ذائقي ۾ چوٽين گوٽو ڪافي مضبوط آهي
شهزادو انتخاب
ڪاروڙين کان آڪٽوبر کان مارچ تائين، تازو شاستن لاء ڊسمبر مهينو ڊسمبر آهي. جيڪڏهن توهان تازي کي ڳولڻ ۾ ناڪام هوندا آهيو، توهان شنيٽ ڪاسڊ، خالص، يا کنڊ يا سائپ ( محفوظ حڪم ) ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا.
ڪجهه خاص مارڪيٽن ۾ پڻ شيل گوليل ۽ اٽلي ايسٽينٽ شاستن تي پڻ ڪن ٿا. ڪنوين شاستن کي يا ته ٿي سگهي ٿو يا مٺي يا اڻ وڻندڙ ٿي سگهي ٿي ۽ عام طور تي فرانس کان درآمد ڪيا ويا آهن، انهن کي ڪجهه قيمتي بنايو آهي.
تازو مٽي چونڊيو جيڪي ٺهيل ۽ چمڪندڙ آهن، انهن کي قطع ڪريو. انهن جي سائيز لاء هنن کي ڳري محسوس ڪرڻ گهرجي. ڪنهن کان به بچاء جو انهن جي شيل ۾ شديد، ڀريل، يا ڀريل آهن. شيل هڻڻ جيڪڏهن تون ٻڌي ٻڌي، توهان کي خبر آهي ته اهي سڪل آهن.
تازو سنيٽيون آساني سان سڪي ويندا آهن، تنهنڪري انهن کي ٿڌي، سڪل جڳهه، ڊرافڪٽ کان خالي، ۽ 1 هفتي اندر استعمال ڪريو. شيل ۾ تازو گونگا هڪ پراڻيل پلاسٽڪ جي ٿيلگ ۾ رکيل آهي ۽ تازي واري فڪر تي ٻڌل مهراڻ جي ڊزير ۾ ورهائي سگهجي ٿو، تازي عنصر جي عنصر تي منحصر ڪري ٿي جڏهن توهان انهن کي خريد ڪندا آهيو. تازو سسٽنيٽ مڪمل طور تي انهن جي گولن ۾ 4 مهينن تائين منجهيل هونديون آهن.
شهزادو اسٽوريج
شديد ۽ پکاو ٻير ڍڪيل، ٿڪيل، ۽ ٽن کان چار ڏينهن اندر استعمال ڪيا وڃن. پڪي شاٽينٽ، يا ته سڄو، ڪٽ يا خالص ٿي سگھي ٿو، هڪ ٽرٽ کنٽينر ۾ منجهيل هونديون ۽ 9 مهينن تائين هونديون آهن.
خشڪ شاستن ۾ ٿورو مٺو آهي ۽ تازو ٻوڏ کان بنا بناوت ۾ گهٽ ٿڪيل، جيترو ذائقو نه آهي.
تازو طور تي برابر مقدار ۾ استعمال ٿيڻ کان اڳ خشڪ ڀري پاڻيء ۾ گهيرو ڪندي رزق ڪيو ويندو آهي. انھن کي ايذايو جيئن توھان کي پچائڻ کان اڳ ھڪڙو ڪلاڪ کاڌا ٻوٽي ڇڏين ھا. خشڪ شاستن وانگر سڪا ٻنيء وانگر ذخيرو ٿيل آهن، مفت مان نمي ۽ آرٽائٽ. مناسب اسٽوريج جي حالتن هيٺ، اهي 2 مهينن تائين ختم ڪري سگھن ٿيون يا 6 مهينن تائين مهربند ڪنٽرول يا ٻل ۾ منجهيل هونديون.
شهزادو اٽو، عام طور تي رڳو سياري ۽ سياري ۾ وڪڻندڙ ننڍو زندگي گذارڻ جي ڪري، پڻ دستياب آهي پر ذهن ۾ رکندي بلڪه ذائقي ۾ مضبوط آهي. خاصيتن جي وينج کان سواء، اهو بهترين طريقي سان ڪوڪيز ۽ پيسٽري لاء ٻين فٽ سان گڏ هوندو آهي. دڪان واري سنيٽ اٽو کي هڪ سيلاب ڪنٽرول ۾ هڪ سڪل، سڪل جڳهه ۾ ۽ 1 مهينن اندر استعمال ڪريو.
شهزادو کاڌا
• لوبرسٽ نٽم وييناگريٽ ۽ شاسٽنٽ پيري سان
• مونٽ بلان (شاسٽنٽ ڪريم ميئرزس)
• ڀڃل شاسٽن
• شاستن، پراونس، ۽ آرمينيگن سان گهمڻ واريون