تاريخ، ميکانيزم، ۽ پريشر ڪنٽرول جي فائدي
پريشر ڪڪرن هڪ آسان باورچی خانه سازي جو استعمال تيزيء سان ٻاڦ جي طاقت سان خوراڪ کائڻ لاء استعمال ڪيو آهي. جيتوڻيڪ دٻاء واري ٻاڦ کان بغير گرمي ۽ سڪي هوا جي ڀيٽ ۾ تيز تيز ٿئي ٿي، پر وڌندڙ دٻاء سان ٻاڦ کان وڌيڪ وڌندي گرمي پد تي گهٽجي ويندي آهي ۽ وڌيڪ تيزيء سان کائيندا آهن. اهي ڪارڪردگي ٻاڦ ڪري، ٻاڦڻ يا ٽٽڻ کان تيزيء سان ٻاڦ ڪري رهيا آهن.
پريشر ڪنڪر تاريخ
پهرين دٻاء ککر، فرانسيسي فزيڪسٽسٽ ڊنس پاپين پاران ٺهيل هئي.
هن هن کي کڪيو کي "ٻاڦ ڊيمر" سڏيو ۽ ان جي اشاري کي 1681 ع ۾ لنڊن جي رائل سوسائيٽيشن ڏانهن پيش ڪيو، جتي هن ان کي رڪنيت ۾ شامل ڪري ڇڏيو. 1 919 ع ۾ اسپين ۾ جارج گوتروڊ کي دٻاء وارو پهريون پيٽ هو، پر ايتري تائين اها ڳالهه نه ٿي سگهيو ته الفرڊ ويچلر 1938 جي دنيا جي منصب ۾ پنهنجي پريشر ڪڪڙ پيش ڪئي جيڪا گهر جي استعمال لاء تجارتي پيداوار شروع ٿي. هن وقت کان وٺي پريشر ڪڪڙن کي پنهنجي وقت ۽ توانائي جي بچت جي خوبين لاء انعام ڏنو ويو آهي.
ٻاڦ - هڪ بهترين گرمي ڪولڊر
ٽڪر ۽ ٻاڦائڻ کان اڳ ئي کاڌ خوراڪ جي طريقن وارا هوندا آهن ڇاڪاڻ ته پاڻي هوائي کان وڌيڪ گرمي جو وڌيڪ بهتر هوندو آهي. انهي کي ظاهر ڪرڻ لاء، سوچيو ته توهان پنهنجي هٿن سان 200 فوٽ درجي ۾ سڪو سهولت رکي سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان جو هٿ ٻڪندڙ پاڻي (212 ف) ۾ هٿ ڪيو هو، توهان کي جلدي جلائي سگهندي. اهو ئي سبب آهي جو پاڻي (يا ٻاڦ) توانائي (گرمي) کي تمام سٺو هلندو آهي، جڏهن ته هوائي نٿو.
پاڻي يا ٻاڦ سان گڏ کاڌائي واري محدود عنصر وڌ ۾ وڌ گرمي آهي.
پاڻي جي وڌ ۾ وڌڻ واري پوائنٽ
212 فوٽ تي پاڻي پٽي ٿو، جنهن جو اشارو ٻاڦ ۾ اچي ٿو. هڪ دفعي 212 فوٽ پاڻي پهچندو آهي ۽ ڪوف ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، گرمي پد تي وڌيڪ اضافو نه ڪندو آهي جيستائين پاڻي تمام ٻاڦ ۾ تبديل ٿي وڃي.
ٽهڪندڙ پاڻي ۽ ٻاڦ ۾ 212 فوٽ رهي ٿي، قطعي طور تي اهو طويل ٿي وڃي ٿو، ان کي خوراڪ جي حد تائين محدود ڪري ٿي.
صرف دٻاء کي وڌايو، پوء پاڻيء جو مٿاهين درجه حرارت تي وڌي ٿو
جيئن ته تيز ٿيڻ واري پاڻي کي گرمي جي گرمي وڌائڻ جو واحد رستو، ڀرسان دٻاء وڌائڻ لاء آهي. اهو جڳهه ۾ ٻاڦ کي ڀريل ڪندي حاصل ڪري سگهجي ٿو. جيئن ته ٻاڦ ۾ پاڻي بدران، حجم ۾ وڌائي ٿو. جيڪڏهن حجم کي وڌائڻ جي اجازت ناهي، دٻاء (۽ انهي جي گرمي پد) ۾ وڌندي ويندي. پريشر ڪڪڙ ڇڪڻ هڪ جاء تي ايئر تنگ سان ٺهيل جڳهه تي ٻاڦ ۽ ٺهڪندڙ لڪيل آهي. ان کان وڌيڪ پاڻي جو شيئر، وڌيڪ ٻاڦ ٻاڦ واري برتن جي اندر واريون ٺاهي ٿو.
One Cooker ۾ ٽي فائدا
پريشر ڪڪرن کي تپ کان وڌيڪ ٽن فائدن تي مشتمل آهي، ٻاڦ جي گرمي گرمي، چوري واري گرمي، ۽ تيز توانائي ڪارڪردگي وڌي.
- چالکائي ۽ وڌندڙ گرمي کي سندن تندڻ يا اسٽوٽپوپ جي عيوضن جي هڪ حصي ۾ پکڙڻ واري وقت کي ڪٽي سگھي ٿو.
- ٿورڙي کاڄ پائڻ واري وقت ۽ ماحول ۾ پکڙيل ماحول گهڻو ڪري خوراڪ جي خوراڪ جي گھٽتائي جو مقدار گھٽائي ٿي، خاص طور تي اهي آهن جيڪي اڪثر ڪري اڪثر ڊگهي پائڻ واري وقت (لوبيا، رستا، چانور، ۽ وڌيڪ) جي ضرورت هونديون آهن.
پريشر ڪڪرن کي ڪنهن به ڪچيائيٽي لاء اضافي اضافو آهي ۽ انهي کي پکڪائڻ، تيز، سستي ۽ سستي ٺاهيندو آهي.