يقيني طور تي، سوزائشي ڪرڻ لاء سموولو سڀ کان عام استعمال ٿيل اناج آهي، پر مراکش ڪيترائي گهرايا ٻين جابن وانگر سڄي ڪڻڪ جي وينجن ۾ ڪڻڪ، ڪڻڪ، جوار ۽ ٻلي کي ڦرندا آهن. جيتوڻيڪ اناج جي سڀني کي پچائڻ ۽ خدمت ڪرڻ جي لحاظ سان ساڳي طرح علاج ملن ٿا، انهن ۾ ڪيترا ئي فرق مختلف پاڻي جا جذب آهن ۽ انهن جي ڀيٽ ۾ انهن کي ڪيترا ڀيرا کڻڻ جي ضرورت هوندي آهي.
هتي اسان طريقيڪار جي اسٽاڪ ( بيلبلا ) کي استعمال ڪرڻ واري طريقي تي ڌيان ڏنو آهي. جيڪڏهن توهان پهرين کان واقف آهيو ته سمولينا کسيسائي کي ڪيئن ڪتب آڻيندو، توهان کي اهو ساڳيو ئي ساڳيو ملندو، هڪ جوسوڪوزير ۾ ڪيترن ئي دفن کي ٻاڦ ڪري ڇڏيندو آهي.
اهو نوٽ ڪيو ته گولي کسيسڪو سيمولوينا کسيڪوز کان به وڌيڪ گرمي ۽ ڊينسر محسوس ڪندو.
مشڪل: سولو
وقت جي ضرورت آهي: ٻه ڪلاڪ
هتي آهي ڪيئن
ھڪڙو طريقو چونڊيو ۽ اجزاء کي پھچي. گوبزن جو کاڌو خاص طور تي دل جي گوشت ۽ سبزي سان گڏ گڏوگڏ مزيدار آهي، جهڙوڪ ستن ڀاڄين يا ڪسسووس سان گڏ گاڏيون، پمپن ۽ ڪڪڙ کڻي ويندا آهن.
پنهنجي گوشت جي ڀاڄڻ سان گڏ گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ پچائڻ جو پلان. couscous جي رقم لاء توهان جي ريڪارڊ ۾ استعمال ڪرڻ لاء هڪ برابر وزن واري جوس (وڏي جوڙي جوت) استعمال ڪريو.
پنهنجو پاڻ کي ڪسڪڪوزير ۾ ٻاڦ ٻاڦ جو استعمال ڪرڻ واري طريقي سان سمجهيو . تون ئي سان گڏ ساڳيو ڪم ڪرين ٿو.
اهو به نوٽيس آهي ته اسٽوم دوران سمولينا کسيڪوز کان وڌيڪ پاڻي وڌيڪ جذب ڪرڻ جي ضرورت پوندي. توهان ٻاڦ لڳڻ دوران هر رپيا جو هر رپيا تقريبا ٻه ليٽر پاڻي ۾ ملايو ويندو. پنهنجي طريقي سان توهان جي طريقي سان هن اپڊيٽ کي ترتيب ڏيو.
پهريون ڄمائي بارلي جو ڪسوس
هڪ يا تمام وڏو پيالو ۾، 1 ڪلو مٽي سڪل ٻلي کائيسس 1/4 پيالو سبزيبل تيل يا زيتون جو تيل سان گڏ، توهان جي هٿن جو بار ٽسڻ ۽ هٿ سان تيل کي ورهائڻ.
اڳيان، ٻه پيالو پاڻي ۾ ملايو، پنهنجي هٿن سان جواز ٽڪرڻ ۽ گڏوگڏ ڪنهن بڪرن کي ٻاهر ڪڍڻ لاء رنڊڪ ڪڍڻ. ڏهن منٽن لاء پاڻي کي آرام ڪرڻ ۽ جاکوڙي ڇڏيو، پوء ان کي اسٽيمر بيڪري کي منتقل ڪرڻ، ڪسوسيسيرئر ۾ رکي، ۽ گڏيل طور تي مهر. 15 منٽن لاء باراڪ ٻاڦ ڪريو، جڏهن ته ٻاڦ کان ٻاڦ ٻاڦ کان ٻاڦ لڳندي آهي.
ٻئين اسٽينڊنگ جو شيڪ ڪسوس جو
ٻاڦيلي بارلي پٺتي ۾ واپس ڪريو، ۽ ان کي ٽوڙيو. هڪ ٻئي ٻه پيالو پاڻي ۾ مٽي ۽ لوڻ جا ٻه چسڪڻ، ٻيهر پنهنجي هٿن سان هٿ ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ ڪنهن جي شڪل کي ٻاهر ڪڍي ڇڏيندا آهن. ڏهن منٽن لاء پاڻي کي آرام ڪرڻ ۽ جاکوڙي وڃڻ لاء ڇڏيو، پوء اسٽيمر ۾ جاء رکي. هڪڙي وقت لاء ٻاڦ لاء 15 منٽن تائين، جڏهن ته ٻاڦ کان ٻاڦ ٻاڦ کان ٻاھر ڪڍندو آهي.
ٽئين راندين جو بيڪري ڪسوس جو
ان کان پوء ٻيو ٻاڦڻ مڪمل ڪيو آھي، ھڪڙي جھاز کي ٿانو ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ڌار ڪريو. پاڻي جي ٻه پيالو ۾ مزي ۽ گندگي کي آرام ڪريو ۽ ڏهن منٽن لاء پاڻي جذب ڪيو.
بعد ۾ جلي ٿورو ساڙي ڇڏيو، ٻئي ٻه پيالو پاڻيء ۾ ملايو. ٻيهر، ڪجهه منٽن کي آرام ڪرڻ لاء جلو ڇڏي ڏي، ان ڪري پاڻي کي جذب ڪرڻ جو وقت آهي. هن جڳهه تي، الليٽ ٽيسٽ کي جانچڻ گهرجي ۽ ڪجهه ڳڻي محسوس ڪيو وڃي.
ٽئين ڀيري تي اسٽيم اسٽول کي ڪتب آندو ويو آهي، جڏهن ته توهان کي گوشت ۽ ڀاڄيون خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندا.
خدمتگار جلي کسيس
مکھن مان ٻاھر ڪڍو ۽ ھڻڻ جي 2 چمڙن ۾ ٽاس ڪريو. gsaa ۾ وڏي دڙي تي يا وڏي وڏي پڪو تي بندوبست ڪريو . گوشت ۽ ڀاڄين ۾ مٿاهون ۽ مٿي ڀرسان بندوبست ڪريو. سڀني کان وڌيڪ برباد ڪريو ۽ فوري طور تي ڪم ڪريو.
ڇا توهان جي ضرورت آهي
- ڪسڪ رسال يا وڏا جلي گيت
- ڪسوسيسيئر
- توهان جي پسند جي تلاوت لاء مواد
- پاڻي
- لوڻ
- تيل
- مکڻ