مون پهريون ڀيرو شيطان جي ڪڪڙ کي (ايټاليا ۾ پوللو سڀا ڊيواوولا جي نالي سان پڻ مشهور آهي) جڏهن مون کي اتر اٽلي ۾ تسلني ۾ ڪم ڪيو هو. اهو ڪڪڙ جي ٻچن جي ڪري مون کي تيزيء سان منهنجو پسنديده طريقو بنجي ويو، مرچ جي اڪيليٽي، لنڊن جي تڪليف ۽ تڪليف جي تڪليف واري ڪڪڙ جي خدمت ڪرڻ لاء قدرتي طور تي مزيدار انداز.
هي کاڌا ايترو ته خاص بنايو آهي، جيئن ڪڪڙ کي چچائي چڪي آهي. اهو به سائيز ۾ هوندو آهي، تنهنڪري اهو باربڪ ۽ سوء ڪڪڙ کي ڪڪڻ جو هڪ محفوظ رستو آهي جيئن ته ساڳي طرح پکين.
شيطان جي ڪڪڙ برطانيه ۾ هتي وڏي باربيڪ ٺاهي ڇڏيائين. موسم ايتري قدر ناگزير آهي، تنهنڪري جيڪڏهن برسات هجي، شيطان جي ڪڪڙ کي پڻ سڪا سونيو ويندو آهي.
ڪٿي نالو ڊبل جي ڪڪڙ جو هر ڪنهن جي گمان مان اچي ٿو، شايد مرچ جو مقدار اهو گرم ذوق ڏيان ٿو، يا جڏهن ڪڪڙ ڀڪيل تخت تي پکڙيل آهي، ونگ جي تارن کي سورن جيان نظر اچي ٿو. اهو پڪ سان هڪ پنچ کي ڀريل آهي ۽ ذائق کي اجايو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 مفت رينج ڪڪڙ، اسپچڪٽر / مکھن
- 3 طبسم
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 3 ڪٿرا ڪارا مرچ، ڪسٽل ۽ مارٽر ۾ ڀريل
- 1 لمو، ٿڌو
- سامونڊي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙھو يا ڳاڙهو ڳاڙهو يا 220 سي / 450 ايف / گئس 7 کان گرمي ڪريو
- ڇڪڻ واري ٽري ۾ ڪڪڙ جي سيني واري پاسي هيٺ ڪريو.
- زيتون جو تذڪرو ڪڪڙ جي مٿان تيل تي هليو.
- مرچ مرچ جي مٿان ڪڪڙ لڳايو ۽ ڌڪ سان گوشت ۾ ڌڪيو.
- آخرڪار، نيبو جوس تي نچوڙ ۽ سمنڊ جي لوڻ جو هڪ سٿري لڳل. کلنگ سان گڏ سڄو ذخيرو ڪريو ۽ تقريبا 2 ڪلاڪن لاء اچار ڪرڻ لاء.
- گريل تائين: ڪلنگ فيل کي هٽايو. وچولي گرم، شہوت انگیز گلن تي ڪڪڙ کي رکڻ، سينو پاسي ھيٺ ۽ 20 منٽن تائين کائڻ، پوء مٿان ڦٽو ڪيو ۽ ٻئي پاسي کائڻ. ان کي گلاب اڏڻ نه آهي جيئن هن ٻاهران ساڙي ڇڏيندو ۽ خطري کي اندر وارو پکا نه سگهندو. ڪڪڙ پکايا ويندا آهن جڏهن ڪڪڙ جي رس جو صاف هلندو آهي جڏهن چمڙي جي ٿڌ جو حصو هڪ خاڪا سان ڍڪيل آهي. البت اهي بچيون حاصل ڪرڻ کان اڳ چاهيندا آهن.
- اوون کڪ ڪرڻ لاء: مٿي ڄاڻايل مٽي کي ختم ڪريو. تندور جي وچ ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ تي رکڻ گھرجي. 30 منٽن لاء کڪ، ڪڪڙ ڦرڻ ۽ وڌيڪ 30 منٽن تائين کائڻ کپي. ڪڪڙ پکايا ويندا آهن جڏهن ڪڪڙ جي رس جو صاف هلندو آهي جڏهن چمڙي جي ٿڌ جو حصو هڪ خاڪا سان ڍڪيل آهي. فوري طور تي پيش ڪريو.
شيطان جي ڪڪڙ مان سنئون سڌو خوبصورت آهي، يا تندور پڻ مزيدار ٿڌو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 416 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 105 ميگا |
| سوڊيم | 176 ايم ڪيو ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 34 g |