ڪيسر وڏا سال تمام گهڻا آهن. اهي عام طور تي ٺاهڻ لاء بلڪل آسان آهن، اهي اڪثر وقت کان بچي وينديون آهن، انهن کي اڳ ۾ پوکي سگهجي ٿو ۽ بعد ۾ پکڙيل آهي ۽ انهن مان ڪيترن ئي چڱي طرح منجمد ٿي ويا آهن. پر آئون سياري ۾ انهن کي بهترين پسند ڪرڻ چاهيندا. اهي اڪثر ڪري سخت، سخت زخمي آهن ۽ اهي سوپس ۽ اسٽزن مان هڪ سٺي تبديلي ٺاهي رهيا آهن.
بهترين casseroles ۾، هر جاندار کان وڌيڪ کائڻ يا هيٺيان پکڪندڙ اجزاء کان بچڻ لاء هر جزو الڳ الڳ پکايا ويندا آهن (ڇو جو ڇو ڇڏي ڇڏي ڪيتري طرح ڪم ڪري سگهي ٿو). بيڪنگ وارو عمل هر شيء کي گرم ڪرڻ ۽ ذائق کي ٺهڪائڻ جو ارادو رکي ٿو - اصل ۾ ڪجهه به نه کائڻ.
01 جو 07
بيڪيد ميڪايون ۽ پنيس: هڪ آمريڪي روايتياسٽوروٽبر / اي + / گٽي تصويرون ماکاريون ۽ پنيس منهنجي پسنديده کاڌي مان هڪ آهي، تنهن ڪري جڏهن آئون بنان ٿو، مون کي هميشه کان وڌيڪ ضرورت آهي ۽ اڌ ڇهه ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ جي ڪم لاء ڪم خراب ناهي. اهو ساڳيو طريقو آهي پر ان کي ٻه فرد casseroles پيدا ڪرڻ لاء هيٺاهيو ويو آهي. هن طريقي سان پيش ڪيو آهي ته اها هڪ سالگره جي رات جي لاء ڪافي فريب آهي، جڏهن ته اڃان تائين چڪاس ۾ "کاڌي جي کاڌ خوراڪ" رکندو آهي.
02 جو 07
ڪڪڙ جي پٽي پائي: لاھ گهر پچائڻکیون ڊي هفتن ۾ مون کي ڪڪڙ مرغ وڌو ۽ مون کي ڪڪڙ جي چوٽي پائي پياريو آهي ۽ روسٽ ڪڪڙ بابت وڏي شيء هڪ وڏو پٽو ٺاهيندو آهي. عام طور تي آئون هفتي ۾ چڪني لاء چڪڙ کي ڇڪايو ويندو، پوء ريفري پائي ٺاهڻ لاء ڪجهه ليفورور ڪڪڙ استعمال ڪريو. پير سائين اسان کي برباد ڪڪڙ جو آخري حصو ڏيندو ۽ اڱارو تي آخري پٽي وارو پائي. تنھنڪري اسان ٻنھي جي وقت ۽ ڪوشش ۾ خرچ لاء چار مزيدار طعام حاصل ڪندا آھيون.
03 جو 07
تونا ڪيسرول: آرام کاڌيکیون ڊي هفتن ۾ اهو ٽونڊا جي لاء اهو پڙهيل آهي، جيڪو منهنجي ذهن ۾ ٺاهي، مڪمل ڄميل آهي. منهنجي ماء کي ڍڪڻ جو ڍنگ ٺاهيو جڏهن مون ننڍڙو هو، پر مون کي ڪڏهن به پيچيده نه، نه پرديش نه هئي، ۽ مون مٿان آلو چپس کان نفرت ڪئي. پر اهو پڙهيل، جيتوڻيڪ مناسب روايتي طور تي، ٽائيم جا ڪيترائي نمبر (ڳاڙهو ڪماڙ، گولڊن مشروڪ سوپ جي مشور واري مشور جي ڪري گولڊ مشروڪ سوپ، اضافي تيز تيز پنير پنيس) جو اهو مٿانهون اختيار ڪري ٿو.
04 جو 07
Lasagna اطالوي سوسج ۽ مشرومز سانکیون ڊي هفتن ۾ جيتوڻيڪ ڪافي آسان، Lasagna هڪ ڳاڙيلن جو ٺاهيل آهي ڇو ته اهو ڪيترائي قدم ۽ وينجن شامل آهي. خوش قسمت سان، اها سهڻي طرح آزاد ٿي آهي، ان ڪري مون کي هڪ سال ۾ هڪ سال ٺاهيو پر گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا لطف اندوز. هن ڍڪ کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ پلاسٽ لفٽ جي ٻه ٽڪرا ۾ اڌ پٽي وري زپ ٿيل ٿانو ۾ مهر ڪيو ۽ ان کي ٽن مهينن تائين وڌايو. ڊيموڪريٽ ۾ ريفريجٽر ۽ هڪ مائڪرو ويڪرو ۾ اهو گرميء ۾ 3 - 4 منٽن تائين وچولي طاقت تي.
05 جي 07
آرام سان ڪاسيولي: ان جا بهترين ميواکیون ڊي هفتن ۾ Cassoulet دنيا جي کلاسک وينجن مان ھڪڙو آھي، پر اھو ھڪڙي ڪم تي ھلڪو نھ ورتو آھي - ڪجھ رزقتون ٽن ڏينھن تائين وٺي رھيا آھن. اهو خاص موقعي لاء جدوجهد جي لائق آهي پر حقيقت ۾ روزانه کاڌي جي طور تي قابل نه آهي. جيتوڻيڪ اهو جلدي ۽ آسان نسخو اصل ذائق جي کوٽائي ۽ پيچيدگي جي ضرورت ناهي، اهو منهنجو پسنديده هفتو جي آخري مان بڻجي چڪو آهي.
06 جي 07
ڪڪڙ اينچيلاداس: هڪ ميڪسيڪو کلازکیون ڊي هفتن ۾ ڪڪڙ اينچيلاداس انهي ڪمن جي تڪڪندڙ چورن يا گوشت يا سور جو استعمال ڪرڻ واري منهنجي پسنديده طريقن مان آهن. اهو آسان بڻائي نه ٿو سگهي، ڪم جي 30 منٽن ۽ پچائڻ جي 30 منٽن جي ضرورت هوندي. منهنجو پوتر هميشه پياز ۽ پيلي مرچ ۽ ان ۾ ڪڻڪ ٽماٽو چٽ ڪيو آهي. منهنجي مسابين کائڻ واري عام طور تي چائل پاؤر ۽ جيو آهي، ۽ مان اڪثر عام طور تي فريزر ۾ چٽسيلاس آهي. تنهن ڪري مون کي تمام ضروري آهي ته سٿاتماتياتي سٿات، چائل پاؤر شامل ڪريو، چشميش کي گرم ڪر ۽ ان کي 30 منٽن تائين ان کي پائڻ کان اڳ ڪر.
07 جو 07
هڪ پين پي زٽي ڇڏيکیون ڊي هفتن ۾ بيڪيد زيٽي ڊگهي کان وڌيڪ پسنديده ٿي چڪو آهي. جيتوڻيڪ آسان ۽ مزيدار بڻائڻ، ان ۾ ڪيتريون ئي وينجن گندي حاصل ڪرڻ واري ڌمڪيون هونديون آهن. تنهنڪري جڏهن امريڪا جي ٽيسٽ باورچی کي هڪ پين ٽائيڪ ڏني وئي ته آئون تمام گهڻو ڌيان ڏنو.