ذبح ڪرڻ واري شراب جي ذخيري واري پارٽي کي هٽائڻ يا شرڪت ڪندڙن کي وڌيڪ رسمي مقابلي جي ذخيري ذريعي ڪجهه ٽائيم انتخاب ڳولڻ لاء؟ اسان اسان جي پسنديده اڇا شراب وڌايو آهي جيڪي مختلف رنگ ٺڪن، ارمام ۽ ذائق پروفائل.
شراب # 1: ريلنگ
ريلنگ ڪمپنيرز کي غور ڪرڻ گهرجي: چارلس سمٿ، چاٽاو اسٽا. مشیل، ڊاڪٽر لوسين، ايروڪا، جي جي جئ پرام، ليٽز، پئسفڪ ريم، سوببچ، ٽرامڪ (سڪل)
گلاس ۾ ريلنگ : ريلنگ جي شراب جو سلسلو جرمني جي رين ۽ مسيل نديء جي ماٿري ۾ پيدا ٿيو، اهو هتي هو ته هن اڇو انگوري اڄ جي جديد وير شراب منڊي ۾ پنهنجو مضبوط پاسو حاصل ڪيو. A ريلنگ شراب شالي جي وسيع رينج کي پيٽ ڪري سگهي ٿي، ٻنهي وچ ۾ مٺي ۽ مٽيء جي وچ ۾ ورهايل آهي. ريلنگ واري شراب، نازڪ پادرين وارين حصن ۾ مٿين سر تي ايپل، پيچ ۽ ڀت سان شديد ارومٽيٽ پهچندا آهن ۽ اڪثر پي جي پيماني تي ماکي ۽ مصيبت پهچندا آهن. پادريء تي، رائٽسنگ سيٽيس ۽ اڀرندي اڀرندڙ نونسن سان گڏ مڻ، پيٽ ۽ ٻچ گونگا. انشورنس انهن کي پنهنجي مٽي مان مٽي مان هڪ قابل ذڪر "معدنيات" ٺاهيندا آهن، انهي بابت وضاحت ڪندي ته سلائي يا چونا جو اشارو نمايان ٿي سگهي ٿو.
فوڊ سان ريلنگ: ريلنگنگ هڪ پٿر اسٽار آهي، جڏهن اهو خوراڪ جي پيماني تي لڳائڻ جي صلاحيت آهي. تيار ناهي ته تيار ڪرڻ يا تيار ڪرڻ جي اسلوب جي ھڪڙي دشمني تي ھيٺ لھي ويندو، آف خشڪ ريللنگن ۾ برفاني ڪارن کان ھر شيء تي ڪڻڪ سائڊ يا مڇيء جي تناسب ۽ ڪشين ايشين جي کاڌن تي، ھر شيلفش، ڀريل مڇي، ۽ تماڪ مڇي مارڻ.
خراب ٿيل سورڪ، مرغي ۽ وڳيون، امڪيڪڪ ڪپڙي سان سلاد سان ملن ٿا، ۽ خاص طور تي ريزنگنگ جي ٿوري مٺو اندازن سان خاص طور تي ادا ڪندي.
شراب # 2: سووگنگن بلن
سووئنگن بلن پروسٽڪٽرن کي غور ڪرڻ لاء: اينگيوليز، ايشيروائيبا، ڪتو پوائنٽ، ڪيڪبٿ، ڪٽيل بو، گيسن، گرگچ ٽئلڪ، هال، ڪليڊاڊ، ڪيم ڪيورفورڊ، رسم، رابرٽ مونويوي، رابرٽ اوٽلي، ويرامون، ولا ماريا
گلاس ۾ سووگنگن بلانڊ: رنگ جي روايتي پيلي رنگ واري ڇپيل مان فرانس ۽ نيوزلينڊ ۾ وڌيڪ سون ۽ چمڪڻ لاء آمريڪا ۾ اختيارن واري ايڪ کان وٺي، سواوينن بلين آراميم جو هڪ مڪمل مزي، جو باغ ميوو، ليمر ۽ هيرا جڙيون. اهي شاندار مزاج عام طور تي پٺي (ساڄي تازو مٽي) سان ٺهيل هوندا آهن. اڪثر سڪي، وچولي جسم، شاندار امڪاني ۽ ڪاوڙ، صاف ختم سان مليا ويندا آهن، سووگنگن بلڪ ٿڌي آبهوا جي علائقن ۾ ٿورو ٿورو هيٺان هلندو آهي.
