڪٽي، اهو هڪ تمام ورڇايل ڪٽي ٿي سگهي ٿو. ماريو ويو ۽ ان کي گريو اهو مناسب قيمت ۾ سٺو اسٽاڪ هوندو آهي. اهو پڻ ڪاباب، فجٽي ۽ اسٽند-فري لاء سٺو ڪٽي آهي. نرمي جي دعوي جي باوجود، نسبتا لائڻ جو گوشت پکا ٿيڻ کان اڳ ۾ اچار ٿيڻ گهرجي، طريقن جي به هجي. آئون گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن کي مضبوط اچار جي صلاح ڏي.
هيٺيون بلڊ اسٽري گرم ۽ تيز گلاب ٿي سگهي ٿو، وچولي ڏندن جي مٿان گهڻو ڪجهه گوشت جي سخت ۽ سڪل ڪٽي جي اڳواڻي ٿي ويندي آهي.
هيٺيون بلڊ اسٽاک يا روسٽ بهتري لاء سٺو کٽي آهي ۽ بهترين ذائق آهي.
گڏوگڏ ڄاتو سڃاڻي: بيف شاه بليڊ سينٽر اسٽيڪ هيٺ