عظيميت جي وضاحت
توهان ان کي ڪنهن به طرح مليو - اهو يوناني ري ريسٽورنٽ آهي جيڪو توهان جائزي ۾ پڙهي رهيا آهيو يا هڪ هڻڻ دوران جڏهن ٽنگ لاء نڪتو. اهو مسئلو ناهي ته يوناني ريسٽورنٽ جي ڪهڙي قسم جو آهي - گهر جي انداز ۾ کاڌا يا خوبصورت مزاج؛ هتي هميشه طريقي سان ٻڌائي سگهندو ته اهو عظيم آهي.
ڪهڙو معاملو آهي
- سمجهه ۽ آواز: عظيم يوناني کاڌي حيوانات کي ڀريل آهي جيئن اهو پيٽ آهي. جڳھ ديوتا بوء ٿيندو، جيڪو توھان کان اندر گھمندو آھي. ۽ اھو چپ ٿي نه سگھندو. اهو خاموشيء سان يوناني کاڌ خوراڪ جي تجربو لطف اندوز ٿيڻ ناممڪن آهي.
- مينيو ڇا آهي: اهو ڌيان نٿو پوي ته ڪپڙا بلڪل يا پسند آهن، روايتي يا جديد کاڌ خوراڪ؛ اهي معياري طور يوناني هوندي. يونانين ريسٽورنٽ جي ٻاهران يوناني ريسٽورنٽ جيڪي مسمسوڪا ۽ بيلاواوا جي مشهور معزز وينجن، يا صحت جي شعور يوناني پادرين جهڙوڪ گريلل سمندري ۽ اسپيئر ڀاڄين جي خدمت ڪن ٿا. جيتوڻيڪ، برتن جو ھڪڙو رينج آھي، جيڪو هيٺ ڏنل نمائندگي ڪيو ويو آھي - ڪاسسرول برتن ۽ موڙي سوپ جو ھڪڙو سبزيج، ڀاڄيون، پادا، دال ۽ ٻوٽن جي شاندار نموني مان ٺھيل. جيڪڏھن اھي مينھن تي آھن ۽ چڱي تيار آھن، اھو ھڪڙي بونس آھي!
- اجزاء: تازي قيمتي آهي. يوناني جو قدر آهي زيتون جو تيل ، تازا پڪل ڪڻڪ ماني، يوناني ڌڪ ۽ شراب، تازي ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون، دال ۽ لوبيا، يوناني پسنديده جهڙوڪ آيرگو، ڊيل، لوسن ۽ ليمن جي نمائندگي ڪئي ويندي.
- اپيل ڏيڻ وارو ۽ Mezethes: يوناني ريسٽورنٽ جي ڪنهن خاص چونڊيندڙ يا اعلي سطح کان سواء ڪنهن کي چونڊ ڪرڻ کان سواء ٻيو ڪجهه به نه سڏيو ويندو هو. اپليڪٽرس کي بپتسما ڏيڻ گهرجي، mezethes کي پيئڻ وارو (پر هن نه ختم ڪرڻ گهرجي) مشروبات، ڇا شراب، روحاني يا ٻي پيئڻ جي پسند ڪرڻ گهرجي. سوادج ميزيل ۽ ڊپس جي ننڍي ننڍيون پلیون يونين جي کاڌ خوراڪ جو حصو گهڻو ڪري مکيه خوراڪ وانگر آهي (۽ ڪڏهن ڪڏهن، انهن ننڍن وينجن جو وڌيڪ مکيه مکيه گوشت بڻجي سگهي ٿو).
- علمي اسٽاف: رستوران جي خدمت ڪندڙ اسٽاف يوناني هجڻ جي ضرورت ناهي. بهرحال، ري ريسٽورنٽ واقعي سٺيل آهي، سرورز، ڇا پروفيسر (يوناني يا نه) يا مالڪ جا گهرايل ميمبرن کي ڀاڄي بيان ڪرڻ، غذا جي مجموعي ۽ جواب سوالن جي صلاح ڪرڻ جي قابل آهن.
