Pinot Noir خاص طور تي وچولي نموني، ميوو اڳتي وڌندڙ ڳاڙهي شراب جو هڪ روشني آهي، جيڪو برگنڊي گهر سڏيندو آهي. اها ڳاڙهو شراب جي ويرمڪ ۾ هڪ سٺي جڳهه آهي، جيڪا سڪي نه ٿي سگهندي، پر پڪ سان نه مٺو آهي، ڇو جو اهو دنيا مٿان هڪ پسنديده پسند آهي.
Pinot Noir هڪ دلچسپ شراب آهي. انگور کي وڌائڻ، ان جي عالمي رينج کي ڳولڻ لاء، مانيٽرس، ۽ بهترين کاڌو ٺاهڻ وارو، اسان گهڻو ڪري اسان کي سور شراب بابت ڄاڻو ٿا جيڪو اسان مان ڪيترائي گهڻو قدر جي ساراهه ڪندا آهن.
پنٽ ڪوير ڇا آهي؟
پنٽ نير (معتبر پيئي ايڇ - نواهر ) برگنڊي جي سڀ کان مشهور ناول انگور آهي. ڄاڻڻ ۽ هن جي پياري وانگر "لال برگيڊي" دنيا جي گھڻو ڪري، پنٽ نير فرانس مان نڪرڻ کان تمام خوبصورت شراب آهي.
اڄ، Pinot Noir دنيا بھر میں خطوط پر مشتمل ہے، اورنج، ڪيليفورنيا، نيوزي لینڈ، آسٽريليا، چلي، فرانس، اسپين، جرمني، ۽ ايټاليا شامل آهن. شراب جي مختلف قسم جي جاگرافيائي حد جو مطلب آهي ته توهان شايد اهو ڳولهي سگهو ٿا Pinot Nero، Blauburgunder، يا Spätburgunder.
پنٽ نير کي وڌڻ لاء سڀ کان وڏو انگ شايد ٿي سگهي ٿي، پر ڪوشش اڪثر ڪري مسلسل مسلسل خيال ۽ سيڙپڪاري جي برابر آهي. اهو هڪ ڀريل انگور آهي جنهن کي وڌندڙ وڌندڙ حالتن جي ضرورت آهي، گرمي جي ترتيب سان گرم ڏينهن کي ترجيح ڏني وڃي ٿي.
پنٽ نير لاء تمام گهڻي تڪليف ڪيبنيٽ سووگنسن ۽ ڪجهه سڀ کان وڌيڪ ترڪ ڳاڙيلن سان مقابلو نه ڪندو آهي. انهن سڀني انگورن جو مضبوط مضبوط هڪ وڌيڪ عمر لائق شراب آهي.
اهو ڇو آهي ته توهان عمر ۾ ڪجهه اختلافن سان پنٽ نير ۽ ٻين ڳاڙهن جي وچ ۾ محسوس ڪري سگهون ٿا.
Pinot Noir جو ذائقہ پروفائل
پنٽو نير هڪ سڪي، ڳاڙهي شراب آهي. اهو عام طور تي ميواتي پيش ڪندڙ ڪردار ظاهر ڪري ٿو، سوراخ، چيري، راسبريري ۽ ब्ल्याबेरी फलले ताला हाने.
عام طور تي زمين تي ڪاٿو لڳائڻ واريون شيون پنٽ جي گلاس ۾ تمام عام آهن.
هيلب، مشغول، چمڙي، ۽ راند وانگر جهڙوڪ خاص طور تي واقف آهن. گرم مصالحن جا نوٽس انهن جي طريقي سان پروفائلن ۾، ڪلو، ۽ تمباکو تمباکو نوانٽس جي صورت ۾ گهرايو وڃي ٿو.
کاڌي سان گڏ پنٽ کاڌو
ھڪڙو شراب شراب جي گھمڻ واري زندگي ھڪڙي شراب جي ھڪڙي شراب شراب انداز ۾، روشني وارو جسم، اميرن جي ميوي جي اھڙا اجزاء جو ھڪڙو سڄو پنوڻن جي ھڪڙي وارين شين ۽ شراب وارين پيئڻ واري شيشي ۾ ھڪڙي پيش ڪن ٿا. مختلف قسم جي قبيلن، ٽيڪنسي کاڌا ۽ روايتي خوراڪ پسنديده پسندين سان شامل ڪرڻ لاء پنٽ نير سان چڱي طرح آهي. هن جي استحڪام وڏي حصي ۾ ان جي مسلسل ايڪو، سليٽي ۽ ريشڪي ٽينائنس ۽ لائٽر بوڊيل طرز تي هوندي آهي.
