ڪارو چاکليٽ

بيان

کيريل سولائڊ کان سواء چاکليٽ جو ڪارو چاکليٽ هوندو آهي. ڪارو چاکليٽ کي وڌيڪ چانديء جي چاکليٽ کان وڌيڪ چاکليٽ ذائق آهي، ڇاڪاڻ ته اها چاکليٽ ذائقي سان مقابلو ڪرڻ واري کيرڻ واريون نه هوندي آهي. بهرحال، کير جو اضافو پڻ هجڻ جي معني آهي ته گڊو چاکليٽ سڪي، چاکي بناوت ۽ ڪچڙڻ بعد پوزيشن وڌيڪ هوندي آهي.

ڪاروڪ چاکليٽ بارن ۾ بنيادي اجزاء ساخت جي بچاء لاء سويا ليٿين جهڙوڪ ڪييا سيز، کنڊ، هڪ ايولولر جهڙوڪ وينلا.

گڊو چاکليٽ اڪثر بار ۾ ڪوڪو سوليز جي سيڪڙو جي ڪري نموني ڪئي وئي آهي. تجارتي ڪاروڪ چاکليٽ بار جي کوکو جا مواد 30٪ (مٺي گندي) تائين 70٪، 75٪، يا انتها تيز بارن لاء 80 سيڪڙو کان گهٽجي سگهن ٿيون. عام اصطلاحن کي ڪارو چاکليٽ بار جي ڪوڪو مواد ۾ فرق ڪرڻ لاء استعمال ٿيل بٽينرٽ، نيم مٺي، ۽ مٺي چاکليٽ شامل آهن.

گڏوگڏ ڄاتو سڃاڻي: Bittersweet چاکليٽ، مٺي چاکليٽ، مٺي چاکليٽ