مون کان اڳ ۾ اهو ڄاڻڻ کان اڳ پييلو ڇا هو يا ڪئين تبديلي آڻي ها، منهنجي زندگيء جو آئون گهڻو ڪري منهنجي مصالحت مان ٺهڪندڙ ٺهرايو هوس. اتي ئي هڪ خاص طريقي سان پراسرار پيائيٽ جي ماٿن جي باري ۾ ڪجهه آهي، جيڪا توهان کي حيران ڪيو آهي ته اهو ڇا آهي.
اتي خريداري مصالحن جو ذخيرو گھڻو ڪري سگھن ٿا جو ڪيترائي ذخيرو سمجھي نه سگھن ٿيون. پر ان کان سواء، مون هميشه هميشه پنهنجو پاڻ ڪيو آهي ڇو جو مزو اجمير آهي ۽ اهو سپر آسان آهي. ان کان علاوه، باقاعده ڪوڪو سيشن ۾ مصالحت جا سڀ کان وڏو، عام طور تي هٿ تي رکيل آهن. هڪ دفعو اڃا تائين نه هڻڻ تمام ضروري آهي. توهان جي پنهنجي ٺاھڻ سان توهان کي ٽوڙي ٽو مصالتون چونڊڻ لاء پڻ چونڊي سگهو ٿا، جيڪو توهان جي خواهش ۾ پڻ وڌيڪ ذائق پڻ آڻيندو آهي. (نوٽ: هن جي رزق ۾ Cumin تي تيار ڪيل آهي- توهان اهو افسوس نه ڪندؤ!).
فليلو خوراڪ تي ذائقو خاص طور تي توهان جي کاڌي جي لڳائڻ ۽ توهان جي بھوت مڪمل طور تي ڪم رکڻ لاء رکندو آهي. انهي ڪري مون کي ڇو ته ڪنهن ٻئي لوڻ جي بدران هماليه گلابي لوڻ استعمال ڪرڻ چاهيندو آهي. اهو هڪ روايتي نموني آهي پر گهٽ شديد آهي ۽ ذائق جو نرم عنصر مهيا ڪن ٿا. تمباکو نوشي پورڪ پڻ گڏ ڪرڻ لاء هڪ منفرد عنصر شامل ڪري ٿو. اهو هڪ چپپيل پائوڊر جي ڀيٽ ۾ تڪليف مهيا ڪري ٿو، اڃا به گهٽ گرمي آهي.
جيڪڏهن توهان خشڪ ذوق ۾ ذليل ذائقي جي ساراهه ڪريو ٿا، مون کي يقين آهي ته توهان پنهنجي لاء ٺاهڻ کان پوء اڳ ۾ ٺهيل موسمي (سٺي سٺو!) واپس وڃڻ لاء سخت ٿيندو. زبردست میکسیکو ذائقہ لاء مندرجہ ذیل ہدایت جي پٺيان لڳاتار مسالا مرکب.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڍڪيل مرچ پاؤڊر
- 1/4 ڪٿان پياس ماناب پائوڊر
- 1/4 ڪڪڙ لوڻ پاؤڊر
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
- 1/4 چچا چواڻي آيگن
- 1/4 ڪڪڙ مرچ مرچ مرچ
- 1/4 چچا چچاڪي (تماڪ)
- 1/4 ڪڪڙون گڻم ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
حرارتي حرڪت ڪندي هڪ ماڊل تي وچولي تيز گرمي تي. جيو جي ٻج شامل ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ساڙڻ کان بچڻ لاء روانا ٿيا. هڪ آڌار تي پڌرو ٿئي ٿو ۽ ٻج تيزيء سان ڇڪيل آهن، گرميء تان هٽايو وڃي ۽ انهن کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي.
ٿوري پوزي جي ٻج کي اسپس جي ڀاڻ ۽ نبض ۾ هڪ سٺي پاؤڊر ۾ رکڻ گهرجي.
ٿوري ذخيري ٿانو ۾، سڀني مصالحن کي گڏ ڪري، بشمول دانسٽ ٿيل جراث جي ٻج پاؤڊر شامل آهن.
گڏوگڏ چڱي طرح سان ٺهڪندڙ ۽ ٿوري ٿڪيل ڪنٽرول تي ٿڌي، ڳاڙهي جاء.
سڃاڻپ لاء سڃاڻپ: هن پييلو فيجيتا سلاد نسائي ۾ هن کي استعمال ڪريو، ڇڪيل هڻڻ، پائڻ واري اسٽڪن يا نئين باغ جي ٽڪري مٿان. جيڪڏهن ڪاٺي ۾ رکيل هجي ته انڌا، ان جي جاء تي مسالا جو ٺهيل هڪ سال تائين وڃي وڃن.
VARIATIONS: نموني جي صحت يا شخصي ترجيحن سببن جي ڪري ڇڏيل ڪري سگهجي ٿو. توهان شايد شايد گهربل جي 1/4 چسپاسي کي شامل ڪري سگهون ها.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 3 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 23 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |