پيچرو خريد ڪرڻ ۽ ذخيرو ڪيئن ڪجي
پيچ مان چونڊ ۽ ذخيرو
جولاء ۽ آگسٽ تازو پيچين لاء موسم جا امڪان آهن. مچين کي چونڊيو جيڪو رابطي تي مضبوط آهي، پر جن جو گوشت نرم دٻاء سان پيدا ٿيندو. ميون کي ناقابل برداشت ڪرڻ گهرجي ۽ گرمي جي خوشبوء سان، گرم، خوشبو خوشبو سان.
گهڻو ڪري پيچرن جا چمڪندڙ چمڙي چمڙي ڏانهن هونديون آهن، پر عام طور تي رڳو هڪ قسم جي قسمت آهي ۽ نه ئي خاص طور تي هڪ معيار جي اشاري هوندي. پختگي جي سٺي نموني ۾ سٺو اشارو آهي.
انھن کان ڪوبہ ھڻڻ جي سڱن کان بچاء جھڙي اھي ڪڏھن بھ پوري پھن ٿا. جيتوڻيڪ وڻ مان نڪرڻ کان پوء پوندڙ پائڻ جاري رهندو، کنڊ جي پيداوار هڪ ڀيرو بند ٿي ويندي آهي ۽ ان جي باوجود به وڌائي نه سگهندو آهي.
هيٺيون پکن جي پيچل کي ڪجهه ڪري سگهجي ٿو ته ان کي ڪاغذي پيٽ ۾ سوراخ سان ساٿري سان لامحدود جڳهه تي سوراخ سان پڪڙيو وڃي. اڪثر ڪري چوريء لاء چيڪ ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي چئن ڪلاڪن جي ڪم ۾ گھٽ کان هيٺ مٿي ڪن ٿا. ايپل يا ڪيڪنا، ٻنهي جو قدرتي قدرتي اتيلين گئس کي وڌائي، بيڪري ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
ٻج کي ختم ڪرڻ لاء، هن جي چوٽي جي ڊيگهه ڊيگهه جي ڊيگهه جي ڊيگهه کي پٿر ڪري ھيٺ ڪيو. هر اڌ گڏجي هڪٻئي جي سامهون هدايتون ۾. فريٽون پيچين کي آساني سان الڳ ڪرڻ گهرجي.
مچين کان وٺي انتهائي خراب ٿي سگھي ٿو، صرف هڪ ئي ڏينهن خريد ڪريو جيڪا توهان کي ڪجهه ڏينهن اندر استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي يا ڊگهي مدت اسٽوريج لاء انهن جي حفاظت ڪرڻ جي پلان تي.
ميوي کي ڌوئڻ نه ڏنو وڃي جيستائين توهان ان جي استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪيو. جڏهن تازو پيچين تي ڪمري جي گرمي کي محفوظ ڪرڻ، پڪ ٿي ته انهن جي وچ ۾ مناسب هوايشن جي اجازت ڏيڻ جي وچ ۾ ڪافي جاء آهي. تازو مچين ٽن کان چار ڏينهن جي ڪمري جي حرارت تي رکيو وڃي ٿو، انهي تي منحصر ڪري ٿي ته اهي توهان ڪئين ٿا خريد ڪندا.
ريفريجريشن پنهنجي زندگيء کي وڌائيندو، پر هڪ ڏينهن کان وڌيڪ نه وڌندي. پيچرن کي نمي جي ضرورت هوندي آهي، تنهنڪري هڪ پلاسٽڪ جي ٽوڪ ۾ ٿڌي ۽ ٻن ڏينهن اندر استعمال ڪريو. مثالي طور تي، ريفريج ٿيل پيچس کي کائڻ (تقريبا 30 منٽ) کان اڳ ڪمري جي حرارت جي ويجھو اچي ٿو، ذائق بلڪل وڌيڪ ۽ مضبوط ٿيندو.
ٻج پٿر کي ڪڙيون ذائقو ڇڏيندو، تنهنڪري پوڻ کان پهريان ان کي ختم ڪرڻ يا پٿرن کي بند ڪرڻ جو يقين رکجو. پيچرو هڪ کنڊ پيڪ ۾ منجهيل نتيجن ۾ هڪ بهتر پيداوار وارا جيڪي انهيء پاڻيء ۾ منجهيل آهن. جيڪڏهن توهان منجهيل اڳوڻي کان خام آلود ٿيڻ کان سواء خام پيچرن کي بهتر بڻائڻ پڻ بهتر معيار آهي. جيڪڏهن ميوو گهڻو ڪري پڪي پوندي آهي، خالص يا ميوو اڇو، هڪ امديڪ جو رس وڌائڻ لاء ڦوڪائڻ کان وٺي، هوا سان هٽايو ويو آهي ۽ ڏاڍي مضبوط ڍڪيل ڪنٽينر يا پلاسٽڪ جي زپ چوٽي بيز ۾ اڇلائي.
پيچ خالص ميوا چمڙي ۾ خشڪ ٿي سگهي ٿو. سلائيز ۽ حجم پڻ خشڪ يا ڊيميوتر ٿي سگهن ٿيون.
تجارتي طور تي ڀريل پيچس هڪ سال تائين تائين مينهن ٿڌو ڪپ بورڊ ۾ جمع ٿي سگهي ٿو. لياري ٿيل ڀريل پيچرو کي ٿورڙو هجڻ گهرجي ۽ هڪ هفتي اندر استعمال ٿيڻ گهرجي.