اسپيشل ٽونا رولس سوشي جيلن ۾ هڪ خوشبو رکن ٿا. نوري (درياء دريائي) سشي چانورن ۽ تجربي وارو سشي يا سشيمي-گريڊ سان ڀريو ويندو آهي. جڏهن خام مڇي کائي، اهو ضروري آهي ته توهان کي بهترين مڇي مڇي خريد ڪري. مڇي پهرين ڄاڻايل آهي ۽ پوء واپارين طرفان هڪ گريڊ ڏني ويندي آهي. بهترين ماهي گريڊ 1 ڏنو ويندو آهي ۽ اڪثر "سشي گريڊ" جي نالي سان لکيا ويا آهن. جاپاني نالو نيليفين ٽونا لاء - سڀ کان وڌيڪ عام سشي هوندو آهي - ميگورو آهي . پڪ ڪريو ته توهان پنهنجي مڇين هڪ قابل معزز مڇي ڇڏيندڙ کان خريد ڪندا آهيو ۽ جيڪڏهن اهو بوء ناهي يا صحيح نظر اچي، اهو خريد نه ڪريو.
موسم گرما جو آهي جيڪو ٽونا مسڪينن کي Ichimi togarashi آهي، جيڪو "هڪ ذائقو مرچ مرچ" ڏانهن وڌائيندو آهي، ۽ رڳو ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ مرچ شامل آهي. اهو هڪ ٿڪل جلدي آهي، چپ جي چپ مرچ جي مرچ وانگر. آئيچيمي کانگشيشي صرف موسمي مسڪينن جي ٽونا رولن لاء مثالي آهي، پر پڻ مزيدار هجين تي ڳاڙهو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 بلب سوشي / سشيمي-گريڊ تونا ( maguro )
- 1 ٽيچون ميٽيونز
- 1/2 ٽي چچا چاچ گريشيشي (زميندار خشڪ مرچ مرچ مرچ يا ذائقي)
- 4 شيٽ
- نڪي (خشڪ سمنڊ ۾)
- 6 پيالو سشي چانور تيار ڪيو
- 1 چمڪندڙ اڇو سينو ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چوپ سيشمي / سٽي گريڊ ٽونا آهي ۽ ميزين سان گڏ مزي ۽ هڪ گودام ۾ ichimi togarashi سان گڏ.
- بانس چٽ جي چوٽي تي ھڪڙو نٽ وجھي. اسپائي جي 1/4 ڀاڱو سوري چانورن جي چوٽي تي نني شيٽ. سشي چانورن جي چوٽي تي ٻج پوکڻ
- چانورن تي طواف جي ڊيگهه جي 1/4 حصي جي جاء رکي. بانس چٽ کي وڌايو، سشي شڪل کي اڳتي وڌائڻ لاء سلنڈر ۾ دٻايو. بانس چوري کي مضبوط طور تي دٻايو ۽ سوشي کان هٽايو.
- وڌيڪ رول ٺاهڻ لاء ھن عمل کي ورجائي ٿو. هڪ ڪپڙي سان ڍڪڻ کان اڳ هڪ ڪپڙي سان ڪپ تي پائو. ڪٽيل شيشي کي ڪٽڻ واري ٽڪر ۾ ڪٽيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 4977 |
| کل فیٹ | 32 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 109 مگ |
| سوڊيم | 712 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1،002 ج |
| غذا فائبر | 33 g |
| پروٽين | 147 g |