انهن لاء جيڪي يوناني کاڌي جي ڊگهي مداحن وارا آهن، اهو هميشه دلچسپ آهي ته علائقائي تڪرارن بابت مينهن تي هڪ ڊسڪ ۾ ٻڌي؛ جن لاء يوناني کاڌي جي ڪا تجربي نه آهي، زينت جي روايت بابت سکڻ، يا ڪا کاڌ خوراڪ جي تاريخ بابت خواهش کي تمام گهڻو فائدو حاصل ڪري ٿو. محدود ڊيمن تي جيڪي، ڄاڻڻ وارا اسٽاف انهن کي خدا جي برتن کي سڌو رستو ڏئي ٿو جيڪي پنهنجي غذايي گهرجن کي پورو ڪن ٿا. ۽ جيڪڏهن بيزائن اضافي تيار ڪرڻ جي وقت جي ضرورت هوندي آهي، سرورز انهي ڳالهه کي اشارو ڏئي ٿو ته آرڊر جي عمل جي دوران.
جيڪڏهن رستوران ڪنهن ڪلايل کي مشغول پيش ڪرڻ ۽ پيش ڪرڻ لاء، يونان جي علائقي بابت جتي ڪٿي شراب پيدا ڪئي وئي هجي، اهو شراب جيڪو روايتي طور تي مشغول هوندو آهي، ۽ شراب جي باوجود، شراب جي باوجود. هڪ خاص پکو کڻي پسند ڪريو ۽ ڇو.
- پريس ۽ تڪليف: اها شاندار عجيب آهي، اها مستند آهي، اهي جاندار صحيح آهن، ۽ اهو وضاحت ڪندڙ بيان ڪيو ويو آهي ۽ هاڻي مقرر ڪيل پل آهي. کاڌ خوراڪ طور تي پهچايو ويندو آهي. چيز ۽ سٽ جو شاندار نمونو آهي. فليو پي پيري هوا وانگر روشني آهي. تڪميل ۽ مزاج تي پکايا ويندا آهن ، گهٽ ۾ گهٽ جيئن اهي بيان ڪيا ويا آهن يا ته مينيو يا عملي جي ذريعي.
ڇا ڳالهايو آهي
- يوناني ڊيڪر: غلطي نه ڪرڪي ماحول لاء، يا ان کي مجموعي تجربي سان برابر. ڪجھ يوناني ريسٽورنٽن کي ھڪڙي درجي سمجھي ڇڏيو آھي جيڪي ڪميونٽي يونين جي ڊائننگ جي تجربن کي ٺھرايو آھي، ۽ ڪجھھ سڀ کان وڌيڪ عام رستوران کي يوناني منظوري جي شڪل ڏسڻ لاء سجايا ويا آھن. جڏهن ڊيڪر عام ماحول ۾ شامل ڪري سگهن ٿا، اهو وڏو يوناني ريسٽورنٽ جي وضاحت نٿو ڪري.
- يوناني نالو: جيتوڻيڪ يوناني نالو جا ڪيترائي نمونا آهن، يوناني نالو، هڪ يوناني نالو (جيتوڻيڪ لفظ "عظيم" سان گڏ آهي) نه هڪ خودڪار اشارو آهي، جيڪا کاڌي يوناني آهي ۽ نه ئي هڪ واعدو آهي ته هوٽل کي شاندار آهي.
- ڇا ميڪس تي ڇا آهي: هڪ وڏو يوناني ريسٽورنٽ ڪڏهن به مسوساڪا يا بيڪلوا جي خدمت نٿو ڪري سگهي ٿي (جيتوڻيڪ ڪيترائي گهڻو ڪري ڇو ته اهي گهڻو مشهور آهن)، پر اهو اهو خدمت ڪندو آهي، ۽ ڪيئن، اهو حساب ڪتاب آهي.
Καλή Όρεξι! مزو