گوبگي ۽ چمڪندڙ کاڌا ڪڪڙ ۽ پياز انهن کي لازمي مٺي طبيعت آڻيندا آهن ۽ سرد موسم جي گرمي کي گرميء جي دڳ مان ٺهيل آهي. (جنهن ۾ مون کي ٿڌي گندگي جي ڀرسان گودام جي جڳهه تي لڳل هجي). اهو سساج سان گڏ خدمت ڪرڻ لاء هڪ مزي جي شيء آهي، يا پڪو آئوٽ ۾ پيش ڪري، جيئن سوراورراٽرٽ لاء ٿوري وڻندڙ متبادل هوندي.
اهو پڻ هڪ سٺي شيء آهي جنهن کي ميون ڀاڄين، چانورن يا ڪوٽا جي ڀاڄين جي ماني سان، ۽ هڪ هاري سائي سائيز.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سر گوبي،
- سائو گوببار يا
- ساوڪ گوباج جا بهترين انتخاب آهن
- 2 وچولي تيس
- 2 چمڙن جو تيل يا مکڻ
- 1/2 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ، ان کان وڌيڪ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوباج جي ٻاهران ڪڍي ڇڏيندي، ڇڪيل، يا خراب ڇڪيون ڪڍو. گوبا جي ڪاروائي، پوء ڪٽي کٽي ۽ ڪور کي ختم ڪريو.
- گوبگي کي ٻني جيترو ممڪن بڻائي ۽ ان کي الڳ ڪري ڇڏيو. (توهان هن کي ڪم ڪرڻ لاء کاڌي پروسيسر يا باورچی خانه استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، پر هڪ تيز چاقو رڳو نوڪري ڪندو.)
- اٿو، پيالو ۽ پياز چاهيندا . انهن کي پڻ ممڪن بڻائي سگهجي جيترو ممڪن آهي.
- وچولي وڏي گرمي جي مٿان هڪ وڏو برتن يا ڳاڙهو ساوٽ گرمي ڪريو. تيل يا مکڻ شامل ڪريو.
- جڏهن تيل گرم گرم آهي، پياز شامل ڪريو، انهن کي لوڻ سان اڇلائي ڪريو، ۽ جوز تائين نرمي ڪريو ۽ 3 منٽن تائين.
- مجموعي طور تي گوبج ۽ اسٽند شامل ڪريو. گرمي کي گهٽ، ڪپڙا، ۽ ڀاڄين کي انتهائي ٽيلين تائين، پچڻ جي ڪري 30 منٽن تائين کائڻ کي گهٽايو.
- غفلت ڪريو ۽ هر وقت 5 منٽن کان پوء ٿوري وقت ۾، جيڪڏهن ضرورت هجي ته ڀاڄين کي چڻڻ لاء هڪ چمچ يا ٻه پاڻي شامل ڪريو.
- ان کي گهٽ ۽ سست کاڌ خوراڪ جوهر ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيندو، پوء اهو ٺهيل ٿورڙي برصغير ظاهري تي وٺي ويندو، جيتوڻيڪ اهي پين جي خلاف برانڊي نه هوندي. اها آهي ته انهن جي مٺي منجهان ان کي ٻي صورت ۾ تيز تيز ڀاڄيون آڻيندا آهن، پوء ڪوشش نه ڪريو ۽ جلدي ڪريو!
- خدمت ڪرڻ کان اڳ خوش مزو. تازو مارو ڪارو مرچ هن تي خوبصورت سوادا آهي، جيتوڻيڪ توهان شايد ڊينرز پاڻ کي شامل ڪرڻ چاهيندا.
تبديليون
- هڪ ڪلو يا ٻريل ۽ ٿلهيل ڍڪڻ واريون لوز شامل آهن.
- ٿانو کي ذائق سان گڏ ٿانو ڪڻڪ جي ٻج سان، ڪڻڪ ٻج، يا ڀاڻ ڳولڻ (تيل سان گڏ) هڪ تيل کي ڍڪڻ ۽ ڍڪڻ کي "پاپ" کي اڳيان رکڻ
- اڃا به مٺي جي آخري نتيجو لاء غلب جي بدران لزي کي استعمال ڪريو
- گوبھی سان گڏ ھڪڙو سبزيج شامل ڪريو: ٿلھي پنڊيل ھڪڙو سٺو انتخاب آھي
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 72 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 8 ميگا |
| سوڊيم | 175 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 2 g |