برنٽ کنڊ جو بادام - جرمني کان گبرنن مينڊلن

01 جو 09

گهر ڪٺيل بادام ڪيئن ٺاهيو

امريڪا ۾ اڪثر ڪري نه مليو، ساڙي کنڊ بادام جرمن ۾ "گبرنٽ ميڊلن" سڏيا ويا آهن ۽ اڪثر گهڻو ڪري کليل هواي مارڪيٽن جهڙوڪ "ڪرمز" "Schuetzenfeste" يا "Weihnachtsmaerkte" خريد ڪندا آهن.

برنٽ کنڊ جو بادام ڪاربيليل کنڊ ڪپڻ وارا مٽي وارا آهن، اڪثر ڪري ٽامي جي ڪيٽن ۾ تازو پکايا ويندا آهن. ڪڏهن ڪڏهن توهان انهن کي خريد ڪري سگهو ٿا اڃا به گرم، پر اهي بلڪل سخت هئڻ وانگر، برتن وانگر هجن. 100 گرام سيڪشن ۾ ننڍڙي ڪاغذن تي ٻڌل آهي، "گبرنٽ مینڈلن هڪ علاج آهي، جيڪو توهان کي انهن کي ڏسڻ ۾ نه آڻيو هوندو.

جيڪڏهن توهان تمام گهڻي سوچي رهيا آهيو ته گهر ۾ اهي سوادج ڪهڙو آرام ڪري سگهو ٿا. اهي ٺاهڻ لاء سادو آهن پر محتاط مزاج جي 30 منٽ وٺن.

توهان جي شيڊ کي وڌائڻ لاء ڪاغذ شنوي (Papiertüte) ٺاهيو- هتي ڏسو .

02 جو 09

برنٽ شوگر باد ٺاهڻ لاء ڇا توهان کي ضرورت آهي

"گبرانٽ مینڈلن" کي کنڊ ٺاهي بادام ملتان ۽ وينلا سان ذائقو ٿيل آهن. اسپين کان ليگواٽا بادام کان، بهترين سيلون سيامامون ، ۽ حقيقي وينلا مائن کان بهترين آهن. جيتوڻيڪ ڪيليفورنيا بادام، سڀ کان وڌيڪ دستياب دستياب، هڪ معزز مصنوعات پڻ ڏئي ٿي. اوھان کي ھيٺ ڏنل لوز ۽ اجزاء جي ضرورت پوندي.

• 4 کان 6 ڪلو. ڳري پٽو (نه هڪ غير لچڪ پين)
• هڪ ڪاٺيون چمچا

• 1 3/4 پيالو (12 آلو) خام، سڄو بادام
• 1/3 پيالو کنڊ، 3/4 کپ کنڊ
• 1/2 ونلا بين
• 1/3 پيالو پاڻي
• 1 چچا چپلن

فرعون ڀٽي، وينلا جي اندر واري کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ان کي 1/3 پيچري کنڊ ۾ شامل ڪيو. اسان وٽ ھڪڙو سونا ھڪڙي شھري ذريعي کڻي وجھي چچائي ٻج ڀڃڻ ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ وڌو. الڳ ڪريو.

ان کي ڦلڻ بدران، توهان هميشه پنهنجي وينما کي وڌائڻ لاء توهان وينئنلا کنڊ سان باقي وين وينلا رکي سگهو ٿا.

03 جو 09

مڇي ساگر، پاڻي ۽ تبيون

3/4 پيالو کنڊ، 1/3 پيالو پاڻي، ۽ 1 ڪاسٽ انگن ۾ ڳري ساوٽ تي شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي کي وڌايو وڃي. ماما کي شامل ڪرڻ کان اڳ، پوء ان کي هڪ ٻيڙو آڻڻ کان پوء بادام کي شامل ڪريو.

04 جو 09

بادام کي پين تائين شامل ڪريو

بعد ۾ بادام کي پين ۾ شامل ڪرڻ کان پوء کنڊ جو پاڻي ڪو اٽي اچي ٿو. پاڻي کي پري ڪرڻ لاء، تيز گرمي تي وڌو.

05 جو 09

بادام ۽ کنڊ صاف ڪرڻ واري آهي

کنڊ آخرڪار خشڪ ٿي ويندي ۽ بادام کي سرمائي-ڳاڙهي رنگ تي رکيو ويندو. روانا رکو، تنهن ڪري بادام پين جي تري تي ساڙيو نه وڃي.

وچولي ۽ وچولي گهٽ کي گرميء جي گرميء کي گرميء سان ڦٽو ڪري ڇڏڻ گهرجي.

