ليکي فريٽي سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ مشهور اسپين ڊيسٽٽس مان هڪ آهي. توهان سڄي اسپين ۾ ٻنهي رستن ۽ پيادري دڪانن ۾ ڳولهي سگهو ٿا، ۽ اهو گهر ٺاهڻ جو مزو آهي.
ترجمي ڪجهه حيران ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو لفظ "تلاء کير وارو" آهي. "کير" اصل ۾ مزيدار ادائيگي آهي، ڀريل، ٿڌو کير جو پدو جيڪو اٽو ۽ هڻو جي گرم ۽ خشڪ ڪشمي شيل ۾ لڳايو ويندو آهي.
هي روايتي مينيئر تيار ڪرڻ آسان آهي. اها فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ جي ضرورت هوندي آهي، جيتوڻيڪ رات دير سان ترجيح ڏني وئي آهي. منصوبي طور تي فوري طور تي ڪافي محنت ڪندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 1/2 چمڪندڙ ڪڪڙ
- 7 چمڪيون
- اٽو (سڀ مقصد، ورهايل)
- 1/2 پيالو کنڊ
- 1 ڪروڙ کير (ساري، ورهايل)
- 1 سڪي گاني
- 2 وڏو ڳاڙهو (ڪمري جي گرمي)
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل (يا وڌائڻ لاء ضروري رقم)
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- گارنش: گراهڪ گتان
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، ڪڪڙ جي ڪنڊ ڪڙڪي، 3 1/2 چمڪندڙ آڱر، ۽ کنڊ.
- کير جو 1 پيالو شامل ڪريو ۽ سٺو سان گڏ گڏيو. ايتري تائين ٿڪايو اٿو (10 منٽ).
- هڪ وڏو ساسن ۾، وچ ۾ گهٽ گرمي تي پنامن جي لٺ سان گڏ کير جو باقي کير ڏياري ٿو.
- جڏهن کير بلبل ڪرڻ شروع ٿئي، ان کي گرميء کان هٽايو. ٿورو اڳتي کنڊ ۽ اٽو ۾ ٺهيل ٿڪايو وڃي، مسلسل روانا ٿيا.
- هن کي کنڊ، اٽو ۽ کير جو ٺهيل ٿڌو گرميء کان مٿي سوءٽن ۾ آڻيو، وري 10 منٽن تائين چڱي طرح روانا ٿيا.
- زيتون جو تيل سان روشني واري تيل 9- 9 انچ آونواٽ گلاس بڪ ماني سان. 3/4 انچ جي کوٽائي جي لچ فريٽي ۾ ڪتب آڻيو.
- گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ، يا رات جو وقت جي وقت فريج ۾ ٿڌي ڇڏڻ.
- هڪ چيري کي ليچ فريٽي جي ايراضي جي چوڌاري پڪ ڪرڻ لاء انهي کي يقيني بڻائي ته اهو بيٺل نه آهي ۽ تمام جلدي اهو ٻاهر نڪرڻ.
- ان چوڪن ۾ ڪٽ ڪريو جيڪي اٽڪل 2 1/4 انچ آهن. 9 انچ انچ ۾، هن کي 4 4 گرڊڊ ذريعي 16 ٽڪر ٺاهڻ گهرجي.
- هڏن کي هٽايو.
- ڳاڙهو واري ٽڪري ۾ زيتون جو گرمي تيل گرميء جي وچ ۾ گرمي جي گرمي جي 1/4 انچ تائين. مکڻ شامل ڪريو
- هر چوڪرن کي ڇڪايو وڃي ته باقي باقي اٽو ۾ وڌو، پوء انهن کي ڪارو هڻڻ ۾ ڊپ ڪريو.
- هر پاسي کان تقريبا 1 منٽن لاء گرم تيل ۾ وڌو، ايتري قدر جو تمام گهڻو سونا سونهي.
- زميني تبيون سان گڏوگڏ ۽ ڪمري جي گرمي تي فوري طور تي ٿڌي ۽ خدمت ڪرڻ جي خدمت ڪري ٿو.
خدمت ڪرڻ وارو فيٽي
ليکي ڀٽي ڪي مختلف طريقن سان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا. اهو آريسر جي هڪ اسپيپ سان فريٽر کان ٻاهر گرم گرم آهي. ڪجهه ماڻهو ان کي ڪمري جي گرمي تي کائڻ پسند ڪن ٿا، جڏهن ته ٻين جيان ٿڌي وانگر. ان کي ڪوشش ڪريو سڀ طريقن سان فيصلو ڪريو ۽ توهان جو پسنديده ڪهڙو آهي.
بيڪنگ ڊش جي باري ۾
روحان ڊفٽ، ڪتاب جو مصنف جنهن مان هن طريقي سان سڌيو ويو هو، اهو 11- 7 انچ گلاس بيڪ جي کاڌ خوراڪ جو استعمال ڪندي آهي. تنهن هوندي، 3/4 انچ جي کوٽائي حاصل ڪرڻ لاء ننڍو ڍڪ ضروري آهي، ڇو ته اسان 9- 9 انچ فيش جي سفارش ڪن ٿا.
سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي ته لچ فريٽي گهٽ ۾ گهٽ 3/4 انچ موٽو هجي يا اهو سمجهڻ ڏاڍو تمام ڏکيو ٿيندو ۽ جڏهن وقت اچي ويندو آهي.
هي ذهن ۾ رکو جيئن توهان چونڊيو جيڪو ڊڪائين استعمال ڪرڻ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان پڙهي وڌائڻ جو فيصلو ڪيو.
ريڪن ڊفٽ (سائمن ۽ اسڪيمر، 2009) پاران "سڌا اسپيڪر مان 100 قسطن واري ترڪيبون" کان وڌيڪ ماڪس ڊيا:.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 635 |
| کل فیٹ | 36 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 266 ميگا |
| سوڊيم | 546 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 61 گر |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 18 g |