ڇا توهان وٽ هڪ بار ڪوڪيز کا طريقو آهي، پر توهان ڪوڪيز سان گڏ ڦٽو ڪرڻ چاهيو ٿا؟ يا توهان وٽ ڪجهه خوشبو کائيندا آهيو ۽ ان سان گڏ ڪجهه ڪرڻ چاهيو ٿا؟ يا شايد شايد توهان پڪ سان پڪ ناهي ته توهان پنهنجي دادي جي انعام وارو ڪوڪي طريقي سان ڪئين چاهيندا آهيو. ڪڏهن به نه ڊڄ - هي چارٽ توهان جي نئين بهترين دوست آهي!
اهي بيڪنگ هدايتون ۽ توهان جي پنهنجي تخليق کي استعمال ڪن ٿا، مڪمل ڪوڪيز ٺاهڻ لاء، هر وقت. هاڻي توهان هڪ پسنديده سنوڪيڊيلس پڙهي هڪ ڪوڪي پيزا ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا، يا هڪ لذيري ٽار شيل ۾ چاکليٽ چپ ڪوڪيز کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
ڪجهه مزيدار تجربن لاء تيار ڪريو!
جنرل ڪوڪي بيڪري ٽائيم:
| کوکي جو قسم | بيڪنگ پين جو قسم | بيڪري وقت |
| ٻوپ ڪوڪيز | بيڪنگ شيٽ | 8 - 10 منٽ * |
| بار ڪوڪيز | 13 x 9 x 2 انچ پن | 25 - 30 منٽ |
| بار ڪوڪيز | 15 x 10x انچ انچ پن | 20 - 25 منٽ |
| ٽار شيل يا ڪيسڪڪ ڪرسٽ | 9 انچ ٽيٽ يا چشمي جو فارم پين | 20 - 25 منٽ |
| پائي پائي | 9 انچ پائي پليٽ | 10 - 15 منٽ ** |
| مٺاڻ کاکي يا پيزا | 10-12 انچ انچ پين تي | 10 - 15 منٽ |
| مٺي تارٽس | 1-2inch گیندون مني مفين ٽين | 8 - 12 منٽ |
سڀني ڪوڪيزن لاء، توهان جي تندور کي پچڻ کان اڳ 350 فوٽ ڪرڻ کان اڳ ۾، ۽ پينچن سان گڏ پيچري ڪاغذ سان، يا سلائيون پين ٽرر استعمال ڪريو.
* بٽڻ لاء ڪوڪيز، بيڪنگ واري وقت آو گھڻي ۽ گرمي تي منحصر ڪندو. ميداني مکڻ يا کنڊ ککي جو ٿلهو کڻڻ واري ڪنٽين مان سکي کائي آڳاٽي جي ڀيٽ ۾ گهٽ وقت وٺندو. ڄميل يا برفاني ٿڌي سان گڏ ٿڪڻ جي ڪمري جي حرارت کان ٿورو وڌيڪ وٺندو. بس تندور ۾ ڪوڪيز کي اک رکو، ۽ انهن کي ختم ڪريو جڏهن انهن ڪنارن جي چوڌاري رنگ کي شروع ڪن ۽ وچين ۾ پنهنجو خام چمڙي ڇڏيندا آهن.
** کوٽي آھ مان ٺھيل پائي جي لاء ، ٿانو مان ڪوڪي پائي شيل کي ختم ڪرڻ کان پوء، ڪرسٽ کي دٻايو. انهي جي مدد سان پائي شيل جي شڪل کي وڌائڻ جي ضرورت آهي.
مددگار سازي ٺاهڻ جو طريقا:
- ڪوڪي اجزاء : بهترين کوکي اجزاء جو استعمال ڪريو جيڪي توھان برداشت ڪري سگھو ٿا. ڀلي اجزاء، ڀلي ڪوڪيز پڻ. ڪيترين ئي صورتن ۾، هن جو مطلب مڪرارين مٿان مکھن چونڊيو، ۽ کيفيت چاکليٽ يا ڪوکو پائوڊر خريد ڪرڻ جي يقيني بڻائي.
- ڪتب آلي کاڌو: ڪوڪي لاء ڀڄڻ کان اڳ پڪ ڪريو ته توهان جي مکڻ، هڏيون، ۽ ڪنهن به ٻئي ٿڌي اجزاء کي يقيني بڻائڻ لاء. ٿورڙو وڌيڪ جلدي اچي ويندي، وڌيڪ گهربل ٿي ويندا، ۽ اهو هرڪو ساڳئي ڪمري واري ڪمري ۾ هوندو، اهو آسان بنائڻ وارو تجربو هوندو.
- ڪکي آو چلي : جيتوڻيڪ توهان پنهنجي ڪوڪي ٺاهڻ واري اجزاء جي ڪمري جي حرارت چاهيندا هئاسين، جڏهن توهان انهن کي گڏ ڪيو، توهان کي توهان جي ڪوڪي آھ کي ڪمري جي گرمي کان وڌيڪ ٿڌو چاهيندا. توهان کي ٺاهڻ کان پوء اڀرندڙ ريفريجيريشن انهي کي اٽو ڏئي هائڊريٽ جو هڪ موقعو ڏئي ٿو ۽ ڪجهه نمي جذب ڪري ٿو، جيڪا ڪڪڙين جي بناوت ۽ ظاهري کي بهتر بڻائي سگهي ٿي. بيڪري ٿلهي آو پڻ ڪوڪيز رکي ٿو جڏهن ان کي پکڪيندي جڏهن گهڻو ڪري پکڙيل هجي.
- چرچ جي ڪاغذن تي ڪيڪ ڪريو : گهڻا ڪوڪيز رزقتون اڻ وڻندڙ بيڪنگ شيڪن لاء سڏين ٿا. هن شيڪن کي خوش ڪرڻ واري ڪوڪيز کي پکيڙڻ لاء همٿ ڏياري ٿو، جو عام طور تي لازمي نه آهي. پر توهان پنهنجي ڪوڪي شيڪن تي وڏي گيري ڪرڻ نٿا چاهيو، صحيح؟ چراغ جي بچاء لاء بچاء! توهان جي پينشن کي ترتيب سان گڏ لڪايو ۽ توهان ڊايو ٿيل ڪوڪي پکڙيل کي روڪيندي جڏهن ته صاف صاف هوا کي به بند ڪري ڇڏيندو.
- منجهيل ڪوڪيز: توهان، پڪ سان، اڳ ۾ ئي پڪل ڪڪڙين کي آزاد ڪري سگهي ٿي، پر ڪوڪي آو کي وڌائڻ بهتر آهي. اسان کي آسانيء سان ڪوڪي ٺڪازو ڪريو، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ جي لاء بيڪ ڀڃڻ جا آڱر ٺاهيندا آهن. پوء ڪوڪيز کٽ بالن کي فريزر زپ-چوٽي بيز يا ٻيٽ ويئر ڪنٽرز ۾ منتقل ڪرڻ. کوکي آو ب گیندون سڌو ٿي وڃڻ کان آزاد ٿي سگھن ٿا، يا بيڪ ڪرڻ کان اڳ بيڪنگ بيڪن تي ڇڪڻ جي اجازت هوندي.