06 جو 06

هن کنڊ بادام تي ڪارميلائيندو

وچولي کي ڦٽائڻ وچولي گهٽ ڪريو.

هن مرحلي تي، کنڊ کي ڳري ٿو ۽ ڳرڻ شروع ٿئي ٿو. اهو ته پهرين رنگن کان نالو آهي، تنهنڪري اهو رنگ تبديل ڏسڻ ڏکيو آهي. بس هڻي روانا ٿيا، انهي ڪري ته بادام به ڳاڙهو ٿي پوندو آهي ۽ کنڊ جو اڌ حصو ڇڪيو ويندو آهي ۽ بادام کي چمڪندڙ کوٽ ڏيندو آهي.

07 جو 09

هاڻي وينلا شوگر کي بادام ۾ شامل ڪريو

کنڊ جي هڪ ٻيو ڪوٽا هن نقطي ۾ شامل ڪئي ويندي آهي.

بادام جي مٿان 1/3 پيالو کنڊ رکيل رکيا ۽ ٿڪايو. روانا رکو، اها کنڊ کي بادام ڳڻي ۽ کوٽ کي ڏسي.

تازو بادام اڃان تائين ٽڪرائڻ يا پوپ شروع ڪندي. هي پاڻي وڌائڻ يا ڀڄڻ ۾ رهندڙ پاڻي آهي. جيڪڏهن بادام پراڻا آهن، اتي گهڻو ڪري شور نه ٿيندو.

بادام کان وٺي روانا رکو پر بلڪل چمڪندڙ آهن، پر اڃا ٿورڙو ٿڪيل آهي. اهي گڏجي گڏ ٿي ويندا پر توهان بعد ۾ الڳ الڳ ٿيندا. جڏهن اهي چمڪندڙ آهن، پر ساڙي مان (نه ڏسي سگهيو ۽ فيصلي کي محتاط وٺندو آهي) ساڙي ڇڏيندا.

08 جو 09

ڪوکي جي شيٽ تي شوگر ڪٽي بادام کي وڌايو

بادام هڪ ڪوڪي شيٽ تي ڇڪايو. اهي تمام تيز آهن، تنهنڪري صرف هڪ چمچ استعمال ڪريو. توهان شايد شايد هڪ ورق يا هڪ بدلي ٿيل ڪوڪي شيٽ استعمال ڪري سگهون ٿا، پر هتي اسان هڪ غير لٺ ڪوڪي شيٽ استعمال ڪيو.

جڏهن اهي ٿڌو آهن، انهن کي ٽوڙڻ ڇڪيندا. جڏهن اهي ڪافي ٿين ٿا، انهن جي آڱرين سان ڌار ٽوڙي وڌو جيستائين اهي سڀ ڪجهه جدا ٿين.

09 جو 09

جئين بادام کي ڪڙو اهي سخت آهن

ساڙي کنڊ جو بادام گرم کي کائي سگهجي ٿو، پر جڏهن اهي مڪمل طور تي ڀريل آهن، کيميکي کيتڻ هڪ سٺي بحران کي سخت ٿي. ان کي دڪان ۾ سڪل، بند ڪنٽرول. اهي ڪيترن ئي هفتن لاء هڻي رهيا آهن جيڪڏهن توهان ان کان کائڻ کان انڪار ڪري سگهو ٿا پر بادام آخرڪار رنڊڪ ​​ٿي ويندا آهن، پوء ان کي تمام گهڻو نه رکو.

هتي بادام جو هڪ 3 منٽ ويڪرو ڪاپر ڪيٽ ۽ فينسي ميڪر ۾ وڪرو ڪرڻ لاء تيار آهي. اهو بادام تي کنڊ جي ٽين ڪوٽنگ ڏيکاري ٿو پر انهن کي وضاحت ڪري ٿو ته اهو گھر ۾ تيار ڪرڻ ڏکيو آهي.

جيڪڏهن توهان کي ٿڪڻ واري کوٽ جي ضرورت آهي، بادام کي ٻرڻ کي هٽائي ڇڏيو ته ڪنڊ جو هڪ ٻيو پيالو ٿڪايو ۽ بادام واپس هلڪي ڪاراميل کنڊ ڏانهن وڌو. کنڊ جي کوٽ جي مدد لاء پاڻي جي ڪيترن ئي جملي کي شامل ڪريو. ڪوڪي ڪوڪي شيٽ تي اڇو ڪريو ۽ بيان ڪيو ويندو آھي.

صاف صاف تمام آسان آهي. پاڻي سان گڏ پين کي وڌو ۽ ان کي ڪجهه منٽ ڏيو. کنڊ وڌيڪ پاڻي ۾ وڌائي ٿو ۽ ختم ڪرڻ لاء سادو آهي.