شاه رول ۽ شاه ڪلهير

هڪ دفعي هڪٻئي تي گوشت جو گوشت جو شيئرر وڏي هڏا وانگر هستين ڪٽي وانگر هڪ مربع ڪٽي بيف جي نالي سان آيو هو. اهو گوشت جو هڪ پيچيده جڙي ، جامد ٽسيج (يعني پيچلي)، ربن کان هڏا، ڪلر پائي ۽ ڳچيء سان گڏ آهي.

اڳئين ڏينهن ۾، گوشت جي اڌ جي اڌ ۾ (يا اسٽڻ) ۾ ٺاهيو ويندو هو، باقي باقي اٿن ۾ يا مٿي ڀريو اٿو گوشت جي حيثيت سان.

۽ اهو اڃا تائين ٿيو آهي.

اهي هميشه اهي کلاڪرن واريون شاه شاه واريون بازار لاء هونديون آهن. ۽ گوشت جو گوشت پڻ برگر ٺاهڻ لاء بهترين گوشت ٿيڻ جي ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو صرف صحيح مواد آهي.

حالانڪه، اهي ڏينهن اهي بينچ (۽ شيفف) ۾ بيف چڪر ڪيئن ٺاهي ۽ ٺاهيل لاء وڌيڪ اختيارن جو آهي.

رستي ۾، گوشت کائڻ ۾، "ذيلي ٺاهه" جو مطلب ننڍڙو ذيلي نموني ۾ وڏي قيمتي ڪٽي کي ختم ڪرڻ، يا انفرادي اسٽاک، روڊن، دڪان، ۽ ذيلي ذيلي ذخيرو کي ختم ڪرڻ لاء.

پڻ ڏسندا: بيف بس ڊيرام

هڪ بيف شاه کي ڇڪائڻ واري سڀ کان عام طريقن جو هڪ ٻه اهم بي مثال ذيلي ذيلي نموني، چڪر رول ۽ چڪر ڪلهيڊ ۾ الڳ ڪري ڇڏي ٿو.

شاه جو رول

شاه رول هڪ وڏو (20 پائونون) پوندڙ بيجان ذيلي ذيلي ذيلي ذخيري گوشت جي ڊگهي حصي کان رب ۽ پٺتي جي وچ ۾ ٺاهيو آهي.

هڪ ماهر ڪڻڪ واري ريب کي هڪڙي نموني کي ختم ڪري سگهي ٿو. گوشت جو هيء ٽڪڙو وري اڌ ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جيڪا حصي سان گڏ زمين جي گوشت لاء استعمال ڪيل رب مٿان اوڀاٽيندو آهي.

ڇا کاٻي پاسي، ان کي سنوارڻ کان پوء ۽ ان کي چوڪايو ويندو آهي، چيچ رول سڏيو ويندو آهي.

پڻ ڏسندا: ڇو ته وڏي وڏي ڪهاڻي جي ضرورت آهي

شاه رول اصل ۾ ان ۾ ڪجهه مڪمل طور تي ملندڙ عضلتون آهن، جن ۾ ڊگهو ليمسيمس ڊورس جي ڪجهه انچ، جنهن مان هڪ عين مطابق عضلات آهي جنهن مان اسان کي رييو اسٽيڪ ملندو آهي. هتي شاهن ۾ ڪجهه سخت مشڪلاتون آهن، ۽ صرف ڪلهي ڪلڊ وانگر، شاه جو ننڍڙو ننڍا حصا ۾ وڌيڪ ٺاهي سگهجي ٿو.

اڪثر عام طريقن مان هڪ کي سيڪشن سيڪشن کي الڳ ڪرڻ آهي، جنهن کي چڪر جو نالو سڏيو ويندو آهي (جنهن ۾ ٽنڊو ڊگسيمس ڊورس پائيس شامل آهي) هيٺ ڏنل حصي کان، جنهن کي پکن جي هيٺان ڄاتو وڃي ٿو.

هتي وڌيڪ اسٽاڪ جو وڌيڪ رول بابت آهي جيڪو شاه رول کان .

شاه ڪلهير ڪلڊ

ڪلهي ڪلڊ بنيادي طور تي جانور جي چوٽي تي عضلات جي وڏي پٺي آهي، جيڪا پنهنجي ٻاهرئين ڪلهي تي بلندي ٺاهيندي آهي. شاه رول وانگر، ڪلهي ڪلڊ پڻ عام طور تي 20 پائونڊ آهي.

بيف جي ڪلڊ کان جدا ڪرڻ واري بٽي جي چوٽي کي مٿي ۽ هٽائڻ جي ضرورت هوندي آهي (هومس سڏبو آهي) ۽ ان کان پوء احتياط سان ڪنڊ ڪٽي مان هٽايو ويندو آهي.

هڪ ڪلهي ڪلڊ هڪ پنج عضلات جو گروهه آهي، جيڪو جدا ڪري ٿي سگهي ٿو ۽ اسٽڪن ۽ ​​رستن ۾ ٺاهيل آهي. انهن مشڪلاتن کي جدا ڪرڻ جو فائدو اهو آهي ته انهن جي وچ ۾ ان سان واسطو رکندڙ ٽائيم کي هٽائي ڇڏيندو آهي. هي سڄو جامد ٽائيڪو هڪ سبب آهي، بيف شاه کي شايد مناسب ٿئي ها ته اهو صحيح طور تي پڪي ڇڏيو هجي.

اھو خوشخبري آھي. بدترين خبر اها آهي ته هن جي سڀني عضون ڪلهي جي ڪلڊ مان تمام گهڻو ڏکيو آهي، جيتوڻيڪ انهن سان واسطو رکندڙ نسب کي هٽايو ويندو آهي.

توهان ڪلهي ڪلڊ کان مختلف اسٽيڪ ۽ رستن بابت وڌيڪ پڙهي سگهو ٿا.

آخرڪار، هڪ ڪل پادريء جي ڪلهيلي جي ٻاهران آهي، جنهن کي سپراسپينٽ سڏيو ويندو آهي، جيڪو صرف ڪلهي ڪلڊ جي اڳيان رکندو آهي. عام طور تي شاه ٽینڈر جي نالي سان مشهور آهي. اچو ته صرف اهو چوڻ آهي ته انهي بيان جي صرف اڌ صحيح آهي .