A canapé (pronounced "a-a-pay") گھوڙو آويوڙ جو ھڪڙو قسم آھي، يا ننڍڙو، کاڌو کائڻ آسان بڻائي ٿي، جيڪو روايتي طور تي رات جي ماني جي خدمت ڪري ٿو، عام طور تي ڪيڪٽس سان گڏ ھو. اهي آڱر جي کاڌا ٺاهيا ويندا هئا سڀ هڪڙي ڪنگا کائڻ ۽ هڪ هٿ سان گڏ هجن. ڪجھ ماڻهو جيڪي گھوڙا آوواڙ ۽ ڪئنيپ جي ٺاهيل اصطلاح استعمال ڪري سگهن ٿا، پر هڪ ڪئنيپ گھوڙن جي اوز جو هڪ خاص مجموعو آهي، جيڪا روايتي طور تي هڪ ننڍڙي ماني جي هڪ بنيادي حيثيت سان ٺاهيل آهي.
بنيادي واڳون شايد بنيادي طور تي ڪا ٽوٽي، ننڍڙو پينڪچي (بليني جي نالي سان) يا پيسٽري شيل به استعمال ڪري سگهن ٿيون.
ڪابه هڪ جهڙيون پيئڻ جهڳڙو ڪرڻ ۽ گندا گھوڙا آوور جو ڪوشش ڪري ٿو جو بيان ڪري ٿو ته ڪئپپس گهڻو مقبول ٿي ويا. ماني ٿوري دير واري پليٽ وانگر ڪم ڪري ٿو، جيڪو ڪلمي يا گوري جي خوف کان سواء کائي سگهجي ٿو. انهن جي مقبوليت جي ڪري ڪلاڪ ڪلاڪ وانگ ۾ اڪثر ڪري نموني يا سپاهي گهڻو ڪري پيئندا آهن. جڏهن ته، توهان جي پارٽين لاء، توهان ڪئپٽيز ڪري سگهو ٿا جيڪي تقريبن ڪنهن به غذايي گهرجن جي ضرورتن کي پورا ڪن ٿيون.
Crostini
ڪرسٽينيني ڪينپ جي هڪ اطالوي تغيرات آهي، جيڪا هڪ بنيادي بگيٽ جي ٻنيء جي ڀيٽ ۾ ڪٽي ماني جي ڀيٽ ۾ بنا جو بنياد آهي. اهي اڪثر ڪري پروسيٽوٽ يا سلامي وانگر مختلف شيس سان گڏ ميلي ميٽ سان ڍڪيل آهن. برائيچٿ تي خدمت ڪري برائچٿا يقين رکندي آهي ته مهرباني ڪري ڪنهن به گڏ ڪرڻ جي مهرباني.
پنهنجو پاڻ جو بڻائڻ ٺاهيو
ڪئپٽي اڪري ٺاهڻ لاء منهنجي پسنديده طريقن منجهان هڪ صاف اڇو يا ڪڻڪ جي ماني جي ٻڪرين مان ٻاهر ڪڍڻ لاء ڦٽيل ڪپڙا استعمال ڪندي آهي.
عام طور تي ٻه انچ اسٽرٽر عام طور تي صحيح آهي، ۽ توهان جي ماني جي قيمت تي منحصر آهي، توهان هر سلائس مان ٽي يا چار اڪري کٽي سگهو ٿا. پڪ ڪريو ته توهان جي هڏن کي ڪٽڻ تي دٻايو وڃي ها. جيڪڏهن توهان وڌيڪ حساس محسوس ڪندا آهيو، توهان هميشه لاء سائيڪي ڪنٽرز استعمال ڪري سگهو ٿا جڏهن ته اهي تقريبا ٻه انچ آهن.
ڪوڪيز ڪٽيٽر توهان جي اڳيان ڪڪٽي پارٽي جي ڪجهه شخصيت کي شامل ڪرڻ لاء هڪ مزيدار طريقو آهي.
هڪ ڀيرو رنڊڪ ڪڍڻ بعد، انهن کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي بندوبست ڪريو ۽ 350 فوٽ ۾ ان کي تند جيترو پنجن منٽن تائين. توهان کي توهان جي رونڊ پڻ خراب نه آهي، ٽينسٽنگ صرف انهن کي انهن کي بنا ٺاهيندي آهي، تنهنڪري اهي ماڻهو جڏهن اپ هڪ چونڊيو جڏهن گندا يا ساگ شروع نه ڪندا آهن.
اڳيون، توهان رونڊ کي يا مکھن يا ميزيس يا پٿر جي پني جي ٿوري پرت سان ڀرڻ چاهيندا آهن؛ ھن کي وينجن ۾ ذائقو ۽ نمي جو اضافو آھي. وڇائي ماني جي وچ ۾ رڪاوٽ ٺاهيندي آهي، ۽ اها ماني کي ٿڪڻ کان بچڻ کان روڪڻ آهي.
آخرڪار، اسين ٽپڻ تي ايندا. ڪئپٽيس گوشت، مڇيء، پنيس، ڪيويار يا ڪجهه ٻي ذخيري شيون کڻي لپڻ ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن اها ڳالهه هئي، مان پڪ سان ضرور ڪئويئر سان گڏ هجان ها. گوشت کي اسٽيڪ ٿي سگھي ٿو، يا هيمو، يا لوبسٽ يا جئراڻ وارا. وڌيڪ آسودو، بهتر. گارنش سان توهان جي واڳون ختم ڪريو. گهڻو ڪري گارنش اهو آهي جيڪو حقيقي سچائي هڪ جداگي ڪئپپ ڌار ڪري ٿو. عام طور تي، اهو ڪجهه ننڍڙو آهي، ننڍڙي منڊل پياڻن، بوٽي يا ڳاڙهي لال مرچ وانگر.