آڳاٽي زبان يا برشڪي جي پڙھڻ جو جوٿ ناٿن جي "يهودي پالڻ وارو امريڪا ۾: واڌارو ايڈیشن" (Alfred A. Knopf Inc.، 1998) کان آھي. چنبڙي پهرين ٿي چڪو آهي ۽ پوء گوشت کي پکايا ويندا آهن (ڪجهه رستن واريون سامهون هونديون آهن). گوشت کي ٿوري ڀيري ڪرڻ ۽ يادگار يا گھوڙسواري سان خدمت ڪرڻ جي ياد رکو. لوپراٽر جي نالي ۾ هن رائيس کي اصل ۾ پوسٽوسيم نائيٽٽ سڏيو ويندو آهي ۽ اختياري آهي. سٽرٽرٽر ڊگهي خوراڪ جي علاج ۾ استعمال ڪيو ويو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پائونون ٻولي (ياسر جو گوشت)
- 1/4 پيالو ڪشير لوڻ (وڏي اناج)
- 1 ڪٿان سڄو مرچرن
- 2 ٽپپو گنگا جو ميدان
- 1/2 ڪڪڙون سڄو لڱو
- 2 بي پٽي (ڀريل)
- 1 چمڪندڙ برانچ کنڊ
- 1/8 چوٿون غذائي
- 1/8 چچا چچاڪي
- 3 برون لڱڻ (منٽيل)
- 1 ٽيچ لوڻ
- 1/2 پيالو گرم پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوئڻ يا زبان مان برائيس جي گهڻي چٽائي ڇڏيندا. سڀني مصالحن ۽ لوسن گڏجي گڏ ڪريو، ۽ گڏوگڏ گوشت ڀريو رڱو. گوشت وڏي جڳھ ۾، غير متلائن ڪنٽينر جيڪي توهان جي فرج تي صحيح ٿيندا.
- گرم پاڻيء ۾ ورهايو وڃي ۽ گوشت مٿان اڇو. هڪ صاف پٿر سان گوشت کي گوشت اڇو يا اينٽي ۽ پلاٽ ويڪر سان گڏ ڪپڙا. ٻيو، پلاسٽڪ جي زپ-چوٽي جي بيز ۽ وزن ۾ اجزاء رکي ٿو جيڪو هيٺ. نه ئي طريقو، 10 کان 14 ڏينهن مينهن، هر ٻن کان ٽي ڏينهن ڦيرايو.
- گوشت کي ٿڌو پاڻي جي وڏي برتن ۾ جاء ڏيو. پاڻي ڪڍڻ ۽ پاڻيء کي ڇڏي ڏيو. ٽي ڀيرا ٻيهر ڀيرا ڪريو. ڍڪڻ سان وري ٿڌو پاڻي کڻي، هڪ ڪوش آڻين، گرميء کي گهٽائڻ ۽ ڳڪڻ، ٻن ڪلاڪن تائين يا ٽنڊو تائين. زبان جي چمڙي کي چمڙي ڇڏيندي جڏهن ته اڃا تائين گرم آهي. گوشت اڇو، ٿوري مشغول، تيزي تي رکي ۽ جيئن سرسري يا گھوڙسوارن سان گڏ يا سینڈوچ جي حيثيت سان خدمت ڪندو آهي.
ذريعو: جوان ناٿن جو "يهودي پائڻ وارو آمريڪا: وڌايل ايڈیشن" (الففف اقوامف اي سي، 1998)، اجازت سان استعمال ڪيو ويو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 423 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 2،952 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 54 g |