هي چيري، چيچي اڇو جڙي هڪ بنيادي ڪورين سبزيج آهي جيڪا شايد هڪ پاسي جي ڊڪٽي (منڪچن) جي هجي يا توهان جي ڪنگن ۾ مخلوط چانور ( بيبمپ ) ۾. توهان هن کي ڪوريائي چيني مرچ مرچ (کوچورو) سان گڏ هڪ مسالائي نسخو پڻ ڪري سگهو ٿا، پر اهو تيار ڪرڻ آسان آسان آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 آندل خشڪ گلابي / گلون گلن جا جڙيو
- 2 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 2 چچا چشمي لوڻ
- 1 چچا چرس جو تيل
- 2 چمچ سامونڊي لوڻ
- سسوه لوڻ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڪندڙ پاڻيء کي گرميء جي گرمي پاڻيء ۾ خشڪ ڪنارو / گلابي ٻوٽي ڇڏيندي.
- هڪ ننڍڙو تيز چٻي يا هڪ ٽوٿ جي استعمال سان استعمال ڪندي، ٿانو لڳل اڌ ۽ ڳوڙها اڌ يا اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن.
- ٽڪر کي ٽوٽي ڪريو
- هن ڳاڙهو پٽي جي ريٽي سان ڳاڙهو لوڻ سان گڏ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
- پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ نال.
- آڻيو ته پاڻيء جو هڪ برتن ڦٽائڻ ۽ جلدي جلن کي ڦهلائڻ. (انھن کي تڪڙو ۽ ڊاھي).
- باقي باقي پاڻيء کي هٽائڻ لاء ريٽ ۽ نچوض ڪن ٿا.
- سبزي جي تيل سان گڏ وچولي گرمي مٿان هڪ ڪڻڪ جي رفتار کي هٽايو.
- ٽيلڀڻ واريون جڙ کي پين کي شامل ڪريو ۽ لسن شامل ڪرڻ، نيل جو تيل، لوڻ، ۽ سير جي کاري جي ڊيش.
- ڪجهه منٽن لاء سيٽ، سيشن سان گڏ ٺهرايو ويو.
ڪجهه معلومات بابت بيل فلور جو روٽ:
"يوناني" πλατυκώδων، "مانا هڪ وسيع گھنڊ مان مراد" آهي، هي ٿڌائتي گلن جو هڪ قسم آهي، جيڪو ڪيماوليسا ۽ ڪائنات جو واحد ميمبر آهي، اهو هڪ ذات آهي، جيڪو اوڀر ايشيا (چين، ڪوريا، جاپان ۽ اوڀر سائبريا) آهي. ). هي ذات پوسٽٽيڪڊون طور سڃاتو وڃي ٿو.
علائقي تي مدار رکندي، ان کي پڻ ڪورين بيل بيلوڻ، چيني بيلجور، جاپاني بيل ڦوڙي، عام بلون گلن جو گل يا گلون گلن جو حوالو ڏنو ويو آهي.
ڪوريا ۾، ٻوٽي Doraji (도라지) جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو ۽ ان جي ريٽ، يا خشڪ يا تازي، سلاد ۽ روايتي خوراڪ ۾ هڪ مشهور جزو آهي. چيني جگر کي روايتي چيني دوا ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي.
نکات اور صاف شدہ پلاٹائیسیڈائڈ مرکبات (saponins) Platycodon grandiflorum کی جڑ سے سے نیورپوٹوتیک، antimicrobial، ضد سوزش، کینسر، کینسر، اینٹی الرجی، بہتر انسولین مزاحمت، اور کولیسٹرول کم خصوصیات جا نمونہ نمودار ڪري سگھن ٿا.
ان امڪاني اثرات جا ثبوت اڪثر ڪري ويٽرو ۾ ڏسڻ ۾ اچن ٿا، ويٽرو ۽ چوٽا ۾ دستاويز ٿيل کولسٽولول جي هيٺيان اثرات کان سواء. انسانن جي اثرائتي ۽ محدود حفاظت جي انگن اکرن جي باوجود، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
ڪوريا ۾، عام طور تي برونائٽي، دمھ، نري رنج، ذیابيطس ۽ ٻين سوزش بيماري جي علاج لاء استعمال ٿيندا آهن.
چين ۾ اهي عام ٿڌي، کٽ، ڳاڙھو گلا، تنسنليٽس ۽ سينه گڻڻ جي لاء امڪاني سرڪش ۽ اميد مند جي طور تي استعمال ڪيا ويندا آهن.
ذريعو: وڪيپيڊيا
اسان جي تيوزم از ماهر:
چيني هائيڊري ۾ ميٽريا ميڊيڪا، جائي گينگ (بيل فلورڻ وارو جڙو) جڙيل جو هڪ درجو آهي، جيڪو پيگم کي ڦهلائي ٿو ۽ هڪ کٽ ۾ رکندي آهي.
ذوق: چوٽي، اڏي
درجه حرارت: غير جانبدار
چينلز داخل ٿيل: لنگهه
عمل
- لوانگ قئي کي کولي ڇڏيندي ۽ ان کي ختم ڪري ٿو، فليگ ختم ڪري ٿو.
- پيس جي خرابي کي وڌايو.
- ڳئون فائدا.
- ڪئي کي قائدو ڪري ٿو ۽ ٻين جابن جو مٿانهون جسم ڏانهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 136 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 3،499 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |