ھي فرانسيسي پڙھي، مونٽ بلانڪ ("چمڪندڙ جبل") جي نالي سان آھي، جنھن ۾ شاستن پائي جي ھڪڙي مئرين راندي جي مٿاڇري تي تيار ڪيو ويو آھي، جيڪي ھڪڙو مشھور مٺاڻ لاء ڪشميري سان گڏ ھلندا آھن.
ڪشميري ڪشميري ۾ هڪ خام هگانو سفيد شامل ڪيو ويو آهي، انهي کي يقيني بڻائين ته توهان اڳين ايجاد ٿيل هگاس استعمال ڪندا آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- Meringue لاء:
- 4 وڏو ڳاڙهو گفا (ڪمري جي گرمي)
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- طارق جي 1/8 چچا چاس
- 1 پيالو منٽ 1 کنڊ کنڊ
- 3/4 چاسن وينلا
- شاستن پرائيو لاء:
- 3 پائون تازو
- شاسٽنٽ (يا 31 31-اچس شاستن پٽين کي ڏيئي)
- 1 وينلا بين (جيڪڏھن تازو سسٽن جي استعمال ڪريو)
- 3/4 کپ پاڻي
- 1/3 کپ کنڊ
- ڪريم ڪريم ڪريم:
- 1 1/2 پيالو
- ڳري ويندڙ ڪڪڙ
- 1 کان 2 چمڪندڙ کنڊ
- 1 چچا چادر
- 1 وڏو پيدائش واري ايڊي اڇا (ڪمري جي گرمي)
- گارنش: ٻئين سيميئر چاکليٽ گرڊس ڪورس
اهو ڪيئن ٺاهيو
Meringues ٺاهيو
- گرمي جو 250 فوٽن تائين هڪ بيڪنگ شيٽ چيڪ ڪريو، اٽو سان ڇڪيو ۽ 1 (9 انچ) دائرو يا 10 (3 1 انچ) حلقن جي نشانين (اهو هڪ کان وڌيڪ بيڪ شيٽ جي ضرورت هوندي).
- هڪ وڏو ٿانو، لوڻ سان 4 هيڪا اڇا سانوڻ کان وٺي ڦيري . تراري جو ذخيرو شامل ڪريو ۽ نرمي سان ساوڪ بڻجي وڃي.
- 2 ڍڪين کنڊ ۾ مارو، ايتري تائين جو ٽڪرو ڊگهو آهي، جڏهن ته ٻڏل ڌاڙيلن کي ختم ڪيو ويندو آهي. باقي کنڊ ۽ وينلا ۾ وڌو.
- پيادري واري بيڪري ۾ جڳهه 1/2 انچ انهيء ٽيوب ۽ پائپ سان ٺهيل هڪ وڏو گول يا 10 ننڍن جهاز تيار ڪري تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي. 1 ڪلاڪ يا انهي کان پوء انهي سان رابطو ڪرڻ جو مئريو آهي. جيڪڏهن مڱي رنگ برنگي دوران، گرمي گهٽائي. رينجرز کي ميٽرز کي منتقلي ڪرڻ ۽ ٽائيم ڏيو.
ڪنيٽ جو پرزا ٺاهيو
- گرمي جو 375 تائين ايف. پييل شاستن کي هڪ ننڍڙو، تيز چاقو ۽ اندروني چمڙي ڇڏڻ تي.
- ھڪڙي آو اوورروڪ کاش ۾ شاستن کي جڳھ ڪريو ۽ 10 کان 15 منٽ واري سان گڏ، يا جلد جي چمڪڻ ۽ پيچھ کي آسان بڻائي. ڳاڙهو مٽي ڪپڙي واري کڏ کي کٽائڻ لاء.
- هڪ ساسسل ۾ ونيل بين سان گڏ مٽي ۽ پٽي گونڊي رکي ڇڏيو ۽ پاڻيء کي ڍڪڻ ۽ اونداهي گرمي مٿان آڻڻ لاء. 25 کان 30 منٽ کي گرمي، ڪپڙي ۽ ڌڪڻ کي گھٽ ڏيو. ونلايل کي هٽايو (اهو وڌائي سگهجي ٿو ۽ ٻيهر استعمال ڪيو ويندو).
- ديني شاستن کي پوء کاڌي جي ملائي يا کاڌي پروسيسر وسيلي رکندو آهي، ۽ آسانيء تائين پائيو.
- هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، ٿلهي کنڊ شربت ٺاهڻ لاء ٿوريون 3/4 کپ پاڻي ۽ 1/3 پيالو کنڊ ٺاهيائين. ٿڌي ٿورڙو سيٽ ڪريو.
- جڏهن ٿڌي، هن شربت مان ڪافي ڪٽ تي سسٽم پيٽي ڏانهن وڌو ته ان کي پيٽري واري پيٽ وسيلي پائپ کي ڪافي ڪري ڇڏيو پر ان جي شڪل کي ڪافي ٿڪايو. جيڪڏهن ڪائنات صافي کي استعمال ڪندي، مزو چکڻ لاء، انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته اهو پٽي ٿيل هوندي آهي. ھڪڙي پيسٽري بيڪ کي ھڪڙو 8/8 انچ سياري ٽائيم سان گڏ ۽ صافيء سان ڀريو.
ڪريم ڪريم ڪريم
- هڪ وچولي ڪفن ۾، ڪڪڙ کي پڪڙي تيستائين، 1 کان 2 چمڙن جي کنڊ سان، يا چچائي وين وينلا.
- هڪ جدا ننڍن ٿانو ۾، پيٽيڪل ايجاد هڻڻ واري هنڌ کي هٽايو ويو، جيستائين ڪڪڙ جي شڪل بڻجي ويندو هو. پيري جو ٺهيل هڪ پيريري واري جاء ۾ هڪ اسٽار جي ٽپ سان ڀريل آهي .
مونٽ بليڪ کي گڏ ڪيو
- هڪ پکيڙي جي ڪنارن جي چوڌاري هڪ پکيين جي شڪل ۾ پيتو ۽ پائپ ڪنيت پيلي تي مائر کي ترتيب ڏيو.
- پائپ جو مرڪز ۾ مٽيء جو ٺهيل آهي، ان کي اونڌو هڻي. ڪٿان ڪاس ۽ ڪانٽن مٿان گريج ٿيل گرڊ ڪڪڙين کي جيستائين وقت ڀرتي رهي.
> ذريعو: "چڱو بون جي اپليٽ آف" (چاپ پريس)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 594 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 40 ميگا |
| سوڊيم | 96 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 103 گ |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 13 g |