اسپين بادام ڪريم، باينيما کي سڏيو وڃي ٿو، زمين جي بادام، شڪري سراب، تيلون ۽ نيبو جست جو پيدا ڪيل آهي. هڪ وڏو، گوبي چمچڻ واري ديويني اسپيني شيرين ۾ وينلا آئس ڪري ٿو! باينمزبي عربي ٻوليء جو هڪ قديم شيرين آهي ۽ اڃا تائين ڪينري جزائر ۾ تمام مشهور آهي.
وقت بچائڻ جي ٽپ: ڦهليل، سلائي ٿيل بادام استعمال ڪرڻ لاء 20 منٽن تائين تيار ڪرڻ جو وقت گھٽائڻ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/4 پيالو بادام (چمڪندڙ ۽ ڳاڙهو)
- 1 1/2 پيالو ڏند ڪڻڪ
- 2 پيالو پاڻي
- 1/2 چاچو
- گانڌي
- زنده 1 کان
- ليم
- 3
- ڳاڙهو مال
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن خام بادام، چمڪ ۽ مٽي بادام استعمال ڪيو وڃي. ( بادام هتي ڪٿان ڦيري ڪيئن ڄاڻو.) بادام جو چمڪڻ ختم ڪرڻ لاء 20 منٽ شروع ٿيندي.
- blanching کان پوء، بادام جي وچ ۾ برن واريون (اٽڪل 5 منٽ) کان پوء هڪ بڪنگ شيٽ ۽ ٽوسٽ تي بادام رکي.
- بادام کان تند ڪڍڻ ۽ پروسيسر ۾ هڪ کاڌي پروسيسر کي ختم ڪيو وڃي جيستائين اهي عمدو زمين آهن. پڪ سان پڪ ٿئي ٿو ته کاڌي پروسيسر ۾ پکن تيز يا بادام بهتر نه ٿيندو، پر "گنگا".
- وچولو پاڻي وچولي گرمي تي هڪ چشمي ۽ هنڌ رکي ٿو. پاڻي جي ڪوڙي ڏيڻ آڻيو ۽ شربت کي وڌائڻ ۽ ان کي وڌايو.
- مٽي بادام، تيلون ۽ گردي ليميل پٿر ۾ لڳل. گرمي کي گهٽ ڪرڻ سان گهٽ، ڪڪڙين جي مسلسل طور تي روانا ٿيا ۽ ٿلهي، 5 منٽ. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
- جڏهن اهو ٺهيل تقريبا 30 منٽن تائين ٿڌي آهي، هوري کي ڳاڙهو ڪن، انهن کي ڳنڍي ڇڏيندا آهن، پوء انهن کي پين ۾ وجهي ڇڏيو. جيستائين وچولي گرمي کي واپس ڏيڻو پوندو، پوء اسٽول مان هٽايو ۽ سٺي وڃڻ جي اجازت ڏيو. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ لاء ريفريجيريٽ ڪريو.
- انفرادي بتن ۾ گرم رکو يا وينلا آئس کریم سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 411 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 78 ميگا |
| سوڊيم | 35 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 46 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 11 g |