فلپائن ۾ ڪرسمس: نوشي بينا فيسٽ

فلپائن جي سڀ کان پهرين ڪرسمس جي موسم حاصل ڪرڻ لاء عالمي رڪارڊ آهي. جڏهن پهرين "بر" مهيني ۾ ٿيندي آهي (سيپٽمبر پهرين پهريون "ber" مهيني)، مارشل ڪرول راند شروع ڪري ۽ ڪرسمس سجاڳ ۽ تحفا جي شيون وڪڻڻ. اهو هميشه هيلو ڪرڻ سان لامحدود لباس ڳولڻ سان گڏ کرسمس درخت سان گڏ وڪيل ٿيڻ جي ڳولڻ ۾ آهي پر اهو ڪيئن آهي.

عارضي ۽ سپرڊ ڪارڪنن ۾، روايتي ڪرسمس کي کاڌ خوراڪ ظاهر ڪرڻ شروع ڪري ٿي. حم ۽ ڪوسو بولا (ايڊام پنيس) فريزر ۽ پناهه ڀرڻ شروع ڪن ٿا. اهي ٻئي، گرم چاکليٽ سان گڏ مقامي ميزبان ۽ ڊيل مان ٺاهيل آهن، اهي نوان بوينا اسٽيج آهن.

Noche buena ؟ اهو اسپين "سٺو رات" لاء، لفظي طور پر، فلپائن ۾، نوچي بينا ثقافتي ۽ مذهبي اهميت ۾ لڌل آهي. ملڪ ٽن سالن کان وڌيڪ عرصي کان هڪ اسپين ڪالوني هئي، سڀ کان پوء، ۽ ڪيٿولڪ ٽنگيون ڊگهو ڊوڙندو. فلپائنينس لاء، نوچي بينا رات ۽ دعوت آهي - پهرين ڪرسمس جي ڏينهن کان. خاص طور تي، اهو کاڌو آهي رات جو آداب رات جي ڪامياب ڪرسمس جو ڏينهن خوش ٿيڻ جي لاء.

سو، فلپائن جي خاندان کي اڌ رات کان پهرين ڪرسمس تي هام ۽ پني تي گذاريندو آهي؟ مون کي سياسي طور تي صحيح قرار ڏيو. فلپائن هڪ ٽيون عالمي ملڪ آهي ۽ آبادي جي نهه سيڪڙو کان وڌيڪ غربت جي لائن هيٺ رهندا آهن. انهن ماڻهن مان ڪيترائي، هام ۽ پنيس عشرت آهي ته اهي هڪ سال ۾ به برداشت نه ڪري سگھندا آهن. جڏهن اسان فلپائن نون بينا جي فلپائن ۾ اسپيل بابت ٻڌندا آهيون ۽ پڙهي رهيا آهيون، اهي وچين ڪلاس ۽ مٿين طبقي خاندانن جي گهرن ۾ ڏٺا آهن. معاشي حيثيت ۽ مالي صلاحيت تي مدار چاکليٽ کاڌي جي هيم-پنيس پين ٻين برتن جي ذريعي لاڳو ٿي سگهي ٿي.

• 01 جو 03

  Paella

  چانس، فلپائنينس آهي، جيڪا ماني مغربي آهي. اهم موقعن لاء، چانورن جي تمام خاص طريقي سان ڪم ڪيو ويندو آهي. پيلا، هڪ نموني اسپينش ڊاني ، فلپائنن جي گئس سان گڏ ڪيو ويو آهي. زعفران فلپائن کي پکڙڻ ۾ معياري نه ٿي سگهي ٿو پر اسان جي اسان جي پاليل کي رنگائڻ ۽ ذائقو ڏيڻ جو اسان جو طريقو آهي.

• 02 جو 02

  ميون جو سلاد

  مٺايون بابت ڇا؟ ميوو ترکاريون جو ھڪڙو انتخاب آھي. فلپائنس هڪ خاص طريقي سان ميون لوڻ جي خدمت ڪري ٿي، جيڪي نموني ڪينسر ميوو ڪٽي ڪيڪ، ڪمي ۽ مٺي ڪڻڪ وارو کير سان.

• 03 جو 03

  ميوو ڪيڪ

  ۽ پوء، اتي جو ميوو آهي. جيڪي نيڪ بوڪرن کي پنهنجي ميمبرن ۾ شامل آهن انهن جا پنهنجا پنهنجا رزق آهن؛ ٻيا سدو خريد ڪيو. فلپائن ۾ ميوي جي کاٻي جي معيار خوفناڪ طريقي سان سٺين طرح کان وڌي ٿو. قيمتن ۾ به مختلف آهي.