ڪيٿين ڪمن جو ڪئين ڪئين

01 جو 04

Crema Catalana - ڪولينٽ ڪريم ڪئين ڪئين

Crema Catalana يا کاتوليائي ڪريم اسپيني ۾ آهي، جيڪو فرانسيسي ۾ ڪرمي برلي سڏيو وڃي ٿو. اهو تنهنجي وات ۾ امير ۽ مٺائي ۽ خام آهي.

بس ڀرڻ کان اڳ، اها کتلونء ۾ روايتي آهي، هڪ گرم لوڻ کي سرپل جي شڪل سان رکي ۽ ڪرمالا ڪيٽيانا جي چوٽي کي استعمال ڪري ٿي. جيڪڏهن توهان جي کاڌي جي سامان ۾ سرپل جي شڪل سان گرم لوه شامل نه آهي، پريشان نه ڪريو! بس توهان جي تندور جي بروريل هيٺ کنڊ کي منظم ڪر.

• 1 پيالو کنڊ
• 4 هيڪاندي ماڻھو
• 1 ڪٿار ڪٽرن وارو
• 1 اسٽسل جناب
• ½ لييمن جا گرائونڊ رند
• ٻه پيالو جناب

تيار وقت: 10 منٽ

پچائڻ جو وقت: 10 منٽ

ريفريجريشن جو وقت: 3 ڪلاڪ

اهو طريقو 4 سرنگون ٺاهي ٿو.

02 جو 04

Crema Catalana ٺاهيو - آڱا ۽ شوگر کي پيدا ڪريو، وري گرمي

هڪ برٽ ۾، هٿيارن جي ملازمت ۽ 3/4 پيالو کنڊ کي گڏوگڏ جيستائين چڱي نموني سان ٺهڪي اچي ٿي ۽ مخلوط ڦوڪيو وڃي ٿو. جننن جي لٺ ۽ گرٽيڊ ليم رند شامل ڪريو. کير ۾ وڌو ۽ ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو. ٿڌي جلدي گرميء سان، گرميء سان روانا ٿيا. ايترو گرميء تائين ٺهڪندڙ ٿڌي ٿڌي. ان کان پوء، گرمي جي تڪليف تان برٽ ختم ڪريو.

ترڪيب: جلدي جلدي وانگر ٺهيل آهي ۽ ٿڪجي پيا هئاسين، گرميء کان برتن کي هٽايو يا مرکب ٿي سگهي ٿو يا زخم ٿي سگهي ٿو! جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو ته، ختم ٿيل ڪرمنالاٽا ڪٿا جي بناوت ۾ ان جي بجاء نرمي ۽ ممي کي بدران اناج جي بدلي ٿيندي.

03 جو 04

Crema Catalana ٺاهيو - ريمڪنز ۽ ريفريجريٽ ۾ لڙڪ

جنن جي لٺ کي هٽائي ڇڏيو ۽ کير جو مرکب اڇلائڻ لاء 4 ريمڪڪن (انفرادي ڀرپاسي سائيز) ۾. ٿڌي وقت تائين، پوء گهٽ ۾ گهٽ 2-3 ڪلاڪ لاء ٿڪايو.

04 جو 04

Crema Catalana ٺاهيو - شوگر کي ٺاهيو ۽ خدمت ڪريو

پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڊائريڪٽر کي ٻڌائڻ. ڪرميٽر کان ڪرم کي هٽايو ۽ هر رينڪ مٿان باقي کنڊ کي ڍڪايو. جڏهن بروريل گرم آهي، ريمڪن کي هيٺ ڏنل پناهه تي رکون، ۽ ڪنڊ کي کيڏڻ جي اجازت ڏيو، سون ۽ ڳاڙهو ڪن. اهو شايد 10 منٽ يا ان کان وٺي سگھي ٿو، توهان جي ڊيلر تي منحصر ڪري ٿي. هٽايو ۽ فوري طور تي.

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان کي ڪرمالا ڪيٽيانا چمڪي جي خدمت ڪري سگهو ٿا، پر اسان بروچي کان گرمي جي خدمت ڪرڻ ۾ وڌيڪ ذائقو سمجهي سگهون ٿا.