وائل چانڊ Chowder پیچیدہ لگ رہا ہے، तर एकपटक तपाईं खाना पकाउन एक पल्ट यो सूप कुकहरूको रूपमा सामग्री थप्न को लागी एक मामला हो. ڪوشش ڪريو ته انون اسڪونز سان اوڳاڙي مان تازو نڪتو. ان کي ڪجهه ٻڌل پيسٽ سان پڻ وڌيڪ ذائقو لاء ڊوڙايو.
اهو دلگير سوپ پڻ وقت کان وٺي سگهجي ٿو. بس ان کي سڌي طريقي جي طور تي ٺاهيو، پوء 3 ڏينهن تائين ان کي ريفريج ڪريو. اهو پڻ سٺو آهي. خدمت ڪرڻ لاء سوپ سمر تائين ايتري تيز گرميء کان وڌيڪ گرمي تي سسوسن ۾ هٽايو. توهان کي شايد وڌيڪ چڪين برٿ يا اڌ لڳائڻ جي ضرورت هجي جيڪڏهن مطلوب استحقاق حاصل ٿي وڃي ته توهان چايندڙ کي ٻيهر ڪري رهيا آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيلي جهنگلي چانور (اڻ ڌڪ، ڳاڙهو)
- 2 پيالو پاڻي
- 2 چمڪندڙ مکھن (يا زيتون جو تيل)
- 1 پيالو پياس (ڪٽ)
- 3 کان 4 لسن جو ڳوڙها (منڊي)
- 1/2 پيٽ اٽو
- 4 ڪڪڙ ڪڪڙ
- 3 آلو (پوکيل، ڪعبي)
- 1 (16 اچس) ٻار جي گاڏين جو بنهه
- 1 چڪا چشمي جو ٻج پٽي
- 1/2 جو چاچو نٽم
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 1 (16 اچس) باڪس ڀريل ميڪڙ
- 2 پيٽ اڌ ۽ اڌ
- 2 پيالو هيم (پکايا ۽ ڪوبائي، پکا چڪڙ، يا گوشت بال)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳري چٽين ۾، جهنگلي چانور ۽ پاڻي کي گڏ ڪريو. ڪپڙا ۽ هڪ ڪنڊ تائين. 30 کان 45 منٽن تائين گرميء کي گھٽ ڪريو يا نه چانورن جي ٽڻ تائين. نانء نه ٿيو. چانورن کي ڌار ڌار ڪريو.
- هڪ وڏو اسٽار ۾، مکھن کي ڳرڻ يا زيتون جو تيل گرم ڪرڻ. ايتري تائين جواز ۽ جوش ۽ ساوڪ شامل ڪريو.
- آٽو ۽ کڪ شامل ڪريو، مسلسل روانا ٿيا، 1 کان 2 منٽن تائين، يا اٽو جو بلبل ٺٽو. ڪڪڙ ڀوت ۾ رڌل ۽ تار سان وڪوڻ سان گڏ گڏوگڏ ساوڪ سان ٺهيل آهي.
- آلو، گاڏيون، ٺمي، نتيم ۽ مرچ شامل ڪريو. چوٽي کي ڍڪيو، سوپ آڻين ڪوڊ کي، گھٽ ڪرڻ لاء گرميء کي گھٽايو ۽ 20 کان 30 منٽ تائين يا ان کان ٿوري گهڻي ٿڪايو.
- پوء مڇي شامل ڪريو، پوء ڀاڄين کان سواء ٻي 20 منٽن تائين ڪپڙو وجهي ۽ سمير ڪريو. ٿلهي اڌ ۾ ۽ اڌ، هام ۽ جهنگلي چانور پائي ٿي. ايتري تائين کائڻ تائين کاڌا، پر سوپ کي ٻيهر ڪو نه آڻيو.
- چورڪوٽ ۾ سوپ ٺاهڻ لاء، مڙني اجزاء کي گڏ ڪري زيتون جو تيل (جو ڇڏايو ويو)، اٽو، اڌ ۽ اڌ مکڻ 4-کوٽ ڪرڪيٽ پل ۾. ڪپڙا ۽ 8 کان 9 ڪلاڪ لاء گهٽ پر کائيندا آهن.
- هڪ ٿانو ٿلهي ۾ 1 پيٽ ساڍا اڌ ۽ اڌ ماپ ۽ ٻيو چمڪندڙ کاڌا ۽ گڏو گڏ. باقي اڌ اڌ ۽ مک مکين سان گڏ چورڪوٽ ۾ وڌو.
- ڪپڙا ۽ 30 کان 45 منٽ تي وڌيڪ کاڌا ۽ سوپ ٿڪايو ويندو آهي ۽ هام گرم آهي. خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 425 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 59 ميگا |
| سوڊيم | 666 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 22 g |