جيتوڻيڪ اهڙي ذخيرو کي "پائي" سڏيو ويندو آهي. اهو عام طور تي مڇين آلو جي ڇڪڻ سان گڏ ساس ۾ فيلڊ فيل ۽ ڀاڄين جو هڪ مادو آهي. تندور ۾ کاڌ خوراڪ جي سٺي نموني لاء خوراڪ جو ڪشادو آهي. هڪ خوبصورت اثر لاء، پٽي تي ختم ڪرڻ، هڪ پيريري واري بیگ جي اسٽار جي ٽپ سان گڏ استعمال ڪندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پوتلو چوپائي لاء:
- 3 1/2 پائون آلو (راسٽر يا يوڪ سون سون، ڳاڙهو ۽ 2 انچ انچ ۾ ڪٽي)
- 1 پيالو کير (سڄو)
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 3 وچولي گاڏيون (مٽي ۽ ٻٻر)
- 1 1/2 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 1 وچولي جوب (عمدو کٽ)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 1/2 پائون گرائونڊ ترڪي
- 1 پيالو مٽي (منجهيل منجهيل)
- 3/4 ڪڻڪ جو (تازو يا ڳاڙهو ڳاڙهو)
- 1 ڪري / 14 1/2 آون ٽريٽ (اڇليو ويو)
- 1 ٽيچيون ٽماٽو پيسٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. آلو آلو ٺاهڻ: هڪ وڏو سوسپن ۾، آلو هڪ انچ انچ کان ڍڪڻ لاء ڪافي ٿڌو پاڻي سان گڏ ڪن. اچرج ۾ آڻيو ۽ ٽيل تائين ايستائين 15 منٽن تائين. آلو آلو رنگ ۾ ڀريل آندائين. وڏي پيٽ ۾، آلو، کير، مکڻ، نمک ۽ مرچ جو مزو ٺيرايو. اليڪٽرڪ ميڪرر کي استعمال ڪندي، تيز رفتار تي تيستائين ايتري تائين تيزي ڪرڻ. الڳ ڪريو.
2. تندور 350 کان وڌيڪ ٿورڙو پاسو. ٻرندڙ پاڻيء جو هڪ ننڍڙو چڙو ٻيڙو ڪوف ڪن ٿا.
گاڏين کي 2 منٽن لاء کاڌو شامل ڪريو. درياء ۽ لٿو.
3. وڏي تيل کي گرم ڪرڻ واري وچ ۾ گرمي گرمي گرمي. هن جوش ۽ کائڻ شامل ڪريو، تانجو ٺهرايو، ايتري قدر جو اٽڪل 2 منٽ. لوڪ شامل ڪريو ۽ 15 سيڪنڊن لاء کاڌا. هٽي ميدان ۾ ترڪي، هڪ وڏي ٿانو کڻي وڏن ٽڪر کي ٽوڙي ڇڏيو، ۽ ڪاروائي تائين ڪڪيو. گندو ڀريل گاڏين، مٽي، ڪڻڪ، چما ۽ ٽماڪن جي پيٽ کي شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ. ڪڪڙ، اڪثر ڪري وهندا هيا، ايستائين جو ذائق ٺهڪيل هوندا، 10 منٽن. موسم ڪارو مرچ سان ذائقو ڪجي.
4. سبزي جي آئيل اسپري سان 3-کوٽ گرينٽ مان ڪپڙي يا آبي ڪاسرويل اڇلائي. ترکي سبزيجائي تيار ڪئي وئي آهي ترڪي تيار ٿيل تيار ڪيل ڍنڍ ۾. گيري جا دڪان سان گڏ مڇي آلو. ڪٿان 30 کان 45 منٽن تائين پهچڻ تائين. گرم هلو.
نوٽس ڏيکاري ڏيو
• توهان ڪنهن قسم جي آلو کي مش ڪري سگهو ٿا، پر انهن کي اعلي نشست / گهٽ پاڻيء جي مواد سان، جهڙوڪ راسٽ ۽ يوڪون گولڊ، بهترين نتيجا پيدا ڪن ٿيون. نشاستي هڪ ڦهليل ساخت ٺاهي ٿو، ۽ گهٽ پاڻيء جي مواد کي کين شي کير ڏيڻ ۽ اجازت ڏيڻ جي اجازت نه هوندي آهي.
• ڪڏهن به کاڌي پروسيسر ۾ آلو آلو ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو يا توهان وٽ هڪ گويو گند آهي.
• مثالي طور، مڇي آلو تازو ٺاهيو وڃي ٿو، پر اهو هميشه ممڪن ناهي. انھن کي ھڪڙو ڪلاڪ ڪرڻ کان پھريائين ھن کان اڳ، کير جو ھڪ ٽيون محفوظ ڪرڻ. انھن کي گرمي ڪرڻ وارو چمڪندڙ جاء ۾ رکو، بيشمار سمر پاڻيء جي ھڪڙي مٿان قائم ڪريو. مٿي کيريل مٿي کير کان مٿي مٿي ڪريو. بس ڪرڻ کان اڳ، کير کي آلو ۾ رکڻ گهرجي.
• پوزيشن کان وڌيڪ نازڪ آهي ته توهان کي سوچڻ کان بچاء لاء، تنهنڪري انهن کي احتياط سان سنڀاليو.
انهن کي ٿڌي، اونداهي، هيليل جڳهه تي ناپسند رکجو. جيڪڏهن ذخيرو هڪ هنڌ ۾ محفوظ آهي، کنڊ کي نشاستي ۽ آلو ۾ ڦيرائي ويندي، انهن جي قدرتي مٺي کي ختم ڪري ڇڏيندو.
• صاف صاف، صاف، مضبوط آلو چونڊيو. جيتوڻيڪ کائڻ لاء، آلو چونڊيندا آهن جيڪي ساڳيا سائيز آهن. ڳاڙھو ٻڏيون، نرم ڪارو جڳھ، ڪٽ جي مٿاڇري، يا سائي علائقن کي منتخب نه ڪريو. سائوٿ اسپيڪٽ جو مطلب اهو آهي ته اهي روشنيء سان روشن ٿي ويا آهن. تڪليف ختم ڪرڻ کان اڳ پائڻ کان اڳ واري هنڌ کي پٽي ڇڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 402 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 65 ميگا |
| سوڊيم | 626 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 55 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 23 g |