تيار ٿيل سبزيج پائينري رکڻ جو مقصد توهان کي گهڻو ڪري ڀاڄين واري خوراڪ پکين جي اجزاء تي هٿ رکڻو آهي، توهان کي ڪنهن به وقت صحت مند ۽ اطمينان واري سبزيجات مختلف قسم جي حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ آهي. توهان جي گرازي جي فهرست، يقينا، توهان جي گهريلو ۽ پنهنجي پسنديده فوٽن جي سائيز تي منحصر رکي ٿو، پر توهان هميشه هميشه مکيه اجزاء ۽ ذائق وڌائڻ واري مصالحن ۽ پکا ضروري شيون جي ميلاپ جي ضرورت هوندي.
ان کان علاوه انهن بنيادي طور تي کائڻ جي ضرورت هوندي، توهان شايد ڪجهه پوئتي وڃڻ تي چاهيندا هئاسين، جهڙوڪ سبجين سينڊوچس ، ويگي برگر يا گوشت جي متبادل ، سويا يا ڊيري پنيس، سبزيري ڊيل سلائسز، ناشتو اناج، سلاد ڊريسنگ، تازو ميوو ۽ پاپ ڪاروڪ، پريزز ۽ چپس ۽ سيالا. آئون جلدي بورڊيٽ ۽ لپي لاء هٿ تي اٽو اينڊلينڊس هڻي رکان ٿو.
سڪل ۽ بند ٿيل سامان
پاستا ۽ چانورن کان واقف آهن جيڪي بيشمار مختلف طريقن ۾ تيار ٿي سگهن ٿيون. اسٽاڪ برور چانورن تي هڪ بدعنواني غذائي فروغ لاء سفيد جي مٿان.
- پاسو، نوڊلز
- مٽي، ڪڪڙ، دال (واهه يا سڪل)
- چانورن يا ٻين سڀني جئين جهڙوڪ Quinoa ، باجرا ۽ جوڙي
- ٽي وي پي - ڪپڙي واري سبزيبل پروٽين (يا شايد توهان کي ترجيح ڏين ٿا ته هٿ تي ڪجهه منجهيل گوشت متبادل رکجن)
- ٿانڊو ٽاميون
بيڪري گهربل
مان بگاڙيندڙ شين ۾ هيڪاندي مٽائيندڙ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڪريان ٿو جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان کي رگ نه هجي، انهي سان گڏوگڏ اهو سٺو آهي ۽ وڌيڪ آسان، هيڪاندي کان وڌيڪ صحتمند ۽ قيمتي اثرائتي آهي.
جيڪڏهن توهان کي سڌريل کنڊ ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي، هڪ آبي مٺوندڙن جهڙوڪ ايزيو نيڪار يا ڳاڙهو چانور سرف ضروري آهي.
- اٽو
- شوگر
- مائع مٺير (ميڪل شربت، ڳاڙھو چانور سرپ يا اگرو نيڪار )
- هڻ متبادل متبادل (پڻ ڏسي ڏسو: هيڪاندي ڀاڄيون آهن؟ )
- بيڪري سوڍي
- وينلا
- کوڪو پاؤڊر يا چاکليٽ چپس
پچائڻ لازمي
جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي نه ڪيو آهي، توهان جلد ئي انهن اجزاء سان واقف ٿي ويندا هيا جيئن اهي سبزي ۽ رگڻ جي خوراڪ ۾ عام آهن.
- سويا ساس، tamari يا ناما شييو (مون برگ جي مائع امينس جهڙو به)
- Miso
- طاني
- اسٽير ڀري چٽيو
- سويا مارارائن
- سبزي وارو ورھ (ڪٽيل يا پائوڊر)
- سويا کير يا ٻي کير جي متبادل
- زيتون جو تيل، تلسي تيل ۽ شايد شايد هڪ گرمي تيل جهڙوڪ ڪينولا تيل
- بيالامڪ انگورن، چانورن جي سرگر
- ميونت مکڻ يا ٻئي نڪ مکڻ
- غذائي خشڪ
مصالحو
اسپيلين حقيقتون آهن جيڪي بنيادي آمدورفت جي وچ ۾ فرق پيدا ڪري ۽ قومي وسيلن کي ڌار ڪن ٿا. نه ته سڀ ذائقي سڀني لاء هر هڪ لاء آهن، تنهن هوندي، اهو تجربو ڏسڻ لاء ڪهڙو ۽ جيڪي توهان بغير سڀ کان وڌيڪ ڪري سگھن ٿا، انهن جو استعمال ڪرڻ ۽ ميزبانون. هتي عام طور تي استعمال ٿيل مصالحن مان ٿورا آھن جيڪي توھان کي ھٿ ڪرڻ چاھيو ٿا.
- بيس
- ڪارا مرچ
- ڪيوين
- مرچ پاؤڊر
- تيلون
- جين (زميني يا ٻج)
- ڳالهه ڪر
- جيڪڏهن ڳاڙهو ماسالا جيڪڏهن توهان ڀاڄين پائڻ چاهيندا ته هندستاني کاڌي
- لوڻ جو پاؤر
- آنگر پائوڊر
- پیاز پاؤڊر
- آريگن
- پريل
- ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
- سلام
تقسيم ڪندڙ
منهنجي پسنديده تازو ڀاڙي هٿ تي رکڻ لاء بروڪلولي آهي ڇو ته اها چڱي طرح سان گڏ آهي ۽ تڪڙو سان گڏ ٿڌي جلدي سان گڏ لڳندي آهي. ٻئي پياز ۽ لوسن کي هڪ مهينو يا گهڻي وقت تائين پهچائي سگهندو آهي صحيح طور تي محفوظ ٿيل.
- تازو ڀاڄيون
- tofu
- Tempeh يا seitan يا منجمد ويچاري برگر
- پياز
- ٿوم
- ليمن يا ليمن جو رس