صحيح درجه حرارت حاصل ڪرڻ
جڏهن رزق ٺاهڻ ۾ جيڪي خمير شامل آهن، توهان کي خمير کي چالو ڪرڻ لاء "لوڪاروار" مائع (عام طور تي پاڻي يا کير) شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. پر ڪئين گرم ڪنوار آهي؟ ۽ توهان هن کي ٺهيل ميٽرڪ استعمال ڪرڻ جي بغير اندازو لڳائي سگهو ٿا؟
اهو ضروري آهي ته توهان کي گرمي حاصل ڪرڻ صحيح آهي ڇو ته ٿڌو پاڻي ان خميره وڃڻ نه ڏيندو، ۽ گرم پاڻي ان کي ماري ڇڏيندو. خمير هڪ لچکدار ايجنٽ آهي، جيڪو روئي پيدا ڪري ٿو، تنهنڪري آو ۾ آڱ ۾ رکڻ کان اڳ زندگين جي ضرورت آهي (جتي تيز گرمي جي سبب خمير ٿڌي).
هڪ فعال جگر کي ڳاڙهو آڱر ۾ کاربن ڊاء آڪسائيڊ ۾ تبديل ڪري ٿو، جنهن جو اٻندڙ اڀرڻ ۽ اڀرڻ کان پوء بلبل پيدا ڪري ٿو. ۽ مستحڪم پاڻي خشڪ چالو ڪندو آهي.
"لوڪندڙ پاڻي" عام طور تي مطلب آهي 100 کان 110 درمي فورن هات، 36.5 کان 40.5 سينس. جيڪڏهن توهان وٽ ترماميٽر نه هوندي آهي، توهان جي کلائي تي پاڻي هلائي، ۽ جيڪڏهن توهان جي جسم جي حرارت جي ڀيٽ ۾ گرمي محسوس ٿئي ٿي، پر گرم نه، اهو صرف درست هجڻ گهرجي. (جيڪڏهن توهان کي ٻار جي بوتل ۾ گرم جو فارمولا يا کير جو گرمي آزمائي ڪيو آهي، اهو ٿڪڙو آهي!) بس پڪ سان پڪ ڪريو جيئن توهان پاڻيء کي هلائي رهيا آهن ته گرمي برقرار رکندي آهي ۽ اهو گرم هٽائڻ نه آهي.