اهي لذيري ڳاڙيندڙ رول جيڪي ليفٽور ٺاهي پوشاڪ ۽ هڪ نئين تازي گوبي پٽي سان ڀرجي ويا آهن. هي ليفورور کٽيندڙ سورڪ استعمال ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي. اهي بنيادي مٽي، راند جو ڏينهن يا ٽي وي ناڪ طور تي ڪم ڪري سگھن ٿيون، يا پارٽي جي ايپليزر.
هوري رولن کي هڻيل رول ڇڪڻ سان ٺاهڻ بلڪل بلڪل آسان آهي، ۽ مون کي فوري ۽ بيڪنگ لاء هدايتون شامل آهن. پنهنجو انتخاب وٺو!
ليفٽور ٺاهيل سورڪ جو استعمال ڪريو يا خريداري تيار ڪئي وئي جيڪا هن طريقي سان سيرابڻ وارو سورڪ استعمال ڪيو وڃي ٿو ۽ پکن کي نموني ۽ ذائق ڪرڻ لاء ڪافي باربيڪيو سٽ استعمال ڪريو. ڪليسلوال بهترين کان ڪجھه ڪلاڪ اڳ يا ان کان اڳ پڻ ڏينهن ۾ پهچايو ويندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 آون
- گوبگي (4 کان 5 پيڪا ڳاڙهو يا ڳاڙهو اڇلائي)
- 1/2 پيالو ڳاڙهو گاڏيون
- 1/4 پيالو لال جوش (ننڍا اڇا)
- 1/2 پيالو کنڊ
- 1/2 پيالو سيڊ سائوگر
- 1/3 پيالو
- ڪينولا تيل
- 1/2 ڪڪڙون ٻرندڙ ٻج
- 1/2 چاچو
- مٽي سٿري
- پنچ مرچ ڳاڙهي مرچ
- 1 1/2 2 کان 2 پيالو تيار ڪيو ويو جيڪو کڏوڙي جو سور ڪشادو (ٿڌي باربيڪيو ساء سان اڏيل آهي) يا اٽڪل 1 پونڊ خريد ڪئي وئي آهي سورج ڪڪ
- 15 کان 18 هڻيو رول وڪرو ڪندڙ
- 1 هيڪو اڇا
- 1 چمچ پاڻي
- باربي ڪيو يا مٺي ۽ ھار چٽ (ڊپڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪنگاب گوبج کي هڪ ٿانو ۾ اڇيل گاڏين ۽ ڳاڙهي جوش سان رکيو. ملائڻ لاء ٽاس ڪريو.
- هڪ ساسن ۾، کنڊ کي ٺهيل، سائڊ انگورن کي، 1/3 پيالو ڪينالو تيل، ٻرندڙ ٻج، سڪل سرواڻ ۽ گرم ڳاڙهي مرچ جون گرمون. 1 کان 2 منٽن تائين ڪوالي ۽ کائڻ تي روانا ٿيا، يا اهو کنڊ ڪڻڪ ڪيو ويندو.
- گوبري جي ملازمت تي گرم لباس ٺاھيو ۽ اجزاء سان ٺهڪائڻ لاء ٽاس ڪريو. هن کي گودام کي گوبي وار ڪرڻ لاء گرم لباس ۾ رکڻ جي اجازت ڏيو. ڪجهه وقت تائين روانا ٿيا، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ ريفريجريج، 2 کان 4 ڪلاڪ.
- ڪائنات کي چڱي طرح صاف ڪريو.
- تندور ساڍا 400 في تائين (200 سي / گيس مارڪ 6) يا تيل جو اٽڪل 1 1/2 کان 2 انچ تائين 375 فوٽ (190 C) تائين.
- 1 ڍنڍ پاڻي سان گڏ هيڪوگو اڇو ڪريو.
- جڳهه تي 1 1/2 کان 2 ڪلو ميٽرس ڪلوسائيٽ جو ٺهيل هڪ جڳه تي هڻي ڦر تي ڇڪايو؛ مٿي گڏ اٽڪل 1 انچ چمڙي جو سور ڪڪرن سان. پسمانده هدايتون پٺيان، کائڻ کان ڪنٽرن کي وڌايو ۽ مضبوط طور تي رول، هګيو کي نرم ڪرڻ سان استعمال ڪري فولين کي ڇڪايو. باقي کولسلا، سور ۽ هيڪل رول وارڊرن سان گڏ ڪريو.
گيري ڀري ڏانهن:
- 4 يا 5 جي ڳاڙهي ۾ هاڻوڪي رستن کي ٻئي طرف کان ڪارو ڳاڙهو 1 کان 1 1/2 منٽن کان پوء ڦيرايو.
- جڏهن ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، انهن کي پيٽ ٽيلين کي ڊاهي ڪڍو. هر بچ تقريبا 3 کان 4 منٽ وٺندو.
پچائڻ:
- هڪ تيل بيڪنگ شيٽ تي هيڪل رولن جو بندوبست ڪريو (يا غير اسٽيڪ پچائڻ اسپري سان سپرايو). ان کي ٿوري زيتون جو تيل يا سبزي جي تيل سان روشني ڪريو.
- اٽڪل 12 کان 14 منٽن تائين، يا بيٺل ڪاروائي جي ڪري، بيڪري واري وقت ذريعي اڌ ويجهو ڦهلائڻ.
ھن جڳھ تي ھڏو تي باربائييو ساس سان گڏ رول ڪريو، يا انھن کي مٺي ۽ ھار ساوٽ سان خدمت ڪريو.
اضافي جوڙجڪ
* توهان خريد ڪيو ته کجيء وارو سورڪ جو استعمال ڪريو، اهو ٿورڙو ساشي ٿي ويندو آهي. جيئن هدايت ڪئي وڃي، پوء پورڪ وجهي ڪو ٺيڪ ميش اسٽرينر ۾ لڳل. اضافي چٽ ڀڃڪڙي ڇڏيو ۽ هڻڪ رولن کي هڻڻ کان اڳ پورڪ مينھن کي ڇڏي ڏيو.
جيڪڏهن ڳاڙهو ڀريل آهي ته پکاو ٿيل هڻڻ واري گرمي کي گرم رکڻ لاء، تندور 250 فوٽ کان اڳ (130 سي / گيس مارڪ 1/2). هڪ بيڪ ۾ پين تي پڪل ڳاڙھو روڊن کي جاء رکو ۽ باقي بچو جڏهن تند کي منتقل ڪيو وڃي.
هڻڻ واري سائيٽن کي هٽائڻ لاء، 350 فوٽ (180 سي / گيس مارڪ 4) ۾ 15 کان 20 منٽن تائين سونهن ۾ هڪ بيڪ شيٽ ۽ گرمي تي رکيل آهي.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 479 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 549 ميگا |
| سوڊيم | 254 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 28 g |