اهو معلوم ڪرڻ ضروري آهي ته سموريون کاڌي جو پاڻي غسل ڪرڻ وارو يا پريشر ڪينر ۾ ڪينبڻ لاء مناسب يا محفوظ آهن. چيا بنياد جام آهن هڪ بهترين مثال.
pectin جي بيدن ۾ استعمال ٿيل، چيا قدرتي ٿڪندڙن وانگر. ڇاڪاڻ ته، اڪثر تجارتي پڪنن جي برخلاف، انهي کي کنڊ قائم ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، اهو گهٽ کنڊ جو جام ٺاهڻ جو هڪ مؤثر طريقو آهي جيڪو اڃا تائين ٿڌڙي ڪپڙي آهي. (اهو دليل ثابت ٿي سگهي ٿو ته اهي حقيقت ۾ جام نه آهن، پر وڌيڪ پنگن کان وڌيڪ.)
بهرحال، مون بلاگ پوسٽن ۾ ترڪيبون جا مثال ڏٺو آهي جيڪي چيا لاء پاڻي سڏين ٿا ۽ پاڻي غسل کولنگ جي هدايت شامل آهن. اهو مشورا نه آهي، ڪجهه سببن لاء. هتي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
توهان کي ڪنگنگ جي ترڪيبين ۾ چيا ڇو نه استعمال ڪرڻ گهرجي
اتي ٽي اھم عنصر آھن، جڏھن اھو اچي کاڌا پاڻي غسل واھائڻ لاء محفوظ آھن. پهرين امڪان آهي. 4.6 پي يا پي ايڇ سان خوراڪ، جيڪي اسيڊ ۾ وڌيڪ چيو ويندو آهي، سي جي واڌ کي روڪڻ. باولولينم، جيڪو موڙ ۾ مئل بوليولوزم ٽوڪس پيدا ڪري سگهي ٿو. گهڻو ڪري ميوا قدرتي طور تي اسيڊ ۾ تمام گهڻو آهن، انهي ڪري اهي انهن لاء محفوظ آهن جيڪي پنهنجي پاڻ ۽ جام تي ڪري سگهن ٿيون. بهرحال، چيا هڪ گهٽ-ايڊ جزو آهي، ۽ انهي کي شامل ڪندي توهان پي ايڇ جي سطح کي وڌائيندي آهي، ممڪن طور تي غير محفوظ حالتن کي ٺاهي.
ٻيو عنصر پاڻي جي سرگرمي (آه) آهي، جنهن جي 0 (هڏن جي سڪل) جي سطح تي (خالص پاڻي) تي واضح ڪئي وئي آهي. سٺي خبر اها آهي ته ج. باولولينم عام طور تي 0.93 کان گهٽ ۾ گهٽ موجود نه ٿي سگهي.
تنهن هوندي، ٻيون درجيجن جهڙوڪ اسٽيفايلوکوکوس ايوريس ۾ ماحول ۾ موجود هجن اي 0.86 جي ڪنهن سان.
ٽيون وظيفويت يا کثافت آهي. جيئن ويسڪشيت وڌائي وڃي ٿي، جام جام ٿي ويندو آهي، ۽ جهر ۾ گرمي جي گرم پاڻيء کي غسل لڳائڻ جي عمل دوران، بيڪرياريا جي سطح تي مسلسل سطح تائين پهچڻ ڏکيو آهي.
ان جي ابتڙ، وڌيڪ گرمي وڌيڪ گرمي سان. اهو پڻ آهي ته اهو غير محفوظ آهي ته گهٽ گهٽ آڊس خالص ۽ ڪنٽرول مکڻ وانگر پوندا.
چيا هڪ غير معمولي اضافو آهي. جڏهن توهان ان کي وڌايو، ميوو ۾ پاڻي ٻج جلي ڪري ٿو، جيڪو پاڻي جذب ڪري، ويسلڪ وڌائي ٿو؛ املاني سطح پڻ گهٽ آهي. پر اتي اڻ ڄاڻايل معلومات آهي انهيء تي ڪيترو گند ڪٿان ٿيندو آهي، تنهن جي پاڻيء جي سرگرمي ڇا آهي، ۽ اسميت واري سطح اچي ٿي. انڪري، اهو محفوظ ناهي ته ڪنهن طريقي سان گهر ۾ چيا سان گڏ جام جام ڪيا وڃن.
اهو قابل ذڪر آهي ته اهو ساڳئي سڀني نشانن جي لاء سچ آهي. اناج ۽ اٽو کي جام ڪرڻ کان اڳ جام، پائي ڀرڻ يا ٻين کاڌي ۾ شامل نه ڪيو وڃي. اڪيلي استثنا هي صاف جيو آهي، هڪ ڪنڊي نشاستي جوش عام طور تي، عام طور تي استعمال ٿيل پائي ڀرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. نيشنل سينٽر هائوس فوڊ ريسورسز (اين اي ايف پي پي) ٽيسٽ ڪيل تجربن ۾ صاف جال جي استعمال ڪري ٿو.
هڪ کيڏڻ جو هڪ ٻيو طريقو گهٽ کنڊ لاء جام تيار ڪرڻ آهي، پومونا جي پيتين کي هڪ متبادل قسم جي پيڪنين پائوڊر جو استعمال ڪندو آهي، جيڪا ڪلسييم جو پاڻي جي حل سان ٺهڪي اچي ٿي.
ماسٽر فوڊ پريزورور آرنيسٽ ملر جو هي ڪهاڻي تي مدد لاء رينچو لا مرسڊ پروٽين جي مهرباني.