بابوئي ڏکڻ آفريڪا جي قومي وينجن جي طور تي تسليم ڪيو ويو آهي. ڪيپ مالائي کاڌ خوراڪ جي مصالحن سان متعارف ڪرايو ويندو آهي، وچولويوسي پالڻ وارا مشغولن جو گوشت ۽ ٻيهر کاڌي جي خوشي طريقي سان ڊچ رکندڙ باشندو آهي، ان مان ڪو به حيران ناهي ته هي پگھلڻ واري برتن مينهنڀن قومن جي قومي پائي آهي.
بوبوسي ٺاهڻ جا ڪيترائي طريقا آهن ۽ هڪ وسيع قسم جي ترڪيبون نالن تي ملي سگهجن ٿيون ته ڪڏهن ڪڏهن اهو ڄاڻڻ ڏکيو آهي ته اهو تمام گهڻو مستند بوبو آهي. هڪ روايتي بوبوائي چيو ويندو آهي 6 اهم عنصر آهن جيڪي ذائق، کاڌي جي ٽيڪنڪ ۽ مستقليت تي اثر انداز ڪن ٿا. اهي کيري مصيبت آهن، پينن، جام، رڻ، کير ۾ ۽ ماني پائن ۾ ماني پائڻ. نتيجو مسابقتي ۽ مٺي جي وچ ۾ توازن هجڻ گهرجي، تنهن هوندي به مٺي کي ڪڏهن به پابندي نه هئڻ گهرجي.
ڪجھ ماڻھو اھو بيان ڪيو آھي جنھن جو گوشت لوف جو ھڪڙو قسم آھي، يا ھڪڙي کاڌ خوراڪ سان نھ پھچي . بوبوسي جي ٺهڪندڙ ھڪڙو سخت گوشتلوف قسم جي نتيجو کان مختلف ٿي ٿو، ۽ وڌيڪ معتبر ميڪيميمون چاسٽ جي قسم واري آھي. روايتي طور تي، منڊل گوشت، چيمبر يا اسلوب کان به وڌيڪ گوشت جو گوشت تيار ڪيو ويندو آهي. جيئن ته خاص ماهرن جي ماڻهن جي ترجيحن ۾ واڌارو ٿي ويا آهن، هن ڊڪ جي لاء ڀاڄيون ۽ رگين متبادل پڻ موجود آهن. اهو هڪ ننڍڙي گلابي چانور سان بوبوائي جي خدمت ڪرڻ وارو رواج آهي، پر ڪنهن به قسم جي چانورن جي هڪ نرمي پائيسو چانورن بوبيا سان تمام گهڻو سٺو ٿي ويندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ميچ مکڻ
- 1 ساپي کري پائوڊر
- 3 ڪلو
- 2 وچولي تيزي، عمدو کٽيو
- 3 ڪڪڙ جو لوڻ
- 1 پيٽ گريو ٿيل انگور
- 600g منٽ جوڙو
- 2 چمچ مسز بالون چٽني
- 1 گوشت اسٽاڪ ڪعب
- 1 ڪڪڙ سرينگر
- 1 ويٺل ويسٽڪٽر ساس
- 2 سلائسن ۾ سفيد روئڻ واري ماني کير ۾ ڌڪيو ويندو آهي
- 1 هيڪ
- 125 ملي ايم کير (1/2 هڪ پيالو)
- 2 پيچرو ٻٻرڻ وارو (اختياري)
- 1 سطح تي چوڪندڙ جمود
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. اڳوڻو سونهن 170 درجا سينٽيگريڊ.
2. جوش، لوسن ۽ گنگا جي ساوڪ ۾ نرم ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو جيترا مکڻ ۾ وڌو. مصالحات، مٽي، انگورن، وائس سيزر ۽ اسٽاڪ ڪوب شامل ڪريو. جڏهن ڪڪرن کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، پري بيٺو ماني شامل ڪريو ۽ مرکب ۾ ڪم ڪريو.
3. 40 منٽن تائين تندور ۾ کاڌ خوراڪ ۽ کاڌا ڪڻڪ تي ٺهيل منتقل ڪريو. ان کان علاوه، هيڪا کي ٽوڙيو، کير ۽ ڍڪڻ کي سوريري گراهڪ ملائي ٺاهي.
اضافو اضافو مالدار رکڻ لاء کریم شامل ڪريو. موسم ٿورو نمو ۽ مرچ سان. ٿانو مان ٺهيل ٿلهو ڪڍو، ويهندا هئائين، پوء ان کي هڻي مادو ٺاهي ڇڏيو. مٿين پاسي واري پٽن کي ترتيب ڏيو ته 15 منٽن تائين وڌيڪ تند کي تارن ڏانهن موٽيو.
بي پٽن جا خوشبوء ۽ قرم جي مٿاڇري جا سون، سونا ڪارو. چاول سان خدمت ڪريو.