ڪيميائي جي گرمي سان ٺهيل ميڊيڪل جي طريقي سان ڪيئن استعمال ڪريو

01 جو 09

گرمي جي گرمي جي حرارت سان گرمي ڪرڻ

گهر تي ڪاٺيون ٺاهڻ مزي آهي پر گهڻا ماڻهو اصل ۾ ڪٺائي ترمامي ميل . ڇاڪاڻ ته ڪينجهر گهڻو ڪري گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ کاڌا رکي ٿو، توهان کي عام طور تي ڪيميائي لاء تيار ڪيل خاص پابندي ترماميٽر جي ضرورت هوندي آهي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪاڊيڙي جي ماپريٽر نه آهي، تڏهن به سرد پاڻيء جي طريقي سان استعمال ڪندي شندن جي شربن مان ڪنڊ ٺاهي سگهو ٿا.

02 جو 09

کینڊي جي درجه حرارت کي ڳولڻ لاء سرد پاڻي جو طريقو ڪيئن استعمال ڪجي

پڄاڻي جي مرحلي ۾، پنهنجي پيٽ کي گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ننڍڙو چمڪندڙ شربت جو تمام ٿڌو پاڻي جي ڪنڊ ۾ اڇو. توهان جو هٿ ٿڌو پاڻي ۾ وڃايو، کنڊ ٺاهي ڪوشش ڪري هڪ بال ۾، ۽ ان کي پاڻي مان ڪڍي.

نتيجي طور تي کینڊي بلب جي شڪل ۽ بناوت جي جانچ ڪندي، توهان پنهنجي کنڊ جي اندازي مطابق اندازو لڳائي سگهو ٿا. اهو طريقو ننڍڙو ڪارڪردگي وٺندو آهي ۽ صحيح طور تي ڪوڊرٽرومرٽر جي حيثيت ۾ نه آهي، پر اهو چوڪ ۾ چڙهي ويندو آهي.

انهي سان گڏ ڳولڻ لاء گڏ ڪريو انهي سان ڪيئن معلوم ٿئي ته توهان جو کینڊ جي گرمي تي ٻڌل آهي ته ٿڌو پاڻي ۾ ڪئين نموني ڪيئن آهي.

03 جو 09

سلسلي جو اسٽيج: 223-235 ف

مذڪوره ڪنڊي جي درجه بندي اسٽيج اسٽيج آهي. هن حرارت تي، سرپش مان چمڪڻ جي ڊپ ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ ٿوري گهڻي شڪل بڻجي ٿو. شربت لاء ڌاڙيلن ميون لاء سلسلو اسٽيج تي ڀرپور اسٽيج آهي.

04 جو 09

نرم بال اسٽيج: 235-245 ف

شربت سان آساني سان ٺهڪندڙ پاڻي بڻجي ٿو، جڏهن هڪ سٽ پاڻيء مان هٽايو ويندو آهي. کاڌ خوراڪ، شوقين ۽ ٻين پنڌ ڪپڙن جي ڪري نرم نرم بال اسٽيج تي گرم ڪيو وڃي.

05 جو 09

ڀريل بال اسٽيج: 245-250 ف

هن مرحلي ۾، سرپ هڪ مستحڪم بال ۾ ٺاهي ٿو پر ان جي گول شڪل کي هڪ ڀيرو دٻايو ويو آهي. هي ٺهيل ٺاهڻ لاء هڪ وڏو مرحلو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اها ڪارمل لاء مثالي آهي.

06 جو 06

هارڊ بال اسٽيج: 250-266 ف

شربت ان جي بال جي شڪل رکي ٿو ۽ ڏاڍي مضبوط دٻاء سان صرف ٿورو ئي خراب ڪري ٿو. ڪٺائي چپيء سان رھندو رھندو پر اهو ٺاھڻ آسان آھي. ديوتا ۽ مارشميلس سخت سر بال اسٽيج تي پکڙيل سائپ سان ٺاهيو ويو آهي.

07 جو 09

نرم ڪرڪ اسٽيج: 270-290 ف

شربت فرمائي سگهندو، پر پائيدار ڪتابن کي پاڻي تان هٽايو ويندو.

ڪيتريون ئي مختلف ترڪيبون جيڪي ڪنڊمي کي پچائڻ جي نرمي جي ڀڃڪڙي مرحلن کي گهرن ٿيون، انهن مان گھڻا عام ٽفٽون، برانچس ۽ Butterscotch آهن . گهڻو ڪري، ڪنڊيون جيڪي نرم ڀريل اسٽيج تي پکايا ويندا آهن هڪ ڪرمليلجي کنڊ جو ذائقو ۽ سخت، مشڪل سان ڪچائي بناوت.

08 جو 09

هارڊ ڪيڪ اسٽيج: 300-310 ف

شربت کي پاڻي ۾ برٽيل سلسلا ٺاهيندو، ۽ جيڪڏهن توهان ان کي وڌائڻ جي ڪوشش ڪندا هلايو ويندو. ڪپڙا ۽ لولوپپس شربت کان سخت سخت اسٽيج اسٽيج تائين ٺاهيو ويندو آهي.

09 جو 09

ڪاريل اسٽيج: 320-350 ف

هن کنڊ جي شربت ۾ اسٽيج تي سنئون ڦري ويندا. ماکي رنگ هڪ هلڪي ڪارمل پيدا ڪري ٿو، جڏهن ته امبر هڪ اونڌو آهي، سڄو ڪاربل آهي. حيرت کان وڌيڪ ڪا به شيء ساڙي ساڙي ذائقي ۾ ٿيندي. ھن مرحلي ۾ محتاط رھجي ڇو ته اھو caramelization مرحلو تک پہنچڻ کان پوء ھڪڙو آسان آھي ۽ پنھنجي کینڊ کي ساڙڻ آسان آھي. صفائي کيريل مٽي ڇڏڻ هڪ چپڙي آزمائش ٿي سگهي ٿو. پر ڪاربل صرف صحيح طور تي هڪ امير آهي.