اسپين جي Ebro ندي جي ڀرسان اڻ وڻندڙ ڊيم
تازو دورو ڪرڻ کان اڳ مون ڪڏهن به ٽيرس ليب البرر جي ڪڏهن به نه پئي ٻڌي. اسپينشيا جي ڪاليڊا جي ترراگاونا علائقي ۾ ايرورو درياء سان گڏ اسپين جي هڪ دريافت ڪيل علائقو آهي. اهو هڪ علائقو آهي جنهن کي خوبصورت جڳهن سان ڀريو ويو آهي، سڀ کان اهم، ڪجهه عظيم کاڌو.
ان کان سواء قدرتي قدرتي پارڪ، پکيين جي موقعن ۽ ڪنواري ساحل، ٽيرس ايل ايريا علائقي جي ناقابل اعتماد مقامي کاڌي جي لاء تسليم ڪري ٿي. جيئن ته اسپين جي سڀ کان وڌيڪ چانورن جي پيداوار علائقن جي پيداوار علائقن ۾، توهان سڄي علائقي ۾ خوبصورت چانور جي پيدائش ڏسي سگهندا آهيو. جيڪڏهن توهان سمنڊ ۾ نوڪري ڪري سگهو ٿا ته توهان مسلل ۽ اويسر بستر کي ڏسي سگهو ٿا. ايراضي شهزادي لاء مشهور آهي، ڪنواري زيتون جو تيل، شيلفش، شراب، پيٽرن ۽ تازي ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون.
هتي اسپين ۾ ٽيرس دي لي ائرين کي هتي جا مزيدار سبب آهن.
01 جو 07
ڳاڙهو ڀريل فنچونمزيدار ڀريل فنچارو. لارين اليوس / اسپين سوبورز ايروڙي درياء جي زرخيز زمين تمام ڀاڄين جي پيداوار لاء وڏو آهي. جڏهن آرڪيچڪ موسم اچي ٿو ته ڀرسان مقامي ماڻهو مڪمل فائدو وٺندا آهن، انهن کي سڄي سال ۾ گذريل چانورن تائين چانورن جي کاڌا، سلاد ۽ اسٽار ۽ ٻرندڙ خرچ ڪرڻ شامل آهن. پر هنن ڀاڄيون کائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقي سان مقامي زيتون جو تند روئڻ ۽ سمنڊ سمنڊ جي لوڻ سان ڀريل آهي.
02 جو 07
ٻاڦيل مگسيمزيدار اسپين گئس تيار ڪيو. لارين اليوس / اسپين سوبورز Terres de l'Ebre of mussel beds دنيا جي ڪن ڪي بهترين آهن، ۽ ننڍا ننڍا ۽ مزيدار مچيل علائقن مان جيڪي مٺي ۽ مزيدار آهن. مقامي ماڻهو انهن کي ڪنهن طرح ۾ تبديل نه ڪندا آهن - اهي صرف انهن کي ٻاڦ وارا خدمت ڪن ٿا. جيتوڻيڪ ڪوفا جي تازگي شيشي کي نقصان نه پهچندي آهي!
03 جو 07
چانڊ سان سمندري کاڌامزيدار اسپين چانور سان سمندري. لارين اليوس / اسپين سوبورز ايرو درياء جي چانورن جي پيٽ مان اسپين جي بهترين چانور پيدا ڪري ٿو. ۽ چانورن جي وينجن (نوٽ-- پالا نه هتان سڏبو!) هر جڳهه عام آهن. چانورن جي اڪثر قسمن جي ڪپڙا جهرڪن، مگسي ۽ اسڪواڊ سان ڀرجي ويون آهن.
04 جو 07
Crema Catalanaکامل ديوتا Catalana. لارين اليوس / اسپين سوبورز هر هڪ روايتي ريسٽورنٽ ۾ ٽيرس دي ايل ايريا علائقي پنهنجي پنهنجي نسخي جو مزيدار ديوتا ڪاليجانا پيش ڪري ٿو. ڪرميريل کنڊ سان گڏ هڪ گارڊ، اهو هڪ شيرين آهي جيڪو ٺاهيل برولين جهڙو آهي، پر وينز جي بدران نيبو ۽ گيمن کي استعمال ڪندو آهي.
05 جي 07
ڪپڙو ٽوناصحيح طور تي نارنجي گلز سان ڳاڙھو ڪريو. لارين اليوس / اسپين سوبورز اسپين نيففين ٽونا دنيا ۾ چڱو ڀلو ٿيندو آهي، ۽ ايل اميتر ڊي مار ٽائر ڊي ايريٽ ۾ هڪ ننڍڙي مڇي مارڻ وارو ڳوٺ آهي، جيڪو ڪجھ بهترين پيش ڪري ٿو. توهان پنهنجي پسنديده اسپين تونا پڙهي جي گهر ۾ هن انٽرويو پکوان کي آرام ڪري سگهو ٿا!
06 جي 07
گرڊل ساسزYummy Catalan Catalan sausages. لارين اليوس / اسپين سوبورز ٽيرس دي ايل ائرس ۾ مزيدار سسڻن مقامي ماڻهن جي قيمت جو هڪ ذريعو آهي. رت جو سسج سڀني کان وڌيڪ نمائندو مان آهي، ۽ اهو سورڪ، رت، چانورن ۽ پائن گريٽ سان ڀريو ويندو آهي.
07 جو 07
فائدايوڪپلي ۽ علي سان سادي فداء. لارين اليوس / اسپين سوبورز Catalonia ۾ هڪ ٻيو مشهور موهيندڙ نظر آيو آهي ، پالا جيان هڪ اهڙي ڊڪ آهي، پر روايتي طور تي چانورن جي بدران بٿواٽ نوڊلن سان ٺاهيو ويو آهي. جيتوڻيڪ यो वास्तव में वेलेंसिया मा जन्म भएको हुन सक्छ، यो क्यालोलोनियामा र एक टेलेस डे एल'एरेनमा एक धेरै मनपर्ने डिश हो. اهو عام طور تي سمورين سان ٺاهيو ويو آهي ۽ ڪميلي عليولي سان گڏ رهيو آهي.