ٽاميٽ جي طريقن، ٽيڪنڪس ۽ ٽيڪنڪيز

اهو ٽامما جي موسم جو دم وارو سلسلو آهي. هتي ڪجهه ٽراڪ، ٽراڪن ۽ توهان جي ٽاميون کي توهان جي گهڻائڻ ۽ تيار ڪرڻ لاء صلاحون آهن.

• 01 جو 04

  ڇا توهان کي ٽنڊو ڇڪيو وڃي؟

  مون پراگميائيسي سائنسدان ڪڪ جي تخليقي ميگزين ۾ ايجاد ڪندڙ استعمال ڪيو هو، ۽ اسان ٽماڪن کي ذخيرو ڪرڻ لاء بهترين طريقا حاصل ڪيو. اسان جي سڀني آزمائشي کان بچي وئي آهي ۽ اسان جي بعد جي هدايتن جي پويان ئي اهو طئي ڪيو ويو آهي ته ٽريڪرن کي ڇڪڻ ۾ ٽامي جو ذرو ذرو ذرو ڪري ڇڏيندو آهي ۽ انهن جي ڪجهه سيلن کي ڦهلائڻ جو سبب بڻيل آهي. تنهنڪري اسان پنهنجي قارئين کي مشڪلات ڏيڻ جي صلاح ڏني ته ڪڏهن ڪڏهن ٽيموڪريء کي ريجيو. جيتوڻيڪ اهي هڪ ئي وقت کٽي رهيا هئا ۽ هڪ کٽ واري ڪنڊ تي اڌ پٽي ٽماڪن کي ذخيرو رکڻ ۽ ڏينهن اندر اندر استعمال ڪندا رهندا.

  ٻيو مشهور نامناسب فوڊ سائنس ماهر جهڙوڪ الٽن برائون ساڳيو ئي "ڪڏهن به ٽماڪرن کي مشوري ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي" ۽ منهنجي زندگيء جي تجربه، مون ذاتي طور تي مليو آهي ته ٽماڪندڙ ٿڌا پاڻي گهڻو ڪري ڇڏيا ۽ ذائق ۽ مون کي تيزيء سان وڌو.

  پر حقيقت ۾ ڪجهه سچي ايٽسٽ ايڊٽرس هنن عقيدن کي پڪ سان چيلينج ڪري چڪا آهن ته ڪجهه ضايع مضمونن جو سلسلو (ها، هڪ سلسلو) آهي، جنهن کي مان هرگز نه چاهيندا، तर सबै भन्दा कठिन खाद्य विज्ञान geek جيئن ته "Tomatogate." انهن دعوي ڪيو آهي ته توهان سچا ٽنڊو سرفراز ٿيڻ گهرجي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي ڏينهن تائين انهن کي محفوظ رکڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو، جيتوڻيڪ اهو لڳي ٿو ته انهن جي تجربن ۾ اهي صرف انهن ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ پاڻ کي ريفريٽ ڪيو.

  آخر ۾، توهان شايد، پنهنجو پاڻ تي فيصلو ڪري سگهو ٿا، پر سائنس ۽ منهنجي ذائقي ڪمن مان مون کي ٻڌايو آهي ته فرش مان نڪرڻ بهترين رستو آهي.

  پر، بهرحال، توهان جي آخر ۾ گرمي جي ٽامات جو وڌيڪ اضافي جمع ڪرڻ جو طريقو ڳولڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو. انهي کان پوء آئون ريزريشن کي ترجيح ڏيان جيئن منجهيل منجهيل يا کنگين جو مشورو ڏيو.

• 02 جو 04

  ٻج ڏيڻ جي ڪا ضرورت ناهي

  کک جي انځورز پاران ڪيل ٻيون تجربن ۾، اهو طئي ڪيو ويو آهي ته ڀرسان ٽماٽو جي ڀرسان گوپ جو سڀ کان وڌيڪ ذائقو، امامي ڀريل حصو آهي. ٽمااما جو اهو حصو آهي. جيڪڏهن تڪرار واقعي هڪ مسئلو آهي ۽ توهان ريشڪي چٽ ۾ ٻج نه ڪرڻ چاهيو، مثال طور، توهان ذائقاني pulp قرباني ڪرڻ کان سواء بيج کي ختم ڪرڻ لاء کاڌو مل يا فوري ميش استعمال ڪري سگهو ٿا.