کاڌي خوراڪ سان سووگنن بلڊ: غير معمولي جوڙيل جڙيل تازي ريبيل ڪپڙا، ڀريل موسمي ويڪري، پنگين بوٽن پنيس، جيڪي مٺي ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ زيتون جي پيٽ ۽ بلامامڪ انگورن سان ڀريل هئا. يا سٺو موسم واري ڪڪڙ جوش، ۽ تخليقي سبزياتي ڀري (بشارتون ۽ آرڪي جي ٻن جوڙو جوڙو به شامل آهي)، بين الاقوامي انداز، سوउन्गेनन ब्लान्ले पेन्डिङ ग्लासमा केही गम्भीर सम्भावना ल्याउँछ.
شراب # 3: چارارني
چارارني پروسٽارن کي غور ڪرڻ لاء: برنگر، ڪليينا، چاٽاو مونٽيلينا، کلوس دو بوس، گرگچ هيل، هيس، جويل گٽ، ڪندهندا، لنڪورٽ، مير سوليل، مرير ڪيانيون، پيروانو ايٽٽس، رومبائور، رابرٽ منڌوي، سبرگيا، وليم هيل
چارڊني ۾ چارڊنيه: چارارني رنگين اسپيٽر کان منجهس منجهس منجهس پٿرن کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، ايڪ، عمر ۽ گرم موسم کي سونهن ڇنڊ آڻيندي آهي. سڪل ۽ اڪثر ڪري ڀريل فارم ۾ ملن ٿيون، چارڊونني ايڪ جي آخرڪار اثر سان چڱي طرح وٺندو آهي. اوک ۽ چارڊونني جي وچ ۾ سڌو لاڳاپو لاڳاپا ڪيترا ئي جائزو هيٺ اچي چڪو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترا ئي بلڪ بوتل نيو ورلڊ چارڊينن جو "مٿي-ايڪنگ" جو شڪار آهن، جن کي شراب کان ٻاھر ڪڍيو ويندو هو، انهن جي وڏي کٽ ۽ محدود ميوو. جيئن ته پينلم واپس ڦيرايو ويندو آهي، چارڊنيه جي شاندار اظهار ۽ ميوي ۽ اوڪ جي وچ ۾ هڪ شاندار توازن سان گڏ رسائي تائين آسان آهي. ڪجهه مثالن ۾ پروڊڪٽرن جو مقصد پينڊولم کي ڌمڪائڻ تي ان جي سامهون هدايت ۾ اچي رهيا آهن ته پناهه کي "اڻڄاتل" چارڊنيه جي وڌڻ سان گڏ، انگور جي اڻ ڄاتل، خالص ميوو پروفائل کي ختم ڪري ٿو.
کائڻ سان چارڊنيه: چارڊنيه جو سڄو جسم انهيء ڳاڙهن جي ڀڃڪڙي ڏانهن وڌي ٿو، ان سان گڏ رزقون جيڪي ڪماڪ ۽ مک مکڻ لاء چرڌن سان گڏ هڪ مزيدار مچائي کي ڳوليندا آهن، تنهن ڪري هن جو ڪجهه اوڪ ڏسي ڇڏيو آهي. سوچي ۾ مونجهاري يا بيسڪ ۾ گھمڻ، ڪيب ڪيڪ، ڇڪيل، يا پڪل ڪڪڙين جي بيزانن، نرم مميسي پنيس اڇلائي، الفريدو-ڌڪ پاسو ۽ تازي شيلفش.
ڇا ھڪڙو ڪجھ ڳاڙھو شراب جي ھڪ موازنہ شراب چکڻ جي ذريعي هلائڻ جي ضرورت آھي؟ وڌيڪ نه ڏس، اسان توهان کي ڳاڙهي شراب جي لاء اسان جي مٿيون چني سان گڏ ڍڪ ڪيو آهي.