راز 4-3-2 ٽيڪنڪ جو استعمال ڪري رهيو آهي ۽ کاسٽ لوهه جي مهارت
توهان ريبيو اسٽيڪ کي ڪيئن ٿا کائيندا آهيو؟ وچولي نادر، وچولي نادر، وچولي نادر .
عزيز کان وڌيڪ چيو ويو آهي، صحيح؟ يقينن، اهو واقعي بلڪل سادو آهي، ۽ اسين انهي جو جائزو وٺڻ وارا آهيون ته اهو ڪيئن ڪجي.
هڪ بي عيب ريبيون کي پچائڻ لاء هڪ پسنديده ٽيڪنڪ اسٽاڪ تي اڇلائي لوهه جي ليکيليٽ 4-3-2 طريقو استعمال ڪندي آهي:
- 4 منٽن لاء سڪي سڪيليٽ ۾ اسٽار ڪرين.
- انهي کي ڦٽو ڪريو ۽ ٻئي پاسي 3 منٽن تائين.
- ان کي 2 منٽن لاء آرام ڪريو.
ياد رهي ته هي ٽيڪنڪ بهترين آهي جڏهن توهان کائڻ چاهيو ٿا يا گهڻو ڪري ٻه ربيس تي. ۽ توهان حقيقت ۾ صرف ٻه ٻه ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان وٽ اضافو skillet آهي.
جيڪڏهن توهان کي ٻن کان وڌيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، توهان کي انهي جي بدران سائيٽن تي اسٽاک ٺاهڻ جي ضرورت پوندي. يا شايد توهان ڪيترائي لوڻ لوه اسڪيلتون آهن، انهي صورت ۾ عظيم.
گول: هڪ تمام گرم پن
ڇا توهان ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته ٽنڊو مٿي ڪرڻ کان بچڻ کان بچي وڃي ٿي، ڇو ته اهو بلڪل سگريٽ نوشي گرم هجڻ جي ضرورت آهي. گرم گرم ۾ گھڻائي تمام گھڻو اسٽاپ لڳائڻ وارا ان کي بند ڪري ڇڏيندا، ڇو جو توهان جي اسٽاکن کي سير کان سواء ٻاڦ واري طرح ٺاهي ٿي.
کاسٽ لوهار خاص طور تي سفارش ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته اها ڏاڍي گرم ٿي رهي آهي ۽ ان جي ڊيگهه ڊگهي عرصي تائين رکي ٿي.
هن ٽيڪنڪ جو ڪو به بي عيب ريبيو سان بهترين ڪم ڪيو آهي ته توهان گوشت ۽ پين جي وچ ۾ سٺو تنگ مهر حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا. ڪڏهن ڪڏهن هڏن رستي ۾ حاصل ڪري سگهي ٿو.
آخرڪار، 4-3-2 ٽيڪنڪ اهو فرض ڪري ٿو ته توهان جي ريبيو اسٽڻ 1 انچ کان 1 1/4 انچ ٿڌيل آهي.
جيڪڏهن اها ٿڪل هوندي آهي، ته توهان کي ان کي کائڻ جي ضرورت پوندي. ۽ ڪابه ڪابه گهٽتائي حالت تحت ڪنهن کي ريب انچ انچ کان ٿلهي نه هجي.
اچو وڌيڪ ٽيڪنڪ ۾ ٽيڪنڪ کي ٽوڙيو وڃي.
- چيڪ واري 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي ويهندا. موسم جو اهو ٻنهي طرفن کي Kosher لوڻ ۽ تازي زمين سان ڪارو مرچ . لوڻ ۽ مرچ مضبوط طور تي اسٽاڪ کي دٻايو.
- گرمي خالي ڪريو، خشڪ، اڇل لوھ جي ليبلي تي وڌيڪ گرمي ڪرڻ کان سواء، سگريٽ نوشي جي گرم آھي. توهان جو تمام گهڻي سوڌو استعمال ڪريو ۽ صرف ضروري وقت تائين ان کي گرمي ڪرڻ گهرجي، جيتوڻيڪ اهو 15 منٽ آهي.
- اسٽڻ ۾ اسٽڻ رکي، ان کي مضبوط طور تي پين جي مٿاڇري جي خلاف دٻايو. پوء ان کي منتقل نه ڪريو يا ان کي 4 منٽن تائين رابطو ڪريو.
- انهي کي هڪ جوڙي سان گڏ ڦوڪيو ۽ ٻيو پاڻ کي 3 منٽن کان پوء ٻي پاسي کان پوء ٻيهر هڻڻ کان پوء ٻيهر.
- ان کي پين تان ڪڍي ڇڏيو، گرم پليٽ کي منتقل ڪرڻ، ان کي ٿوري طرح سان ورق جو ٽڪرو کڻي ڇڏيو ۽ 2 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي . ان کان پوء خدمت ۽ لطف اندوز.
صلاحون
- اهو توهان جي باورچی خانه ۾ تمام خوشبو ڏيندڙ آهي. تنهنڪري لازمي طور تي پنهنجا ويندڙ فين تي کولڻ ۽ کولڻ واري ونڊوز، پوئتي موٽڻ، اسڪيلون ۽ انهي تي. انهي سان، جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجي باورچی خانه ۽ باقي باقي گهر جي وچ ۾ دروازو آهي، ته شايد توهان کي بند رکڻو پوندو.
- جيڪڏهن توهان سياري ۾ ڪري رهيا آهيو، ۽ توهان تماڪ جي ٻاهر نڪرڻ لاء واپس دروازو کوليو آهي، ته شايد توهان کي گرم واري ڪمري ۾ اسٽاک آرام ڪرڻ چاهيندا.