01 جو 06
مونو ڪٽڻ لاء بهترين رستو
رائيٽ ڪيٽي منگو. مولي واٽسسن پهرين شيون پهرين: هڪ پائپ مانو سان شروع ڪريو.
جڏھن قسم جي مختلف قسمن جو ميوو جھڙي مختلف نظر ايندو، پر سڀيئي ان کي وڌو ويندو، جيڪڏھن اوھين ھن کي جسم سان لڳايو وڃي. توهان جي هٿ ۾ مائو کي پڪ ڪريو ۽ آسانيء سان توهان جي گرفت کي مضبوط ڪن ٿا ته ڏسو ته اهو ميوو ڪجهه بهتر آهي. ان کي پيٽ ڏيڻ لاء مهانگو کي ڳري ڳڻي محسوس ڪندو آهي ۽ جڏهن انهن کي کائڻ لاء تيار آهي ته هڪ پيالو مانو خوشبو ڏيو.
02 جو 06
ڪٽ هڪ طرف جو منو
پهرين طرف مڱو ڪٽي. مولي واٽسسن مانو کي پڪڙيو، ان کي ڪٽڻ واري بورڊ کان مٿي وڃي بيهندو آهي. ھڪڙي پاسي مینگ کي ڪٽڻ لاء ھڪڙو چاقو استعمال ڪريو، بس وچ واري کاٻي پاسي (يا کاٻي پاسي، تو ڇڏي ڏيو ٿا). اهو ائين آهي ته توهان ميون کي اڌ ۾ اڇليندا آهيو، پر صرف مرڪز.
ڇو جو مرڪز؟ توهان ميوي جي وچ ۾ سخت، ناقابل اعتماد کڏ جي چوڌاري کٽي رهيا آهيو. جيڪڏهن توهان جي چاقو مزاحمت سان ڀريو آهي يا توهان کي سخت بنا محسوس ٿئي، ڪٽي جي مرڪز کان ٻاهر نڪتو.
03 جو 06
مونو جو ٻيو رخ ڪٽو
مانو تائين چوپ مولي واٽسسن مانو کي ڦوڪيو ته پوء ان کي ٻي پاسي ۾ ڪٽي ڇڏين ٿا.
نوٽ: گڏ جي چوڌاري مڱو جي ٻئي ڪنارن سان، 1 / 2- 1 انچ انچ سٽيون بند ڪرڻ جي لاء آزاد محسوس ڪريو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان وڏي جڳهه آهي.
04 جو 06
سراسري هر منگو اڌ جي ڊگهي ۽ طرفي طور تي
ڪٽڻ لاء هڪ مشڪو منگي تيار ڪيو. مولي واٽسسن ھڪڙو چاقو چاقو يا ھڪ پارنگ چاقو جي چپ کي ھڪڙي اڌ جي اڌ ماپھن ڏانھن 3 يا 4 حصن تي گول ڪرڻ لاء استعمال ڪريو. جيڪڏهن ٽيڪنڪ نئين لاء نئين آهي، مطلب ڪيڙي ڪٽڻ لاء، رستي جي ذريعي تمام طريقا گهٽائڻ. مگوس جي صورت ۾، ان جو مطلب آهي هيل تائين ڪٽي پر هيل جي ذريعي نه.
هاڻي هر هڪ اڌ طرف اڌ مانو لڳايو. جيڪڏهن توهان پنهنجي چاقو جي صلاحيتن جي باري ۾ کائڻ يا غير يقيني ڪرڻ لاء نئون آهيو، هڪ ڪٽ جي خلاف (مائو آخري تصوير ۾) سان گڏ مائو کي ڏسو. جيڪڏهن توهان چاقو سان وڌيڪ آرام سان آهيو، هتي پنهنجي هٿ ۾ رهڻ دوران مانو کي آزاد ڪرڻ محسوس ڪيو جيئن هتي ڏيکاريل آهي - هاڻ بلڪل محتاط ٿيندؤ ته هيل کي ڪٽي نه ڏيڻ! (جيڪڏهن توهان مانو سلائسون چاهيو ٿا، ته توهان هن قدم کي ڇڏي سگھو ٿا.)
آخر ۾ جيڪي توهان چاهيو ٿا ان جي مطابق انگ اکر گڏ ڪريو. هڪ مڻ سلفا ۾ ٽاس ٺاهڻ لاء هڪ موڙن ٺاهڻ لاء، گهڻا لڪيرون ۽ مينهن مڻو سلس جي لاء بنديون بنديون.
05 جي 06
"اوپن" هر اسڪانو منگو اڌ
منڊي جوڙي "اوپن". مولي واٽسسن هاڻي ته مائو ڪٽي ميز (ڪٽرن يا سلنس) ۾ ڌڪيل آهي، گوشت جي پاسي کان ڦريو، تنهن ڪري هر سيڪنڊ جا مانو نڪرندو آهي. هن جڳهه تي توهان اڳتي وڌو ۽ هر ٽڪرا بند ڪري ڇڏيو ۽ پري کائيندو.
مڱ جو وڌيڪ رسمي استعمال لاء، ايندڙ قدم ڏسو.
06 جي 06
مٽي ڪٽڻ تي ڪٽيو ويو
ٻئي هڻڻ ڪٽي. مولي واٽسسن ممڪن آهي ته هر ممڪن ميگو جي هر هڪ ٽڪڙي کي ڪٽڻ لاء هڪ ئي تيز تيز چاقو استعمال ڪريو.
جيئن مائو کي کائو، ان کي ميوو جي سلاد ۾ استعمال ڪريو، اهو دلو يا آئسريم جي چوٽي تي پلايو، يا جيڪو توهان جي فانسسي سان مناسب آهي!
يا مانو مارو لوسيس ۾ ميون کي ڦرڻ ۽ اصلي ميوو سٽيون ۽ مڱڻي جو هڪ مڱڻي جو هڪ سڱوڙي ۾ وجهي ٿو، جيڪو ٻڏر سان ڪٽ ڪيو ويندو آهي ۽ مان هڪ جوس جوس. برف کي سلائشي اثر لاء شامل ڪريو.