1/2 پيالو کاڌو مٽي يا 2 ميچ. ليمن جو رس يا آڌار اڇو سرينگر
لوڻ ۽ / يا بوبون (اختياري) ذائقہ
02 جو 07
کير ٺاهڻ لاء هڪ بو ڏيڻ
پني لاء ٻيڙي کير. مولي واٽسسن
گهر واري پنيس جو تازو ذائقو قابل ذڪر ناهي، تنهن کي توهان کي ڪهڙي شي کي استعمال ڪيو آهي، پر آخري پنيس جو ذائقو تمام خوبصورت آهي، جيڪڏهن توهان سڄي کير تي ڀريل گاڏن کان هٿ وٺي سگهو ٿا. هڪ کير يا وڏي برتن ۾ کير جو گلي کي (سڄي کير جو بهترين پنيس ڪڍندو) ۽ صرف هڪ ڪوڙي آڻين ٿا - توهان کي برتن جي ڪنارن جي چوڌاري بلبل بڻجڻ چاهيندا آهن.
03 جو 07
گرم کير ۾ ايڪڊ شامل ڪريو
ايجاد پني کي شامل ڪرڻ. مولي واٽسسن
هڪ دفعو کير جو ٽڪر صرف شروعات ڪرڻ جي باري ۾ آهي، ٻٻر جي ڪنارن سان بلبل سان گڏ، ايڊل وڌائڻ کير جو ڪنڌ ٺاهي سگهندو. منهنجو پسنديده اختيار 1/2 پيالو جي ٽڪري آهي. ان کي مون کي ملڪي گزيري فيز پنيس ٺاهي ٿو، پر 2 ٽڇون. ليمن جو رس يا ماهر اڇو سرن جو ڪم پڻ آهي.
04 جو 07
دودھ جي جھيڙو ڏيو
مولي واٽسسن
کير کي گرم بند ڪري وٺو ۽ ائڊم کي ان کي دٻاء ڏيو. توهان کي مڪمل طور تي الڳ ڪرڻ لاء پادرن (پني جي ٿانو) ۽ پيرين (کير مان باقي مائع) چاهيو ٿا. کير تي ٻڌل، ايام ۽ گرمي، هن کي 10 کان 20 منٽن جي وچ ۾ وٺندي.
05 جي 07
جھنگ ۽ چوري کي دٻاء ڪريو
مولي واٽسسن
تنهن کي کير ڀڃي ۽ رڌن ۾ ورهايو ويندو آهي، هڪ رنگدار يا اسٽينڊر لڪيل شيسيڪلوٿ جي ٻٽي پرت سان يا صاف باورچی خانه جي توليدي سان ۽ ان کي وڏي پيٽ تي قائم ڪيو وڃي. کير کان پوء ورهايو ويو آهي، گند ۽ رڌن کي ڪڍڻ جي گهرن ۾ وجهي وجهي.