کامل پنٽ نير جو شيئرنگ شامل آهي جو سور ۽ مرغمي، گوشت ۽ بيڪون، پنيس ۽ چاکليٽ، مڇي، قمار، مشروم، تازي جڑی بوٽ ۽ جهنگلي راند شامل آهن. Pinot Noir کي ڪيميائي چشمي ۽ اسپيلي سيشننگ سان سٺي راند ڪندو آهي.
وڏي بوتل جو پنٽ نير ڳولڻ
Pinot Noir لاء سخت ڳري وڌائڻ جي شرطن جي ڪري، اهو تمام گهڻو مشهور مقدار ۾ ٻين مشهور لال شراب جي ڀيٽ ۾ هوندو آهي. روايتي طور تي، توهان کي وڏي پنٽ نير لاء ٿوري گهڻي وڌيڪ ادا ڪنداسين، جيئن ته "سپاهي ۽ مطالب" جي نظريات ۾ کک.
هتي 10 ڊائونلوڊرن ۾ ڪيترا ئي پروسيسر موجود آهن جن جي چڪاس ڪرڻ جي قابل آهن.
اولهه مارڪ، رابرٽ Mondavi خانگي چونڊ، ڪئيڪڪڪ، ۽ ميرراسو جا بهترين بجلي پنٽ آهن .
وڌيڪ قيمتي اختيارن لاء، بوتلون کي Durgine Faiveley of Burgundy يا نيوزي لینڈ آف کرغيلي رينج مان بوتلون ڏسڻ لاء. آمريڪي پروسيسرن لاء، توهان کي پنٽ نئير، وڏن کان ڪليفورنيا جي گري فريري، اميريوس، ۽ لا فوللي سان پيار ڪندي. اورريئن سان گڏ گڏوگڏ ڪجهه اعلي درجي جي شراب واريون، ڪنگ اسٽيٽ ۽ اسٽولر جي نيويارن وانگر.
هتي ٻيا ڪيترائي اهم پروڊڪٽس موجود آهن. جيڪڏهن توهان نيپا وادي Pinot Noir کي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، Bouchaine، Domaine Carneros، Etude، या Saintsbury को देखो. انهن جي مقابلي ۾ ج وي وينڊيڊز ۽ سيبسٽينڊي جي سونما ڪينيج جي شراب يا ماکموري جي روسي درياء جي وادي سان گڏ. ٻيا ڪيليفورنيا وڏن کي ڪيمبريا، ڪيليرا، دائود خانداني ۽ فائن ريج پاران فوري طور تي ڳولهي سگهجن ٿا.
اورينگون ڪيترا ئي متاثر ٿيندڙ پنٽيون آهن.
هن رياست کان، اي اين وي ون ڪمسز، اينڊريليم، اميتا، آرڪيري ڪائونسل، آرگلي، بيٿيل هائٽس، ۽ ڊومينائن دوائن جيتري نيٽينريٽ ڏانهن موٽيو.
برگنڊي کان نه بين الاقوامي پنٽ وارز جي ڳولا جي لاء، توهان کي چلي جو ڪوسو سورو حيران ڪيو ويندو. نيويلينڊ جي ماريا ماريا هڪ قابل ذڪر نالو آهي جيڪو ڏسڻ لاء.
جڏهن ته هن کي ڳولا ڪرڻ لاء توهان ڪيترائي اختيار ڏئي ٿي، آزاد محسوس ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو پنٽ نير توهان کي پار ڪري رهيا آهيو. توهان ڪجهه شاندار شراب واريون پوري دنيا ۾ پيدا ڪئي. حقيقت ۾ اهڙا ڪيترائي اهڙا آهن جيڪي لال رنگ جو هي انداز توهان کي سالن تائين مصروف رکي سگھن ٿا.