• 03 جو 04

  ڪئين بنيادي ۽ چراغ ڪئين

  جيڪڏهن توهان کي رزق لاء ٽريڪ پيل هئڻ جي ضرورت آهي ته ڇا توهان وري ان کي پکايا ويندا آهيو يا انهن کي خام ڪتب آڻيندا، ائين ڪرڻ لاء تمام تيز ۽ آسان رستو ان جي بنيادي لاء آهي (تيز تيلنگ چاقو جي ٽيپ تي اسٽيم جو نشان، انهي سائيز جي آخر ۾، اڃا به هڪ زاويه ۾، ڪائنات جي سائيز وارو سائيٽ کي هٽايو ۽ ان کي رد ڪريو) ۽ پوء ٽماटोको तल्लो तहमा एक तेज उचाईको आकार एक तेज चाकू संग काट. خوش قسمت انهن کي چومن کي چمڪندڙ پاڻيء جي ٻاڦ واري پاڻيء ۾ 60 سيڪنڊن تائين ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن، پوء انهن کي هٽايو (ٻرندڙ چمچ يا ريشي ميش استعمال ڪرڻ واري) کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي. جڏهن اهي هٿ ڪرڻ لاء ڪافي ٿڌا آهن، ته توهان جي آڱرين کي استعمال ڪريو يا "اي" شڪل جي چوڌاري پوڻ کان ٻاهر هڻڻ لاء هڪ ٽڪرا چاقو جي چپ. جلد ئي گهرجي.

• 04 جو 04

  ڪنوين ٺيڪ آهي

  ڪن ماڻهن کي يقين آهي ته تازو ٽيما صرف هڪ "سچي" واٽ آهي جيڪو ٽماٽو چالو ٺاهيندا آهن، ۽ ڪاسٽ ٽماڪن جو استعمال ڪندي ڌوڪي رهيو آهي يا صرف گهٽ معيار وارا نتيجا ڏين ٿيون. اها حقيقت درست ناهي- خاص طور تي ٽاکم ٽماٽو جي موسم جي ٻاهران، ڪينسر ٽماڪ اڪثر ڪري ذائقوف سپرمارٽ نموني کان بهتر نتيجا ڏئي سگھن ٿا، ۽ حقيقت ۾ - منهنجي پنهنجي تجربو ۽ تازي ٽماٽوटोस चटको लागि यो श्रमिक Eats recipe ٽيوب، بيڪنگ ۽ دٻاء جي گهڻ پاسن ٿا. اهو اميرن حاصل ڪرڻ، ذائق جو مڪمل گهنه جيڪي ڊزائين ٽماڪ ۽ ٽماٽو پيسٽ جو استعمال ڪري سگھن ٿا، جڏهن تازو ٽماٽو استعمال ڪري سگھن ٿا، انهن جي اڪثر ذائقي ۾، اڪثر گهڻا پاڻي هوندا آهن. ڪيترائي اطالوي قابليت ٽماڪٽرن ۽ جريڊ پاساٽ دي پوموورو (ٽونٽائٽي خالء) استعمال ڪندا آهن انهن جي ساس ۽ ٻين رستن تي مشتمل آهن. ڪئنڊ ٿيل ٽماڪن کي استعمال ڪرڻ کان شرم نه ٿيو. ڪشميري يا ڊاٽرن جي ڀيٽ ۾ سڄو ڪٽيون پيٽرن جي چونڊ ڪريو. ڇاڪاڻ ته سڄو ريموٽ اڪثر ڪري بهتر نموني ۽ ذائق آهي. ۽ ياد ڪريو ته جڏهن تازو ٽيمو استعمال ڪندي، هڪ چمچ يا ٻه ٽيما پيسٽ شامل ڪري سگهندي هڪ گندي، فوري ذائق پيدا ڪري ٿي.