کینڊ جي دشمني ۾، ڪرسيٽيڪلينشن کي کنڊ شربت ۾ کنڊ جي ڪرسٽ جي ٺهڻ کي اشارو ڪري ٿو. Crystallization هڪ سنگل غير منسلڪ شوگر شکر کرسٽل جي موجودگي سان ٿئي ٿو ۽ آسان ۽ صحيح ۽ لامبي ۽ اناج کان نتيجه ۾ تبديلي جو سبب ڪيترن ئي ڪنڊين ۾ ناپسنديده ۽ ناپسنديده آهي.
ابلڻ واري کنڊ جي شربت جڏهن ته ٽڪائيٽ ڪرڻ جي حوصله افزائي ڪئي وڃي ٿي، ڇو ته ڪيتريون ئي کینڊي رزقتون توهان کي صلاح رکڻ جي صلاح نه ڏيو جيستائين مناسب حرارت تائين پهچي وڃي.
crystallization کان بچائڻ جا ٻيا طريقا شامل آھن ساسسن وٽ ھلندڙ ھڪڙو شربت (ٻاڦ ٻاڦ واري سنسڪرت، جيڪو پين جي ڪنارن تي ھلندو آھي، جيڪي پينن تي ٺاھڻ کان روڪيو) يا پيسٽن سان ساٿين جي ڪنارن کي ڌوڪڻ پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو. هڪ مداخلت ڪندڙ ايجنٽ کي شامل ڪندي پڻ ڪٽ ڪرڻ کي روڪيو وڃي ٿو.