منهنجي ڪتاب ۾ بهترين چاکليٽ چپ ڪوڪيز وڏيون، ٿڌ، چيري ۽ چاکليٽ چپس سان گڏ آهن. اهي ڪوڪيز چيڪليٽ چپ جي جمبو کي يقيني بڻائي ٿو جيڪي بيان ڪن ٿا. معتبر، خوشبو ۽ ڳڻي-پنهنجو-وات جو سٺو، اهي چاکليٽ چپ ڪوڪيز جيڪي هر هڪ عظيم چاکليٽ چپ ڪوڪي آهن، اهي هجن - ۽ توهان کي حاصل ڪرڻ لاء توهان کي بيڪري ڏانهن وڃڻ نه گهرجي. توهان کي حيرت ٿي ويندي هئي ته اهو پڙهيو ته خميره شامل آهي - صرف هڪ رابطو. اهو انهن چيڪليٽ چپ ڪوڪيز کي ٿوري لفٽ ڏئي ٿو، پر اهي اڃا ٻاهران ۽ خوشحالي جي اندر تي حيران ۽ خراب آهن.
مس نه ڏسو: چاکليٽ چپ ڪوڪي ڪوڪي چاکليٽ چپ ڪوڪيز کي ڪيئن ٺاهيو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو مکڻ (ڪمري جي حرارت تي)
- 3/4 پيالو ۽ 2 ڪڪڙٺا ڪارو ڀريل کنڊ
- 1/4 کپ کنڊ
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 3 پيالو تمام مقصد اٽو
- 1/2 آبي چکن جو تيز رفتار ٿورڙو (يا فعال سڪل خمير)
- 1/2 چاچو چرس لوڻ
- 2 پيالو چڪليٽ چپس (تار يا نيم مٺي)
- 1 پيالو واهٽ (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 375 درجا مفاصلي تائين.
- ڪريم مکھن کي گڏ ڪرڻ ۽ ھڪڙي برقي ميڪر سان گڏ سگھن ٿا.
- هڏيون ۾ بيهڻ کان پوء اهو ٺهيل روشني ۽ بدمعاش آهي.
- چمڪندڙ اسڪلو اٽو هڪ چمچ سان پيڻ سان (پيالو ڪو نه پيئڻ يا پيالو پيئڻ) ۾. ان کان پوء هڪ چهري جي سطح سان. اهو ضروري آهي ته اٽو کي صحيح اندازو ڪرڻ يا اهم طريقو درست نه ٿيندو.
- مکڻ-کنڊ جي مٿان اٽو لڳايو، پر اڃان تائين ان کي نه ٺهرايو. اٽو مٿي جي خمير ۽ لوڻ کي وڌايو.
- هاڻي سڪل اجزاء ۾ ملايو، جيستائين اهو نرم آو ٿيندو. اوٽمس نه ڪريو
- چاکليٽ چپس ۽ واهٽيون ۾ لڳل.
- هن نقطي تي، جيڪڏهن اهو آڇ 24-36 ڪلاڪ ٿينداسين ته اهو مثالي آهي. پر جيڪڏهن توهان تڪليف وارا آهيو (۽ ڪوڪيز جڏهن اهو ٺاهڻ ۾ نه ايندي آهي)، توهان انهن کي درست ڪري سگھو ٿا.
- ھڪڙو بھاري ڪوڪي شيٽ کي پارچري ڪاغذ سان يا سلائيون بيڪ جي چٽيء سان لائين (قيمتون جي ڀيٽ ۾). ٻيو، صرف هڪ ڳري، بيزول، غير ترتيب وارو ڪوڪي شيٽ استعمال ڪريو.
- هڪ آئسريم جو اسڪوپ يا هڪ 3/4-ڪپ پيالو استعمال ڪري پيالو ٿانو حصو کي شيٽ تي. ڪوڪيز جي وچ ۾ هڪ انچ ڪمرو بابت ڇڏي ڏيو. توهان هڪ شيٽ تي 4-6 ڪوڪيز لاء ڪمرو هوندي. ٻن ڪوڪي شيڪن کي استعمال نه ڪريو! بيچ ۾ مرڪز ريڪ تي گڏ ڪريو، يا ڪوڪيز کي درست نه ٿيندا.
- تني جي پني کي تيرن جي مرڪز تي رکون. 10 منٽ وٺو. ڪوڪيز کي هٽائڻ بغير، اوور جي گرمي پد کي 350 درجا کان گهٽ. ٻيء 8-12 منٽن تي ڪيڪ ڪريو، جيستائين ڪوڪيز ڪنڊن جي ڀرسان ڳاڙهو آهن پر مرڪز ۾.
- اهم: گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن کان اڳ ڪوڪيز واري شيٽ تي ڀرپور ڪري رهي آهي. ڪوڪيز اڃا تائين "بيڪنگ" (هن وقت تائين رهائشي گرمي کي جذب ڪيو) آهن، تنهنڪري جيڪڏهن توهان تمام جلد هٽائي ڇڏيو، اهي پوکي نه سگهجن.
- هڪ ريڪ تائين ڪوڪيز کي هٽايو ۽ باقي ڪوڪي کٽ سان ٻيهر ورجائي وٺو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 413 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 117 ميگا |
| سوڊيم | 253 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 6 |