مٽي گنگر مچ ڪڪٽي

مان واقعي هڪ سٺو ڪتب خشڪ ۽ ڪڏهن ڪڏهن سٺي شراب جي شيشي سان پيار ڪيو پر حقيقت ۾ بيئر نه ٿي پوندي. مان سمجهان ٿو ته اهو ممڪن آهي ته ڪيترن ئي ڪاليج جي ڀنڀرين پارٽين مان پڻ سست برداشت ٿيڻ جي جڳهه سان هر جڳهه تي پابندي لڳائي. تنهنڪري مون کي نئين ڪرپٽ بيئر جي اڀار کي آرڪي جي ذائق سان لڳائي ڇڏيو ۽ ڪڪڙين جي جاري جاري رکڻ کي نظرانداز ڪيو آهي. سڀ کان سواء هڪ ڪڙين ڪٽي، اصل ۾، ماسڪو پولو جو آهي. ڇو؟ اهو بيئر شامل آهي. ها اهو اننگر بيئر آهي پر پڪ ٿيس ته آئون ان کان نفرت ڪري ها. مان ڪڏهن ڪڏهن ضد ضد حاصل ڪري سگهان ٿو.

پر مون گذريل مهيني نيويارڪ ۾ فينسي فوڊ شو ۾ شرڪت ڪئي هئي ۽ ڪيتريون ئي نئين ڪيڪيل ميڪرسر ڏيکاريا ويا. ڪجهه ذوق ٿيندڙ ٽنڊڪ پاڻيء وانگر يا ذائق ٿيل ڪلب سوڊس کان ڪجهه غير الڪوحل هئا. مگر انهن مان ڪجهه انهن جي وچ ۾ ڪوشش ڪئي ۽ پسند ڪيو ويو هڪ آنگر بيئر هو. ۽ مون ان جي ڪوشش ڪئي. ۽ مون ان کي پسند ڪيو. ويهي. مان شايد شايد اهي هاڻي سڀني تمام دلچسپ نئين بيئر ذائق جي نظرثاني ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ۽ منهنجي ذهن مان اسٽال ڪاليج جي بيگ کي ياد رکون.

پر پسند جو اهو سڀ کان وڏو امتياز اننگر بيئر آهي، جيڪو منهنجي مسڪيل جي لسٽ تي ماسڪو گولي شامل ڪري سگهي ٿو! اهو هڪ عام وڊکا، چونم ۽ انگور جي بيئر سان آهي، پر مون کي شين جي ڪسٽمائي ڪرڻ چاهيان ٿو. مون کي اها خبر پئي ته اهو هڪڙو تمام گهڻو مضبوط هو، ان ڪري مون ان کي سادو سيرپ سان پورو ڪيو. منهنجي اڪثر فرج ۾ عام طور تي ان کي بچ رکندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪٽي ۽ آئسيل چانهه ٻنهي لاء آهي. ۽ مون کي پڻ اننگر ذائق ڏاڍو طاقتور مليو، تنهنڪري مون کي ڪجهه مڱ ۾ رڌل بند ڪري ڇڏيو. اهو هڪ لڌو آهي، پر اهو هڪ سوادج آهي. خوش رهو!

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 1/2 oz. vodka
• 1/2 oz. ليمي جو رس
• 1/2 oz. سادو شربت، يا ذائقو (تلاوت جي پٺيان)
• 4 آلو. آڱرندڙ بيئر يا مضبوط پنگر جوڙو
• 2 ڳاڙھو تازو مڱو
• سادي سوپر:
• 1/4 کپ کنڊ
• 1/4 پيالو پاڻي

اهو ڪيئن ٺاهيو

سادو شربت ٺاهڻ لاء، هڪ برتن کي کنڊ ۽ پاڻي (جيترو جيترو جيترو جيترو جيترو جيترو برابر آهي) کي وڌائڻ ۽ گهٽ سمجهه ۾ آڻين. جيستائين تيستائين کنڊ کي ڦهلائي ڇڏيو ۽ پوء گرميء کان ختم ڪريو. ٿڌي کي اجازت ڏيو ۽ هڪ ڪئپ يا ڪڪڻ ۽ هڪ دڪان تي ٻن هفتي تائين فرج ۾ ذخيرو ڪريو.

ڪوڊڪو شيڪ کي ويڊڪو، لي جو جوس، سادو سرپ ۽ مچ جي هڪ سوراخ شامل ڪريو. ھڪڙي ڪٽي ميڊر کي استعمال ڪندي ھڪڙي مڱ کي ڪڪڙيو يا ڪاٺيء جي چڪر واري پوئتي.

برف سان گڏ ڪريو، چڱي نموني ۽ ٿڌو ڪيڪيل گلاس ۾ وجهيائين. مٿين انگن واري بيئر يا انگن اکرن ۽ گارنش سان سرن جي مٽي جي باقي ٿانو سان.

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	401
کل فیٹ	0
ڏوريل ڀاڙي	0
ناپسنديده چت	0
کوليسٽرول	0 ميگا
سوڊيم	123 mg
ڪاربوهائيڊيوٽو	79 g
غذا فائبر	3
پروٽين	2 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)