يوناني ۾: βασιλόπιτα، وحي-ڏس-LO-pe-tah
سڀني ويسلوپيٽي جي ترڪيبون مان، هي هڪ گهر ۾ بهترين آهي ڇو جو بنا پيچيده خوبصورت آهي (هڪ گرينر پائونڊ ڪيڪ وانگر آهي) ۽ اهو پاڻ کي سجاڻ جي ڏي وٺندو آهي، جيڪو ٻارن لاء مزو آهي. طريقو خود اٿڻ واري اڀرڻ لاء مطالبا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کپ مکڻ
- 1 1/2 1 کنڊ کنڊ
- 6 هيڪ
- برانڊي جا 4 چمڪا
- 4 چمچرن نارنج جست (ٻن انجنيئرن جي grated peel)
- خود بخل اڀرڻ جو اٽو 4 پيالو
- 3/4 بيپردي کير جو پيالو
- اختياري: پڻي وارو کنڊ
- اختياري: گريو ٿيل ناريل
- اختياري: مرجان
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني مواد کي ڪمري جي گرمي تي آڻيو ۽ 390 ايف (200 سي) کان تندور اڳ ۾ آڻيو.
- هڪ آلو ٿانو ۾ ڪريم مکڻ. لاڳيتو ڌمڪيون، ترتيب ۾ شامل ڪيو: هاڻ، ڳاڙهو، تمام سست وري هڪ ڀيري ۾، ۽ آخرڪار برانڊي.
- اڃان تائين ويڙهاڪ، سڄي گرامر نارنجي ۾ ڦاٿل هئڻ باوجود سڄي ڳالهائيندڙ کي ورهائڻ لاء. کير شامل ڪريو، پوء اٽو، هڪ وقت ۾ ننڍي مقدار.
- هڪ گول 12 ۾ "13" قطر ٽپي (بيهڻ 2-3 "ڪنارن سان ٽڪر") بيهاريندا هئا.
- ڪيڪ تقريبا 45 منٽن تائين پکڙي ڇڏيندو، پر اڌ جي ذريعي، جڏهن سيٽ ڪرڻ شروع ڪيو آهي، پر ورق ۾ هڪ لکت لفط ڪر ۽ قطار سان ڀت ۾ احتياط ڪرائين، ان کي هيٺان ٺهڪي اچي ٿو. (ڪيڪ داخل ڪري جڏهن ڪيڪ ٿورڙو ڀريل هوندو آهي ته ان جي تري کان هيٺ رکڻ کان روڪيو ويندو.) هن ڪيڪ جي صحيح مرڪز کانسواء سواء ان کي داخل ڪريو.
- جاري ٿيڻ کانسواء بيڪ جاري رکو. 5 منٽن لاء مينھن کي اجازت ڏيو. تاپسي جي چوٽي تي هڪ وڏو تختو رکي ۽ ان کي لوڌيو ته پلاٽ تي ڪيڪ اچي ٿو. ٻيو پٿر وٺو (خدمت ڪرڻ لاء) ۽ ڪيڪ مٿان رکي، ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء ڦيرائي سڄي پاسي کان.
- واساسپيتا کي اجازت ڏيڻ کان پهرين 4 ڪلاڪن تائين مينھن کي اجازت ڏيو.
چوپائي ۽ سجاڳ
- (تصوير ڏسو) ڀنڀيشن جي کنڊ کي ڪپڙا ٺاهڻ (اختياري سجاڳي).
- کوٽ سان ملندڙ جلدي ۽ گريد ٿيل ناريل سان گڏ (اختياري سجاڳي).
واسليپيتا ڪٽڻ جي روايتون
هر خاندان ويسلوپيتا کي ڪٽڻ لاء پنهنجي روايت آهي، پر انهن سڀني کي هڪ عام شيء آهي: نئين سال ۾ خير خوش نصيب. روايتي طور تي، ٽڪر ٽڪر کي گھر جي سر طرفان تقسيم ڪيو ويندو آهي ۽ چرچ (پاڪ تريثت ۽ ورجن مري) ڏانهن هليا ويا آهن، پوء هن جي گهر جي سردارن (مرد)، سندس زال، ٻارن جي (ٻارن جي ننڍي عمر) درجي جي درجي، پوء مهمان. سينو يا ننڍو تمثيل (فوري، فلي آئي-ري) جو هڪ سٺو حصو آهي جو سٺو خوش نصيب ٿئي ٿو اها روايت آهي، جيڪا ڄڻ ته جتي بيڪ وچ ۾ لڪايو ويو آهي، ۽ اهو سنجيدگي جي ملڪيت جي ملڪيت هجڻ سان سنجيدگي سبب ٿي سگهي ٿو.
تنهن ڪري
- جڏهن ڪوين داخل ڪري، طريقو داخل ڪريو چاقو ڪٽ ڪيو ويندو، پوء اهو هڪ ٽڪرو ۾ رهندو.
- جڏهن پهرين کٽي ٺاهيندا آهن، بلند آواز سان اهو ڪير آهي جيڪو چاقو جي ٻئي پاسي ٽڪر ٽڪر ڪري ٿو پوء اتي ڪوبه تڪرار نه آهي.
- جيڪڏهن هڪ قطعو ٻه ٽڪرا جي وچ ۾ ختم ٿئي ٿي، جنهن جو ٽڪڙو وڏو حصو اهو سنگ آهي.
Καλή Χρονιά! نئون سال مبارڪ!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 375 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 167 ميگا |
| سوڊيم | 213 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 7 g |