پرساس (ليڪس - يوناني ۾: πρασόπιτα، pronounced: هه-سو-پيتا) يوناني پکاڪن جي سڀني قسمن ۾ پسنديده آهن، پر خاص پسنديده فيلولو (فلو، فريو) آني ۾ پنيس سان پڪل آهن. اهو ڪلاس جو هڪ خوبصورت تمدن آهي، سپاڪوڪوپيتا . ليکڪ پائي جو طريقو 6 وڏو ٽڪر ٺاهيندو، هڪ مکيه موتي يا نانء لاء مناسب هوندو، ۽ ايپليڪزر يا هڪ پاسي جي کاش استعمال ڪرڻ لاء ننڍا ٽڪرن ۾ کٽي سگهجي ٿو. جهڙوڪ يوناني فيولو پيز وانگر، اهو ضرور معياري آهي! جيڪڏهن توهان فيولو آلو سان ڪم ڪرڻ لاء نئين ٿي رهيا آهيو، شروعات کان اڳ هٽائڻ جا طريقا ڏسو.
* جيڪڏهن kefalograviera دستياب نه آهي، ڪوبم فارمي ۽ ڪعبي گرووي جي برابر حصن جي متبادل.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائي جو ٽڪرين (ساڌا، ڳاڙهو ڪٽي، اسٽيم جو صرف روشن حصو)
- 4 هيڪس
- کير جو 3/4 پيالو (سڄو)
- 1/2 ڪلووازيروئرا پنيس جو پاسو (هيٺ ڏسو، ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي)
- لوڻ جو 1 چچا (سمنڊ)
- مرچ جو 1/4 چادر (نئين آڳاٽي ڪارو)
- ٻٽيون ٻٽيون (ڪٽ تازي)
- 1/3 جو زيتون جو زيتون تيل مارجن (يا سبزي جي مارجن)
- 1 پونڊ فيلولو شيٽ (ٿلهي، 20-24 چانديء جو پونڊ، ڇڪڻ، ڪمري جي حرارت تي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
بھرائي ٺاهيو
- وچ واري لڪن کي وچ ۾ گرميء جي ماپ ۾ 10 منٽن تائين وڌايو وڃي. اجماع، لوڻ ۽ مرچ ۾ هئڻ، ۽ گرميء تان هٽايو.
- هڪ آلو ٿانو ۾، ڪڪڙين ۾ هڻي ۽ کير گڏجي ملندو، ۽ ٿڪيل ليڪس شامل ڪريو. چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو.
پائي ٺاهيو
- اڳوڻو اوون 350 کان فوٽ (175 °) سي.
- باقي باقي مارارين کي پٽي ڇڏيو.
- بيڪنگ پين ڪر. تري تي اڌ فيولو شيٽ کي استعمال ڪريو، ھر ھڪڙو ٻرندڙ مڪرارين سان برش ڪريو. فليولو تي لڳل وڌائڻ ۽ باقي شيڪن سان ڍڪايو وڃي، هر هڪ مارجين سان برش ڪريو.
- هڪ تيز چاقو سان، پائي کي ڇهه ٽڪر ٽڪر ۾ وڌو ۽ 350 ° F (175 °) سي سان 35 منٽن تائين يا سٺائي سونهن تائين.
نوٽ: فليولو شيٽ جي ماپ کان ننڍو ننڍو پائڻ، بڪڙ، يا جيل رول رول استعمال ڪريو.
پارٽي جو مشاهدو: مٿين مقدار ۾ ٻه (2) گول 9 انچ چشمي جو سافٽ ويئر آسان آسان ۽ کشش پارٽي جي ٺهيل پيز مان پينل ۾ رکيو وڃي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 319 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 89 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 613 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 11 g |