Fontina ۽ Mozzarella Arancini ذائقي ذبح چانورن جي ٽيمن ۾ ٽن گيري شيز سان ڀريل آھن. اهي توهان کي ميز تي جاء تي تيز ڪرڻ کان وڌيڪ غائب ٿي ويندا آهن! اهي هڪ مختلف ۽ منفرد اطالوي اپليڪ ڪندڙ آهن جيڪي پڪ ڪرڻ وارا آهن!
اهي اڳتي وڌائڻ جو وڏو طريقو آهي. اهي گڏ گڏ ٿيڻ بعد انهن سان آساني سان منجهيل يا منجهيل هوندا. توهان سڀني کي ڪرڻو آهي انهن کان پهريان درست آهي توهان انهن جي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهن! اهي گرم ۽ خوني به گرم گرم ۾ رهندا هئاسين جڏهن توهان انهن جي خدمت ڪرڻ جي انتظار ۾ آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- رسوٽڪ لاء:
- 2 1/2 پيالو arborio چانور
- ڪڪڙ جي ورڇ 3 3/4 پيالو
- 1 زيتون جو تيل
- 1/2 پيالو گرام ٿيل پرسمين پنيس
- بھرائڻ ۽ ڪوٽنگ لاء:
- 8 آلو. گھٽ نميز موزيزيلا پنيس (ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ)
- 8 آلو. فونينٽ پنيس (ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي)
- اٽو جا 2 پيالو
- 4 هيڊا ڦٽا ڪيا ويا آهن
- 1/2 پيالو کير
- پيڪو ماني جو 4 پيالو ٿلهو
- ڊيش لوڻ
- ڊيش مرچ
- 1 ڪٽ جي تيل جو تيل (زنگي، انگور جي ٻج، ڪينالو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي چانورن ۾ چانورن، اسٽاڪ، ۽ زيتون جو تيل رکي وٺو ۽ هڪ ٻيڙو آڻيو. 20 منٽ لاء کاڌ خوراڪ گهٽ ۽ ڪپڙا، گھٽائڻ. گرميء تان هٽايو ۽ مکڻ ۽ پسمن کي شامل ڪريو. وڌو ۽ وڌيڪ سٿرو وڌو جيڪڏهن اهو سڪل آهي. 10 منٽن لاء گرميء جو احوال ۽ گرميء کي ڇڏي ڏيو. آبيشيني ٺاهڻ کان پهرين چانورن جي شروعات کان ڪمري جي گرمي تائين ٿڌي. توهان ريٽيوٽو وقت کان اڳ ڪري سگهو ٿا ۽ فرج ۾ جمع نه ڪري جيستائين توهان گڏ ڪرڻ لاء تيار آهيون.
- رتوٽائو چانورن جي گولف بال جي ٺهيل اسڪپ وٺو، مرڪز ۾ سٺو رهو ۽ پني اندر اندر رکي. پنيس ۽ جڳ جو پاسو جي چوڌاري چانورن کي ڪپڙي لڻڻ واري ٽري تي. ورهاڱي باقي باقي چانورن ۽ پنيس سان.
- 2-3 ڪلاڪ يا رات جو ٿڪڻ لاء بيڪنگ ٽري تي بڪرين کي آزاد ڪريو.
- گهٽ ذخيرو ۾ اٽو رکي ڏيو، 1/2 ڪڪڙ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- کير سان ٻي گهٽ ٻوٽي ۾ هڻي جڳھ. گڏجي گڏ ڪريو ۽ هڪ اڌ سوس لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- ٻيء گهٽ ٻوٽي ۾ ماني رکي وٺو ۽ 1/2 نموني نموني ۽ مرچ شامل ڪريو.
- چانورن جي بالن کي اٽو ڪٽي ۽ کوٽ ڀريو وڃي. پوء ڪٽي جي ٺهيل ۽ کوٽ ۾ ڪتب آڻيو. پوء ان کي ڪڪڪو ماني ۾ ڀريو ۽ مڪمل طور تي کوٽ تي روڪي ڇڏيو. باقي چانورن جي گولن سان ٻيهر ورجائي وٺو.
- ڳري ڳاڙھو ۾ تيل کي ڳڻي، ڳاڙهو پٽي جي مٿان ايتري گرمي ڪريو جيڪا 375 فوٽ آهي. ان کي وچولي گرميء کي ڦهلائڻ ۽ چند چانورن جي بارن ۾ ڪجهه وقت کائڻ لاء شامل ڪيو.
- انهن کي تيل ۾ ڦوڪيو جيئن اهي سڀني پاسن تي برداشت ڪن ٿيون. جڏهن تيل کان چانورن جي ٻڪرين کي هٽائي ڇڏيو ته اهي ڪڻڪ سنئون آهن. هڪ ٻي پراڪنگ تي چانورن جي بالن کي بيڪنگ کاڌ خوراڪ رکندو آهي ۽ باقي آرڪينييني کي پکڻ دوران 250 فوٽ تپ ۾ رکون ٿا.